ตู้เย็น Pickles-in-a-Bucket Recipe

การทำกระเทียมดองเป็นเรื่องง่ายอย่างยิ่ง คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์บรรจุกระป๋องพิเศษใด ๆ ในความเป็นจริงคุณไม่จำเป็นต้องมีเตา ด้วยสูตรนี้ส่งโดย Jackielou01 สิ่งที่คุณต้องมีคือตู้เย็นและไม่กี่นาทีในการวัดและสับส่วนผสมของคุณ

และเนื่องจากผักดองเหล่านี้ทำขึ้นในถังใหญ่แทนที่จะเป็นกระป๋องบรรจุกระป๋องคุณไม่ต้องห่วงว่าแตงกวาของคุณใหญ่เกินไปที่จะใส่ในภาชนะหรือไม่

ดังนั้นถ้าสวนของคุณได้เปิดตัวพวงของลูกเบสบอลขนาดเล็กจำนวนมากนี่เป็นวิธีที่ดีในการใช้มัน

เพียงทำตามขั้นตอนง่ายๆและคุณจะเพลิดเพลินไปกับชุดดองหวานชุดแรกของคุณสองวันนับจากนี้

อุปกรณ์ที่จำเป็นในการทำ Pickles ในถัง

• ถังที่มีแกลลอนหนึ่งแกลลอน: คุณสามารถใช้ภาชนะบรรจุไอศกรีมที่ว่างเปล่าและสะอาดพร้อมฝาหรือถังพลาสติกหรือขวดพลาสติกที่มีอาหารปลอดภัยอื่น ๆ ที่มีฝาปิด
• ถ้วยรางวัล
• ช้อนวัด
• มีดตัดและมีด (หรือแมนโดลิน) หั่นเป็นแตงกวาและผักอื่น ๆ
• ตู้เย็นที่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับถัง

ส่วนผสม

• 4 ถ้วยน้ำตาล
• 2 ถ้วยน้ำส้มสายชู
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือดอง
• 1 ช้อนชาขมิ้น
• 1 ช้อนชาเมล็ดมัสตาร์ด
• 1 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
• พริกแดงขนาดใหญ่ 1 ชิ้นหั่นบาง ๆ
• พริกไทยเขียวขนาดใหญ่ 1 หั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ หั่นแตงกวาที่มีเปลือกหอยเหมือนเดิม
• เตรียม
• << ! - 3 ->

หั่นแตงกวาพริกแดงพริกเขียวและหัวหอม คุณสามารถตัดแตงกวาเป็นหอกหรือชิ้นใดก็ได้ที่คุณต้องการ

วัดส่วนผสมสี่อย่างแรกคือน้ำตาลน้ำส้มสายชูหมักเกลือและขมิ้นลงในถังของคุณ ผัดให้เข้ากัน

1. เพิ่มพริกหั่นและหัวหอม
2. เติมถังลงในจานที่มีแตงกวา คุณอาจจะมีแตงกวามากกว่าจะพอดี ไม่เป็นไร. เพียงแค่แขวนบนอุปกรณ์เสริมจนกว่าจะถึงขั้นตอนต่อไป
3. ใส่ฝาและปล่อยให้ถังทำงานเป็นเวลาสองชั่วโมง สามารถยืนได้ที่อุณหภูมิห้อง ไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็นเพียง แต่
4. หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงแล้วให้ขยับเนื้อหา คุณสามารถเพิ่มแตงกวาหั่นบาง ๆ ได้ในตอนนี้
5. ใส่ฝาปิดแล้วใส่ถังลงในตู้เย็น ผักดองจะพร้อมรับประทานภายในสองวันหลังจากที่คุณใส่ลงในตู้เย็น แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณให้พวกเขานั่งอีกต่อไป
6. ผักดองจะเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 6 เดือน แต่ผู้สนับสนุนสูตร Jackie กล่าวว่าพวกเขาไม่เคยอยู่ที่บ้านของเธอเป็นเวลานาน ครอบครัวของเธอกินมันอยู่นานก่อน
7. ขณะที่คุณทานผักดองก็สามารถถ่ายโอนไปยังขวดขนาดเล็กหรือภาชนะพลาสติกได้ เพียงให้แน่ใจว่าได้ให้พวกเขาปกคลุมด้วยน้ำเกลือเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ไปไม่ดี

มีผักอื่น ๆ ที่คุณต้องการใช้หรือไม่?

ใช้สูตรนี้ไปต้มผักอื่น ๆ ทดลองกับพวงของผักที่แตกต่างกันและคุณอาจเพิ่งค้นพบรายการโปรดของดองใหม่ไม่กี่

น่ารู้

หากคุณไม่ได้มีเกลือดองอยู่ในมือก็สามารถใช้เกลือแกงธรรมดาได้ เพียงแค่รู้ว่าอาจทำให้น้ำเกลือของคุณมีครึ้มเล็กน้อย นี่เป็นประเด็นเกี่ยวกับสุนทรียศาสตร์เท่านั้น