ร้านอาหารของคุณจับความคิดเห็นของลูกค้าได้อย่างไร?

ลูกค้าบอกว่าร้านอาหารของคุณเหมาะสำหรับอาหารและบริการหรือไม่? ถ้าไม่เป็นสิ่งที่ทำให้มันจากการเป็น 10? การขอความคิดเห็นจากลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญเพื่อวัดว่ามีอะไรทำงานที่ร้านอาหารของคุณและสิ่งที่ต้องการปรับปรุง ข้อเสนอแนะมีวิธีระบุและสรรเสริญพนักงานที่ทำผลงานได้ดีและช่วยเหลือผู้ที่กำลังดิ้นรนเพื่อปรับปรุง มีหลายวิธีในการรวบรวมความคิดเห็นของลูกค้าจากบัตรแสดงความคิดเห็นไปยังโซเชียลมีเดีย

การตอบรับเชิงลบจะไม่สนุกกับการได้รับ แต่จะนำเสนอโอกาสในการปรับปรุงในขณะที่ควรแบ่งปันความคิดเห็นที่ดีและเฉลิมฉลองกับพนักงานของคุณ

แจกจ่ายการ์ดความคิดเห็นของลูกค้า

ทุกอย่างเป็นอย่างไร? นี่เป็นคำถามทั่วไปที่ควรถามในทุกมื้อแก่ลูกค้าทุกราย ในขณะที่บางคนจะเป็นคนซื่อสัตย์อย่างเห็นได้ชัดถ้าพวกเขาไม่พอใจกับอาหารของพวกเขา 100% ไม่ใช่ลูกค้าทุกคนรู้สึกพอใจที่จะบ่นด้วยวาจาถ้ามีบางอย่างผิดพลาด การมอบบัตรแสดงความคิดเห็นของลูกค้าในตอนท้ายของมื้ออาหารเป็นโอกาสที่จะได้รับความคิดเห็นที่มีคุณค่าทั้งด้านบวกและด้านลบเกี่ยวกับร้านอาหารของคุณ แม้ว่าจะไม่ค่อยสนุกที่ได้ยินว่าคนอื่นไม่ชอบอะไรก็ตาม แต่ความคิดเห็นจะทำให้คุณมีโอกาสปรับปรุง บัตรความคิดเห็นเป็นอีกวิธีหนึ่งในการรับข้อเสนอแนะที่ดีเกี่ยวกับอาหารและบริการที่นำเสนอโอกาสในการเฉลิมฉลอง อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสร้างบัตรแสดงความคิดเห็นของลูกค้า

ใช้สื่อสังคมออนไลน์สำหรับข้อเสนอแนะจากลูกค้า

มีหลายวิธีในการใช้ไซต์สื่อสังคมออนไลน์เช่น Facebook, Twitter หรือ Pinterest สำหรับการบริการลูกค้า

เช่นเดียวกับบัตรแสดงความคิดเห็นที่พิมพ์เว็บไซต์โซเชียลมีเดียเป็นโอกาสสำหรับลูกค้าในการแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขาที่ร้านอาหารของคุณ ซึ่งแตกต่างจากบัตรแสดงความคิดเห็นของกระดาษซึ่งมีเพียงคุณและเจ้าหน้าที่ของคุณเท่านั้นที่สามารถอ่านความคิดเห็นบน Facebook หรือ Twitter ได้รับการเผยแพร่ไปยังผู้ชมกลุ่มใหญ่เกือบจะทันใด นี้เป็นที่ดีสำหรับความคิดเห็นที่ดี แต่อาจเป็นอันตรายหากมีคนบ่น

กุญแจสำคัญในการเสริมสร้างการบริการลูกค้าของร้านอาหารผ่านโซเชียลมีเดียเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ หากคุณได้รับความคิดเห็นเชิงลบเกี่ยวกับไซต์เครือข่ายสังคมของคุณอย่ากลัวที่จะจัดการกับเรื่องนี้เช่นเดียวกับที่คุณพูดคุยกับบุคคลนั้น บ่อยครั้งถ้าผู้ติดตามคนหนึ่งบ่นอีกครึ่งโหลขึ้นมาเพื่อป้องกันธุรกิจแบ่งปันเรื่องราวเชิงบวกของตัวเอง อ่านข้อมูลเกี่ยวกับแนวคิดที่จะสร้างการมีสื่อทางสังคมออนไลน์ในกลุ่มลูกค้าของคุณ

ใช้ข้อเสนอแนะที่ดีเพื่อประโยชน์ของคุณ

หากคุณได้รับการตอบรับที่ดีเกี่ยวกับพนักงานของคุณโปรดแชร์ข้อมูลดังกล่าว ให้พวกเขารู้ว่าคุณชื่นชมกับการทำงานหนักและความทุ่มเทของพวกเขา ลองโพสต์ข้อความแสดงความคิดเห็นในสถานที่ที่มองเห็นได้สำหรับพนักงานที่อ่าน คุณยังสามารถกระตุ้นการแข่งขันที่มีสุขภาพดีระหว่างพนักงานรอคอยของคุณให้รางวัลประเภทต่างๆสำหรับผู้ที่ได้รับข้อเสนอแนะที่ดีที่สุดภายในหนึ่งสัปดาห์หรือหนึ่งเดือนรางวัลไม่จำเป็นต้องเป็นเงินเสมอไป ลองเสนอตั๋วภาพยนตร์หรือบัตรของขวัญให้กับธุรกิจในท้องถิ่นอื่น ๆ เพื่อเป็นรางวัลสำหรับบุคคลที่มีความคิดเห็นในเชิงบวกมากที่สุด

ที่อยู่คำติชมเชิงลบ

มีสองวิธีที่ร้านอาหารสามารถดูข้อเสนอแนะเชิงลบ: เป็นปัญหาหรือเป็นโอกาส

หากคุณได้รับข้อร้องเรียนเกี่ยวกับเซิร์ฟเวอร์บางเครื่องหรืออาหารกินเวลานานเกินไปในระหว่างการเปลี่ยนแปลงของพ่อครัวบางคนพูดกับบุคคลนั้น หากคุณร้องเรียนกับลูกค้ารายบุคคลส่วนใหญ่คุณจะไม่สามารถรับมือกับข้อร้องเรียนเดียวได้ แต่คุณสามารถตอบทุกคนที่ให้ความคิดเห็นแก่คุณได้ หากมีคนบ่นก็มีเมนูมังสวิรัติไม่เพียงพอในเมนูของคุณ (และรู้ว่ามังสวิรัติไม่ขายที่สถานประกอบการของคุณ) คุณยังสามารถให้บุคคลดังกล่าวรู้ว่าคุณชื่นชมความคิดเห็นของพวกเขาและจะนำมาพิจารณา คุณอาจจะไม่สามารถรองรับทุกคำขอ แต่คุณสามารถทำให้ลูกค้าทุกคนรู้สึกถึงคุณค่า