ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมายอดขายของร้านอาหารเริ่มไต่ขึ้นเรื่อย ๆ โดยเพิ่มขึ้นทุกปีและเป็นผู้นำด้านการค้าปลีก เมื่อยอดขายของร้านอาหารเพิ่มขึ้น 9% ในช่วงครึ่งแรกของปี 2015 ซึ่งนับเป็นตัวเลขที่แข็งแกร่งอยู่แล้วในปี 2014 ทำให้เกิดคำถามว่าจะทำอย่างไรหากมีอะไรเกิดขึ้นอาจทำให้ตลาดวัวในหุ้นร้านอาหารตกรางได้ แม้ว่าจะไม่มีทางใดที่จะบอกได้อย่างชัดเจน แต่นี่เป็นเพียงไม่กี่อย่างที่อาจทำให้ร้านอาหารชะลอตัว
ราคาก๊าซเฉลี่ยลดลงต่ำกว่า 2 เหรียญต่อแกลลอนจากประมาณ 2 เหรียญ 90 ปีที่ผ่านมาและร้านอาหารได้เห็นประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด เนื่องจากราคาก๊าซลดลงยอดขายของร้านอาหารได้แซงหน้ายอดขายค้าปลีกและการใช้จ่ายของผู้บริโภคโดยทั่วไป ที่กล่าวว่ามีเหตุผลที่จะเชื่อว่าพรรคนี้ไม่สามารถไปได้ตลอดไป ปัจจุบันราคาแก๊สอยู่ในระดับเทียมเนื่องจากหลายประเทศกำลังผลิตน้ำมันเพื่อหาปัจจัยด้านภูมิศาสตร์การเมืองจำนวนมาก สิ่งนี้ไม่อาจเกิดขึ้นได้เรื่อย ๆ และที่สำคัญกว่าน้ำมันไม่ใช่สินค้าโภคภัณฑ์ที่ไม่ จำกัด ในบางจุดอุปทานน้ำมันต้องตกลงมาและเมื่อถึงเวลาแล้วราคาก๊าซจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งเมื่อราคาก๊าซเพิ่มขึ้นอีกครั้งหมายถึงว่าร้านอาหารจะรู้สึกดีกว่าภาคอื่น ๆ ชาวอเมริกันกำลังใช้เงินสดเพิ่มขึ้นจากราคาน้ำมันที่ต่ำเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน มันเป็นธรรมชาติเท่านั้นที่ย้อนกลับอาจเกิดขึ้นได้เมื่อราคาก๊าซเพิ่มขึ้นอีกครั้ง
ต้นทุนอาหารที่เพิ่มขึ้นเทียบกับเศรษฐกิจ
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาร้านอาหารจำนวนมากได้ต่อสู้กับต้นทุนอาหารที่เพิ่มสูงขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ไก่และเนื้อวัว ต้นทุนอาหารเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติเมื่ออุปทานสั้นและเมื่ออัตราเงินเฟ้อเพิ่มสูงขึ้น ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาอุปทานของสินค้ายังคงเป็นไปในระยะสั้น แต่เงินเฟ้อส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในการตรวจสอบ
ค่าอาหารขึ้น แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้นและร้านอาหารได้รับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมจากผู้บริโภคในรูปของการเพิ่มขึ้นของราคา
อย่างไรก็ตามหากย้อนกลับไปในปีพ. ศ. 2550 เราได้รับการเตือนถึงช่วงเวลาที่ต้นทุนอาหารสูงขึ้นอย่างรวดเร็วจากการขาดแคลนและอัตราเงินเฟ้อ ราคาก๊าซที่สูงขึ้นและต้นทุนอาหารที่สูงขึ้นส่งผลกระทบกับการชะลอตัวของการใช้จ่ายของผู้บริโภคในช่วงครึ่งหลังของปี 2550 ซึ่งส่งผลกระทบต่อร้านอาหารในท้ายที่สุด (และในที่สุดก็ลบล้างหุ้นร้านอาหารในภาวะเศรษฐกิจถดถอยในปี 2551)
ร้านอาหารมักจะเดินไปมาระหว่างการใช้จ่ายของผู้บริโภคกับเศรษฐกิจและต้นทุนอาหารที่สูงขึ้น หากเศรษฐกิจเป็นสิ่งที่ดีและผู้บริโภคกำลังใช้จ่ายร้านอาหารสามารถอยู่กับค่าอาหารที่สูงขึ้นได้เนื่องจากสามารถเพิ่มราคาได้ แต่ราคาจะสูงมากเท่านั้นก่อนที่ผู้บริโภคจะได้รับบาดเจ็บ เมื่อผู้บริโภครู้สึกเหน็บแนมจากราคาที่เพิ่มขึ้นพวกเขาเริ่มใช้จ่ายน้อยลงและอุตสาหกรรมร้านอาหารสามารถเกลียวลงได้ สิ่งที่กำลังจะดีสำหรับหุ้นร้านอาหารในขณะนี้หลายคนอยู่ที่สูงหลายปี แต่สะดุดใด ๆ ในการใช้จ่ายของผู้บริโภคไม่ว่าจะเป็นจากค่าอาหารที่เพิ่มขึ้นหรือไม่อาจส่งพวกเขา crashingร้านอาหารมีความยืดหยุ่น
รายงานฉบับล่าสุดแสดงให้เห็นว่าเป็นครั้งแรกที่ชาวอเมริกันใช้จ่ายเงินเพื่อรับประทานอาหารนอกบ้านมากกว่าร้านขายของชำ
เพื่อให้แน่ใจว่าราคาก๊าซที่ลดลงช่วยได้ แต่ผู้บริโภคต้องจ่ายเงินเป็นรายแรกในร้านอาหารเนื่องจากเราติดยาเสพติดรับประทานอาหารนอกบ้าน ในช่วงเวลาของพ่อครัวที่มีชื่อเสียงการแสดงความเป็นจริงในการทำอาหารและบล็อกเกอร์เกี่ยวกับอาหารการรับประทานอาหารนอกบ้านกลายเป็นประสบการณ์ความบันเทิงที่แท้จริง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่สมมติว่าร้านอาหารจะยังคงมีความยืดหยุ่นและมีอากาศพายุเศรษฐกิจที่อาจเกิดขึ้นได้
แต่ในขณะที่ร้านอาหารส่วนใหญ่จะยังคงมีภาวะถดถอยใด ๆ ก็จะทำให้รู้สึกว่าอุตสาหกรรมจะชะลอตัวจากกระแสล่าสุดเมื่อถึงจุดหนึ่ง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นหุ้นที่กำลังอยู่ในระดับสูงหลายปีจะลดลง ถ้าคุณสามารถเก็บมุมมองระยะยาวได้คุณก็ไม่ต้องห่วงอะไรอีกต่อไป เพียงให้แน่ใจว่าคุณทราบว่าอุตสาหกรรมและหุ้นจำนวนมากในนั้นได้เพิ่มสูงขึ้นเพื่อความสูงอันสูงส่ง