3 เคล็ดลับในการกำหนดชั่วโมงร้านที่ดีที่สุด

ในขณะที่อาจดูเหมือนตรรกะที่จะเปิดกว้างให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ความจริงก็คือผลตอบแทนจากการลงทุนลดลง ฉันได้ให้คำปรึกษากับเจ้าของร้านค้าปลีกจำนวนมากหรือแม้กระทั่งเจ้าของร้านกาแฟหรือร้านกาแฟที่เน้นเรื่องลูกค้ารายหนึ่งที่อาจเข้ามาในช่วงเวลา 9.00 - 10.00 น. หรือผู้ที่อาจเข้ามาในช่วงเช้าวันอาทิตย์ ความจริงคือการวางแผนสำหรับผู้ที่ "อาจ" มาในค่าใช้จ่ายคุณมากขึ้นกว่าที่เป็นมูลค่า

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับ 3 ข้อที่จะช่วยคุณในการกำหนดชั่วโมงร้านค้าที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจของคุณ

1 ตรวจสอบข้อมูล POS ของคุณ

หากคุณใช้ระบบจุดขายสินค้าระบบจะสร้างรายงานสำหรับคุณซึ่งจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาด พิมพ์ยอดขายและทำธุรกรรมตามรายงานประจำชั่วโมง นี่เป็นรายงานที่จะแสดงยอดขายรวมและจำนวนธุรกรรมทั้งหมดตามชั่วโมงสำหรับธุรกิจของคุณ การทำธุรกรรม (หรือจำนวนตั๋ว) เป็นเมตริกที่สำคัญมากขึ้น ขายสามารถหลอกลวง อาจดูเหมือนว่าคุณต้องเปิดให้บริการก่อนหน้านี้ แต่ความเป็นจริงอาจเป็น 1 การขายขนาดใหญ่ที่แสดงข้อมูล สิ่งที่คุณต้องการเน้นคือจำนวนตั๋ว (ซึ่งโดยพื้นฐานจะบอกจำนวนลูกค้า)

ศึกษาข้อมูลและพิจารณาในแต่ละวันเป็นรายบุคคล อาจแสดงให้เห็นว่า 8:00 น. - 9:00 น. เป็นช่วงวุ่นวายในวันธรรมดา แต่ไม่ใช่วันหยุดสุดสัปดาห์ มองหารูปแบบ อาจแสดงให้เห็นว่าธุรกิจจริง ๆ จะตายหลังจากเวลา 18:00 น. ทุกวันยกเว้นวันพฤหัสบดี - วันเสาร์ในกรณีนี้คุณจะยังคงเปิดกิจการต่อไปในวันนี้ - แต่เฉพาะวันนี้

2 คำนวณค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานของคุณ

นี่คือความผิดพลาดของผู้ค้าปลีกเพียงพิจารณาเงินเดือนเมื่อขยายเวลา แต่ความจริงคือค่าใช้จ่ายทั้งหมดของคุณจะได้รับผลกระทบเมื่อคุณเปิดร้านอีกต่อไป ดูคำชี้แจงสิทธิ์และกำไรของคุณในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมาและคำนวณต้นทุนการดำเนินงานต่อชั่วโมง โดยแบ่งตามจำนวนชั่วโมงที่เปิดอยู่

แน่นอนคุณจะต้องคิดจำนวนชั่วโมงของคุณ ทำอย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่นอย่าใช้ตัวเลขพื้นฐานสำหรับค่าเฉลี่ยเท่านั้น หมายเลขนี้ถูกต้องมากขึ้น

โปรดพิจารณาช่วงเวลาของปีที่คุณกำลังตรวจสอบ เลือกเดือนที่ "ปกติ" สามเดือน ซึ่งหมายถึงเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม ในความเป็นจริงฉันใช้ในการทำคณิตศาสตร์ตามฤดูกาล มีความคิดว่าคุณต้องเปิดชั่วโมงที่ยื่นออกไปจากวันขอบคุณพระเจ้าถึงวันคริสมาสต์โดยอัตโนมัติ ไม่จริง. เมื่อฉันมีร้านรองเท้าพิเศษของฉันข้อมูลแสดงให้เห็นว่ามันเป็นเรื่องเสียเวลาที่จะเปิดช่วงต้นฤดูกาลนี้ ผู้คนไปที่ร้านค้าขนาดใหญ่สำหรับข้อเสนอ "doorbuster" และจากนั้นก็มาที่ร้านของฉัน การเปิดธุรกิจในช่วงต้นหมายถึงฉันมีพนักงานจำนวนมากขายสินค้าและทำความสะอาดชั้นวางสินค้าที่จำหน่ายแล้วและทำความสะอาด

วัตถุประสงค์ของการรู้ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานต่อชั่วโมงคือการแสดงยอดขายที่คุณต้องจ่ายเพื่อใช้จ่าย ในการวิเคราะห์เราพบว่าร้านค้ากำลังสูญเสียเงินในเวลาที่เปิดทำการในช่วงต้น ต้นทุนการดำเนินงานต่อชั่วโมงสูงกว่าอัตรากำไรขั้นต้นจากยอดขาย (ซึ่งเป็นวิธีการชำระค่าบริการ)

3. ง่าย ๆ เข้าไว้.

แม้ว่าข้อมูลอาจแสดงชั่วโมงการเก็บรักษาที่แตกต่างกันในแต่ละวัน แต่วัตถุประสงค์ของการออกกำลังกายนี้ไม่ได้ตรงกับข้อมูลทั้งหมด

กล่าวคือห้ามเปิดเวลา 8.00 น. ในวันจันทร์และ 9.00 น. ในวันอังคารและ 8.00 น. ในวันพุธ ค้นหารูปแบบ ลูกค้าเกลียดการสับสนเนื่องจากความแปรปรวนมากเกินไปในเวลาทำการของร้านค้า

การปฏิบัติที่ดีที่สุดคือการมีกำหนดการที่เหมือนกันทุกวัน ซึ่งอาจเป็นไปได้หรือไม่ แต่ลูกค้าจะถูกใช้ในร้านค้าที่มีเวลาทำการต่างกันในช่วงสุดสัปดาห์มากกว่าวันธรรมดา ในร้านค้าของฉันชั่วโมงที่ประตูมี 9ish ถึง 6ish วัฒนธรรมของเราเล็ก ๆ น้อย ๆ แน่นอน แต่ดิ้นทำให้ลูกค้ารู้ว่าถ้าพวกเขาปรากฏตัวขึ้นก่อนเวลา 10.00 น. แล้วเราจะปล่อยให้พวกเขาเข้ามาก็หมายความว่าฉันไม่จำเป็นต้อง "พนักงาน" ร้านค้าสำหรับธุรกิจปกติในช่วงเวลานั้น .