ขิงแทนสำหรับการทำอาหารและการปรุงอาหาร

การทำงานเกี่ยวกับสูตรที่เรียกขิงหรือไม่? หากคุณไม่มีอาการผิดปกติลองใช้สารสกัดจากขิงสดขิงและขิงที่ตกผลึก

ขิงทดแทน

ใช้หนึ่งช้อนโต๊ะขิงสดสำหรับทุก 1/4 ช้อนชาขิงบดที่เรียกในสูตรของคุณ ตะแกรงหรือสับมันอย่างประณีตดังนั้นจึงไม่เอาชนะสูตรของคุณ

ถ้าคุณไม่มีรากขิงสดหรือแพ้ขิงให้ใช้จำนวนมากเช่นกระวาน, กระวาน, อบเชย, คทาหรือลูกจันทน์เทศ

เครื่องเทศพายฟักทองเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการพิจารณาซึ่งโดยปกติแล้วจะเป็นส่วนผสมของขิงอบเชยลูกจันทน์เทศและส้มเทศ สารทดแทนเหล่านี้จะเปลี่ยนรสชาติและสีของจานเล็กน้อย แต่จะทำงานได้ดีในการหยิก

การทำงานเกี่ยวกับขนมปังคุกกี้หรือขนมหวานสูตรที่เรียกขิง? จากนั้นติดกากลงกระเจี๊ยบอบเชยคางหมูลูกจันทน์เทศหรือเครื่องเทศพายฟักทองแทน ขิงสดก็จะไม่ตัดมัน

ขิงสดขิงทดแทน

ขิงป่นมีความเข้มข้นมากขึ้นกว่ารสชาติสดดังนั้นใช้ช้อนชา 1/4 ช้อนขันสำหรับทุกช้อนโต๊ะของขิงสดที่สูตรของคุณเรียกร้องให้ นี่เป็นทางเลือกที่ดีถ้าคุณคัดค้านการกัดรูปร่างของขิงสด ขิงพื้นไม่มีเลย อีกทางเลือกหนึ่งถ้าคุณเกลียดการกัด: รากขิงหนุ่ม มันดูอ่อนหวานมากขึ้น มองหาร้านขายของชำในเอเชีย

ถ้าคุณแพ้ขิงหรือคุณไม่ได้ขิงอยู่ในมือให้ใช้ช้อนชาบด 1/7 ช้อนชากับกระเทียม, อบเชย, คทาหรือลูกจันทน์เทศทุกช้อนโต๊ะขิงสด เรียกร้องให้

คริสตัลขิงแทน

ขิงที่ตกผลึก (เรียกอีกอย่างว่าขิงหวานหรือขิง) เป็นขิงสดที่ปรุงสุกในน้ำตาลและรีดด้วยน้ำตาล หากคุณมีสูตรที่เรียกร้องให้มีส่วนผสมนี้เพียงแค่ใช้ช้อนชา 1/8 ช้อนชาขิงทุกช้อนเพื่อขูดหินปูนทุกๆช้อนชา

ที่ทำงานออกไปหนึ่งช้อนชาของพื้นดินสำหรับทุก 1/2 ถ้วยของการตกผลึก ถ้าสูตรของคุณใช้ขิงสลัดเป็นเครื่องปรุงให้เลือกสิ่งอื่นสำหรับเครื่องปรุงของคุณหรือเพียงแค่ปล่อยให้มันออก ขิงดินจะไม่สามารถทดแทนได้ดีในสถานการณ์เช่นนี้

คุณรู้หรือไม่?

ขิงสดข้นอย่างสวยงาม เก็บรากขิงไว้ในช่องแช่แข็งของคุณและดึงออกมาทุกครั้งที่คุณต้องการสำหรับสูตร คุณไม่จำเป็นต้องละลายก่อน เพียงแค่ตะแกรงเท่าที่คุณต้องการแล้ววางส่วนที่เหลือไว้ในช่องแช่แข็งอีกครั้ง ง่าย! นี่คือข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเก็บขิงอย่างถูกต้อง รวมทั้งคำแนะนำในการขยายพื้นที่ในหน้าต่างของคุณ สนุก!

ค้นหาส่วนผสมที่มีประโยชน์นี้มีประโยชน์หรือไม่?

ลองใช้ที่สองในการบุ๊กมาร์กหรือตรึงรายการทดแทนส่วนผสมทั้งหมดของคุณดังนั้นคุณจะสามารถใช้เพื่ออ้างถึงครั้งต่อไปที่คุณติดค้างไว้กับสูตร