คำถาม: คุณสามารถทำให้ครีมชีสแข็งได้หรือไม่?
ล่อลวงสต็อกครีมชีสในขณะที่ขายและสงสัยว่าคุณสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?
คำตอบ: ใช่คุณสามารถตรึงครีมชีส แต่มันจะเปลี่ยนเนื้อมาก (ทำให้มันเน่าและครีมน้อย) ด้วยเหตุนี้ชีสครีมแช่แข็งจึงถูกนำมาใช้อย่างดีที่สุดในอาหารที่ปรุงสุกหรืออบหรือที่ไม่ต้องมีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ดังนั้นถ้าคุณต้องการแช่แข็งชีสครีมบางอย่างเพื่อใช้ในชีสเค้กถัดไปของคุณไปเลย
รู้แค่ว่าคุณอาจไม่พอใจกับผลลัพธ์ถ้าคุณต้องการเติมช่องแช่แข็งด้วยครีมชีสลงบนขนมปังเบเกิลตอนเช้า จะไม่แพร่กระจายในแบบที่คุณคุ้นเคย
แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถใช้ประโยชน์จากการขายได้ ชีสครีมที่ปิดใช้งานสามารถจัดเก็บได้อย่างปลอดภัยในตู้เย็นเป็นเวลา 1 เดือนนับจากวันที่จำหน่ายโดยวางไว้บนกล่อง แน่นอนคุณควรทิ้งชีสใด ๆ ที่มีเชื้อราหรือกลิ่นหรือลักษณะที่ปรากฏ เชื่อถือความรู้สึกของคุณและโยนอะไรที่น่าสงสัย
วิธีที่ดีที่สุดในการตรึงครีมชีส
บางเว็บไซต์แนะนำให้เพิ่มชั้นห่ออีกชั้นหนึ่งลงในชีสครีมก่อนที่จะแช่แข็ง แต่นั่นไม่จำเป็นจริงๆ บล็อกของครีมมาแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์และนั่นคือการป้องกันที่เพียงพอต่อการเผาไหม้ของช่องแช่แข็ง เพียงแค่จับพวกเขาไว้ในตู้แช่แข็งและพยายามที่จะใช้พวกเขาโดยเร็วที่สุด พวกเขาจะเก็บไว้อย่างไม่มีกำหนด แต่จะดีที่สุดถ้าคุณใช้พวกเขาภายในสองเดือน เสียงเหมือนข้ออ้างที่ดีในการทำขนมเค้กเนยแข็งคุณคิดไม่ไหว?
และในขณะที่มันอาจจะไปโดยไม่บอกคุณไม่ควรเสียพื้นที่แช่แข็งแช่แข็งครีมชีสเก่า มันไม่ได้เป็นไปได้ดีกว่าวันที่คุณใส่ไว้ในนั้น ดังนั้นถ้าคุณมีบางอย่างที่ต้องถูกโยนออกไปให้เดินหน้าและจับมัน ไม่มีใครชอบที่จะเสียอาหาร แต่เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณโดยการกินชีสเก่าแย่ลงมาก
วิธีการใช้ครีมชีสแช่แข็ง
เมื่อคุณพร้อมที่จะดึงชีสครีมออกจากช่องแช่แข็งเพียงแค่เลื่อนไปที่ตู้เย็นของคุณและปล่อยให้ละลาย จากนั้นใช้เป็นแบบปกติ
การแช่แข็งชีสอื่น ๆ
หากคุณมีพื้นที่แช่แข็งจำนวน จำกัด คุณอาจพบว่าเนยแข็งอื่น ๆ จะคุ้มค่ามากขึ้น เนยแข็งชนิดแข็งและกึ่งแข็งเช่น cheddar, Parmesan และ mozzarella มีแนวโน้มที่จะแข็งตัวดีกว่าเนยแข็งนุ่ม ๆ เช่นครีมชีส ในความเป็นจริงคุณอาจจะไม่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในรสชาติหรือเนื้อถ้าคุณแข็งเนยแข็ง ดังนั้นไปข้างหน้าและโหลดขึ้นในครั้งต่อไปที่คุณเจอการขายที่ดีหรือคูปอง
ไม่ว่างการใส่ตู้แช่ของคุณด้วยราคาถูก?
เรียนรู้วิธีป้องกันการลงทุนของคุณในระหว่างที่ไฟฟ้าดับและวิธีการรักษาตู้แช่แข็งของคุณดังนั้นจึงไม่เกิดขึ้น