คำถาม: คุณสามารถแช่แข็งเนยได้หรือไม่?
สามารถขายเนยได้หรือไม่เมื่อขายแล้วแช่แข็งเพื่อเก็บไว้นานขึ้น? บางครั้งฉันซื้อเนยในปริมาณมากกว่าที่ฉันสามารถใช้ภายในสองสามสัปดาห์ ฉันไม่ต้องการให้มันไปไม่ดีในตู้เย็นก่อนที่ฉันจะใช้มันขึ้นมา
คำตอบ:
ใช่คุณสามารถแช่แข็งเนยด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ตราบเท่าที่เนยที่คุณแช่แข็งมีความสดใหม่ควรเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีหรือมากกว่า
เนยมีระยะเวลาการเก็บรักษาประมาณ 4 เดือนในตู้เย็นดังนั้นนี้จะช่วยให้คุณซื้อเวลาได้มาก
หลังจากหนึ่งปีเนยแข็งของคุณจะยังปลอดภัยต่อการใช้งาน (สมมติว่ายังคงแช่แข็งอยู่ตลอดเวลา) แต่คุณอาจสังเกตเห็นสัญญาณการเกิดการแช่แข็งได้
ถ้าคุณวางแผนที่จะเก็บเนยในตู้แช่แข็งไว้เป็นเวลานาน (หรือแม้แต่ในระยะเวลาสั้น ๆ ) อย่าลืมเก็บไว้ห่างจากหัวหอมและอาหารแช่แข็งอื่น ๆ เนยมีแนวโน้มที่จะรับรสชาติและกลิ่นของอาหารที่อยู่รอบ ๆ คุณไม่ต้องการให้ขนมอบของคุณชิมเหมือนหัวหอม!
วิธีการแช่แข็งเนย
เนยแข็งแช่แข็งเป็นของแน่นอน เพียงแค่ใส่มันลงในช่องแช่แข็งในกล่องหรือภาชนะเดิม ด้วยวิธีนี้คุณจะมีแพคเกจที่มีการขายตามวันที่หรือดีที่สุดตามวันที่เพื่ออ้างถึงในภายหลังและคุณจะไม่ต้องกังวลกับการติดฉลากอะไร
บรรจุภัณฑ์ต้นฉบับควรมีความเพียงพอเพื่อป้องกันการเกิดการแสบร้อนที่ช่องแช่แข็ง แต่อาจทำให้สับเนยของคุณลงในถุงแช่แข็งได้ถ้าคุณคิดว่ามันจะอยู่ในนั้นชั่วระยะเวลาหนึ่ง
นอกจากนี้ยังมีการป้องกันเพิ่มเติมจากอาหารที่มีกลิ่นเหม็น
วิธีการใช้เนยแข็งแช่แข็ง
เมื่อคุณพร้อมที่จะใช้เนยแข็งแช่เย็นของคุณแล้วละลายในตู้เย็นค้างคืน ละลายมันปอนด์หรือติดในเวลาใด ๆ ปริมาณที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ถ้าคุณต้องการเนยของคุณทันทีคุณสามารถละลายมันในไมโครเวฟโดยการให้ความร้อนเป็นเวลา 10 วินาทีพลิกไปอีกด้านหนึ่งและจากนั้นให้ความร้อนอีก 10 วินาที
ทำต่อไปดูอย่างใกล้ชิดจนกว่าเนยจะนุ่ม แต่ไม่ละลาย ขึ้นอยู่กับสูตรคุณอาจใช้เนยได้ขณะที่ยังคงแช่แข็งอยู่ ถ้าสูตรของคุณเรียกร้องให้เนยละลายเพียงแค่เอามันตรงจากตู้แช่แข็งไปที่กระทะหรือไมโครเวฟเพื่อละลายมัน ง่าย!
เมื่อซื้อสต๊อกเนย
ถ้าคุณเห็นเนยขายได้ราคา 2 ปอนด์หรือน้อยกว่าหนึ่งปอนด์ให้เดินหน้าและสะสมไว้ ราคาเหล่านี้ไม่ได้มาบ่อยนัก ในความเป็นจริงแล้วคุณจะเห็นเฉพาะราคาของเนยที่ลดลงในช่วงวันหยุดเท่านั้น
- เวลาที่ดีที่สุดในการซื้อทุกอย่าง
ดูเพิ่มเติม:
- เนยโฮมเมดในกระป๋อง
- บัตเตอร์แทน
- บัตเตอร์ฟลายเหมาะสำหรับระยะเวลาเท่าไร?