การเจรจาต่อรองกับโรงแรม

ความต้องการใช้บริการโรงแรมได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการเอียงการเจรจาต่อรองเพื่อสนับสนุนคุณสมบัติที่ต้องการแทนที่จะเป็นลูกค้าการวางแผนงาน สิ่งนี้ทำให้เกิดแรงกดดันต่อนักวางแผนเหตุการณ์เพื่อค้นหาวิธีเจรจากับยอดขายโรงแรมเพื่อลดค่าใช้จ่ายบางส่วน

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ของผู้วางแผนเหตุการณ์เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณสามารถประหยัดเงินได้ด้วยห้องพักบริการจัดประชุมและห้องจัดเลี้ยง

1. ใช้ประโยชน์จากการประชุมหลายครั้งในที่เดียวกัน กลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการประหยัดเงินคือการจัดกิจกรรมเป็นจำนวนมากตลอดทั้งปีที่สถานที่เดียวกัน ผู้จัดการฝ่ายขายโรงแรมพยายามที่จะบรรลุรายได้บางอย่างที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะแสดงความยืดหยุ่นมากขึ้นให้กับลูกค้าที่พวกเขารู้จักจะกลับมาตลอดทั้งปีเทียบกับลูกค้ารายเดียว

2. ใช้ประโยชน์จากจำนวนห้องพักทั้งหมดสำหรับการจัดงาน ผู้จัดการฝ่ายขายโรงแรมจะแสดงความยืดหยุ่นในค่าใช้จ่ายของพื้นที่ห้องประชุมและค่าใช้จ่ายในการจัดเลี้ยงหากพวกเขาทราบว่ากิจกรรมจะรวมห้องพักไว้ ห้องพักมีอัตรากำไรสูงกว่าบริการอื่น ๆ

3. ใช้ส่วนลดเพิ่มเติมสำหรับห้องพัก ผู้จัดการฝ่ายขายจะลดราคาห้องพักหรือให้ลูกค้าของพวกเขาด้วยอัตราต่ำสุดในขณะนั้น นักวางแผนงานควรเปรียบเทียบราคาที่ผู้จัดการฝ่ายขายเสนอเทียบกับสัญญาใด ๆ ของ บริษัท ที่จัดตั้งขึ้นกับโรงแรมแห่งนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นห่วงโซ่เพื่อรักษาความปลอดภัยในราคาที่ดีที่สุด

4. เจรจาความต้องการด้านอาหารและเครื่องดื่ม นักวางแผนหลายคนจะลดค่าใช้จ่ายโดยการปรับประเภทนี้และผู้จัดการโรงแรมยินดีให้ความช่วยเหลือ เมนูถูกออกแบบมาให้ปรับเปลี่ยนตามงบประมาณของทุกคน อย่างไรก็ตามจากประสบการณ์ของผมคุณควรระบุความต้องการอาหารและเครื่องดื่มที่คุณต้องการและขอส่วนลดเนื่องจากราคาเกินกว่างบประมาณ ผู้จัดการโรงแรมเข้าใจดีว่า: นักวางแผนงานทำธุรกิจเพื่อให้แขกของพวกเขามีความสุขและเป็นเช่นนั้น

5. เจรจาต่อรองค่าใช้จ่ายด้านเสียง / ภาพ A / V คือพื้นที่ที่ค่าใช้จ่ายที่ซ่อนอยู่สามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็วและบางครั้งสามารถเจรจากันได้ แต่ก็ไม่เสมอไป การเช่าเครื่องฉายแอลซีดีแตกต่างกันไปในแต่ละสถานที่และอาจมีราคาที่ค่อนข้างอุกอาจ ตราบเท่าที่สถานที่ของคุณไม่ต้องการแรงงานที่เป็นสหภาพแรงงานให้เป็นตัวหนาและแนะนำการลดราคาที่นี่แม้แต่การอ้างค่าธรรมเนียมที่คุณต้องการ และขอให้มีการยกเว้นบางรายการหากเป็นไปได้ อัตราค่าแรงต่อวันของแรงงานไม่สามารถเจรจากันได้ สถานที่รับรู้ถึงความผิดหวังของลูกค้าที่มีค่าธรรมเนียม A / V และดำเนินการเอาท์ซอร์สไปยัง บริษัท บุคคลที่สามแทน การขจัดความรับผิดชอบต่อการเจรจาต่อรองใด ๆ

6. ใช้ประโยชน์จากเหตุการณ์ทั้งหมดที่ใช้ในโรงแรม ฝ่ายขายจะจัดหาผู้วางแผนงานพร้อมค่าใช้จ่ายสำหรับแต่ละรายการค่าใช้จ่ายและ / หรือบริการแยกกันวิธีการ "รายการโฆษณา" นี้เหมาะสำหรับโรงแรมหรือสถานที่ไม่ใช่ลูกค้า เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ผู้วางแผนงานควรรวบรวมเงินลงทุนทั้งหมดในโครงการของตนที่สถานที่และหารือการลดตามจำนวนเงินที่ใช้จ่ายในบริการทั้งหมด ในตอนท้ายของวันผู้จัดการฝ่ายขายของโรงแรมรู้ดีว่าพวกเขาต้องการรับเงินเท่าไรเพื่อแลกกับบริการของพวกเขา สำหรับบรรดาผู้ที่นับค่าใช้จ่ายของพวกเขาและที่อยู่บรรทัดด้านล่างจะช่วยประหยัดมากขึ้น

7. มีความยืดหยุ่นมากกับเวลาและวันที่ ระงับโปรแกรมระหว่างวันที่ไม่ได้จัดงานและดูว่าผู้จัดการฝ่ายขายโรงแรมจะมีความยืดหยุ่นมากแค่ไหน นอกจากนี้หากผู้วางแผนมีความยืดหยุ่นเกี่ยวกับความต้องการพื้นที่ของตนการขายโรงแรมน่าจะหาจุดและราคาเหมาะสมที่สุด ในขณะที่ผู้วางแผนกิจกรรมกำลังค้นหาพื้นที่ว่างในช่วงเวลาเล็ก ๆ น้อย ๆ เมื่อโรงแรมมีทุกอย่างอื่นที่จองไว้และไม่คาดหวังว่าจะขายพื้นที่นี้จะเป็นการสร้างโอกาสให้กับทั้งสองฝ่าย

เคล็ดลับ

1. เปรียบเทียบส่วนลดโรงแรมในห้องพักกับเครื่องมือค้นหาการเดินทางออนไลน์สำหรับผู้บริโภค เป็นที่น่าอัศจรรย์ที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าเครื่องมือค้นหาเช่น Expedia หรือ Travelocity และไซต์อื่น ๆ ที่อาจมีประสิทธิภาพคุ้มค่ากว่าที่เสนอโดยผู้จัดการฝ่ายขายโรงแรมให้กับลูกค้าองค์กรหรือองค์กร