วิธีการได้รับคุณค่าสูงสุดจากการทำอาหาร Cookbook Photo Shoot

ตำราโดยทั่วไปมีราคาแพงกว่าการผลิตมากกว่านวนิยายหรือนิยายส่วนใหญ่อื่น ๆ เพราะโดยทั่วไปต้องมีอย่างน้อยภาพสีเต็มรูปแบบ การถ่ายภาพอาหารและการพิมพ์ภาพสีเต็มจะช่วยเพิ่มต้นทุนต่อหน่วยของหนังสือและราคาที่สูงขึ้นและค่าลิขสิทธิ์ที่ลดลงสะท้อนให้เห็นว่า

ตำราที่ดูเป็นมืออาชีพต้องการการถ่ายภาพด้วยอาหารแบบโปร

และในขณะที่ภาพจากสมาร์ทโฟนที่ยอดเยี่ยมอยู่ในระยะที่เข้าถึงได้หลายรูปแบบเพื่อให้ผู้อ่านได้รับความสนใจสูงสุดและยึดมั่นในมาตรฐานการพิมพ์สี่สีที่มีคุณภาพสูง ช่างภาพมืออาชีพเป็นสิ่งจำเป็น

ดังนั้นคุณจะเก็บค่าใช้จ่ายในการตรวจสอบได้อย่างไรเมื่อการถ่ายภาพอาหารมืออาชีพที่มีคุณภาพสูงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อดึงดูดผู้อ่านหนังสือตำราที่มุ่งเน้นในปัจจุบัน?

เพื่อประโยชน์ของผู้เขียนตำราที่ต้องการ Evi Abeler ช่างภาพอาหารและผู้เชี่ยวชาญด้านการถ่ายภาพอาหารตกลงอย่างเห็นใจว่า "ข้ามไป" กับ Book Publishing เพื่อให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายในการถ่ายภาพอาหารและเพื่อแนะนำประสิทธิภาพและกลยุทธ์เพื่อลดปัญหา ค่าใช้จ่ายในการทำอาหารตำรา

ต้นทุนการถ่ายภาพอาหารเป็นเท่าไร?

Valerie:

Evi คุณสามารถให้ผู้อ่านทราบว่าวันที่มีการยิงอาหารค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนเท่าไร? Evi:

นี่เป็นคำถามที่ยากลำบาก หากคุณจัดแต่งทรงผมและถ่ายทำทุกสิ่งทุกอย่างด้วยตัวคุณเองในห้องครัวของคุณคุณอาจได้รับเพียงอาหารและค่าใช้จ่าย prop หากคุณกำลังจ้างช่างภาพอาหารชั้นยอดทีมงานเต็มรูปแบบและสตูดิโอในนครนิวยอร์กคุณสามารถดูรายได้ได้อย่างง่ายดายที่ 8000 เหรียญต่อวัน

จากนั้นมีทุกอย่างอยู่ระหว่าง

ผู้เขียนสามารถทำอะไรเพื่อลดค่าใช้จ่ายในการถ่ายภาพอาหาร?

Valerie:

ปัจจัยใดที่มีผลต่อต้นทุนมากที่สุด? ผู้เขียนสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อควบคุมค่าใช้จ่ายของตนโดยหลีกเลี่ยงไม่ให้เสียเวลา ฯลฯ ? Evi:

สิ่งต่างๆมากมายส่งผลต่อต้นทุนเช่นจำนวนรูปภาพ ที่นี่ผู้แต่งตำราอาหารสามารถประหยัดเงินในการถ่ายภาพ

คิดหนักเกี่ยวกับภาพอาหารที่ตำราอาหารของคุณต้องการ

• ทำ 150 สูตรทั้งหมดของคุณต้องการรูปภาพหรือไม่? บางทีคุณอาจจะเลือกคนสำคัญสำหรับแต่ละบทและทำให้พวกเขาสวยงาม พูดคุยกับผู้จัดพิมพ์ผู้แก้ไขและช่างภาพเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องถ่ายภาพจริงๆ ลดอาหารและค่าใช้จ่ายในการต่อรองด้วยความเฉลียวฉลาดเพียงเล็กน้อย
• คุณจำเป็นต้องใช้จำนวนเงินสองหรือสามเท่าของสูตรในกรณีที่จำเป็นต้องเตรียมชุดที่สอง - เพื่อให้ค่าอาหารเพิ่มขึ้น คิดสร้างสรรค์ในความคิดของคุณเกี่ยวกับวิธีการที่คุณสามารถเก็บค่าอาหารลง บางทีคุณอาจจะติดต่อกับแบรนด์อาหารบางแห่งเกษตรกรหรือตลาดและขอตัวอย่างหรือการให้การสนับสนุน แม้ว่าคุณต้องการส่วนผสมที่มีคุณภาพและดูดีที่สุด แต่ก็มีวิธีการ "โกง"พูดคุยเกี่ยวกับค่าอาหารกับนักออกแบบอาหารพวกเขาจะได้รับความคิดที่ยอดเยี่ยม เหมือนกันไปสำหรับอุปกรณ์ประกอบฉากมีรายการที่คุณสามารถซื้อและส่งคืนและคนอื่น ๆ ที่คุณควรลงทุน อภิปรายเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายในการสนับสนุนกับนักออกแบบสอพลอ โทรหาเพื่อนจากเพื่อน ๆ
• คุณมีเพื่อนที่มีห้องครัวอันรุ่งเรืองและห้องรับประทานอาหารที่เต็มไปด้วยแสงหรือห้องใต้หลังคาที่เปิด? พวกเขายินดีที่จะย้ายออกไปหนึ่งสัปดาห์หรือไม่? ฉันไม่ได้ล้อเล่นสตูดิโอมีราคาแพงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองใหญ่ ๆ ช่างภาพอาหารบางคนหรือช่างทำอาหารมีสตูดิโอของตัวเองซึ่งสามารถรักษาต้นทุนไว้ได้เช่นกัน ร่วมมือกับคนที่มีพรสวรรค์
• คุณรู้หรือไม่ว่าเป็นมืออาชีพที่มีความชอบในการถ่ายทำตำราอาหารของคุณสำหรับเครดิตสาธารณะและค่าลิขสิทธิ์ร่วมกัน? เตรียมพร้อมให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และรู้ว่าคุณต้องการอะไร!
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอร่อย - ทดสอบสูตรอาหารล่วงหน้า ไม่กี่สัปดาห์ก่อนที่การถ่ายทำจะเดินผ่านสูตรกับสไตลิสต์และช่างภาพและอภิปรายเกี่ยวกับกระบวนการจัดแต่งทรงผมและการวางแนว ทุกคนควรอยู่ในหน้าเดียวกันและรู้ว่ามีอะไรเกิดขึ้นบ้าง ปรับการตั้งค่าในชุดเล็ก ๆ ได้ แต่การถ่ายทำใหม่หรือการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดจะทำให้เสียเวลาและค่าใช้จ่าย อ่านบทความ Q & A ของช่างภาพเกี่ยวกับอาหาร Evi Abeler เกี่ยวกับวิธีวางแผนการถ่ายภาพตำราอาหารและบทความของ Valerie เกี่ยวกับรายละเอียดของตำราอาหารที่จะทบทวนที่

ก่อน คุณพูดคุยกับช่างภาพอาหารของคุณ