เคล็ดลับในการส่งเสริมธุรกิจร้านอาหารของคุณ

ฉันพบบทความโพสต์จาก Erle Dardick ซึ่งเป็นกูรูด้านอาหารและผู้ก่อตั้ง Monkey Media Software ที่ฉันรู้สึกว่าจะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่เป็นเจ้าของบาร์ร้านอาหารหรืออาหารสำเร็จรูปและต้องการเพิ่มยอดขายผ่านทางอาหาร

เราตัดสินใจที่จะเพิ่มบริการอาหารสำเร็จรูปของเราอย่างไร

เมื่อฉันเริ่มต้นที่ Tony's Deli เมื่อ 16 ปีก่อนร้านอาหารดังกล่าวมีภักดีต่อชุมชนในเมืองแวนคูเวอร์บริติชโคลัมเบีย

ร้านอาหารสำเร็จรูปเจริญรุ่งเรืองและเมื่อธุรกิจของเราเติบโตขึ้นลูกค้าจำนวนมากถามเราว่าเราสามารถนำ "Tony's Experience" มาไว้ในที่ทำงานได้หรือไม่ นี่คือจุดเริ่มต้นของบริการจัดเลี้ยงแบบธุรกิจกับธุรกิจของเราที่ Tony's Deli และด้วยการเปลี่ยนชื่อร้านอาหารของเราเป็น "Tony's Deli & Catering Company"

จุดแข็งและจุดอ่อนของเราก็ยิ่งชัดเจนขึ้นเมื่อเราเริ่มดำเนินการช่องทางการขายอาหารสำเร็จรูปแบบใหม่นี้ ตอนแรกเราได้รับคำสั่งจากผ้าเช็ดปาก! ลมพัดและเราจะสูญเสียคำสั่ง ไม่ใช่จุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับโปรแกรมการจัดเลี้ยงของเรา อย่างไรก็ตามเมื่อคำสั่งซื้อของเราเพิ่มขึ้นเราก็สามารถที่จะนำกระบวนการที่ดีในสถานที่ที่ช่วยให้ธุรกิจใหม่ของเราประสบความสำเร็จในการเจริญเติบโต

ในระหว่างการพัฒนาโปรแกรมการทำอาหารสำเร็จรูปของเราอย่างต่อเนื่องผมเริ่มทำความเข้าใจเกี่ยวกับโอกาสในการผสมข้ามช่องทางการตลาดระหว่างช่องต่างๆเพื่อช่วยให้เข้าถึงลูกค้าที่ไม่เคยได้ยิน Tony's Deli

ลูกค้าเหล่านี้เป็นคนใหม่ของเราและถ้าเราทำอาหารที่ดีเราก็หาแฟนใหม่ ๆ ให้กับแบรนด์นี้ นอกจากนี้เรายังได้สร้างการรับรู้ถึงแบรนด์ของเราในหมู่ผู้บริโภค เป็นวันที่ผ่านมาเรายังคงมองหาวิธีที่จะปรับปรุงการดำเนินงานของเรา เราทำงานหนัก

รายได้จากการจัดเลี้ยงที่เพิ่มขึ้นขององค์กรต้องใช้ทักษะการขายแบบธุรกิจกับธุรกิจแบบมืออาชีพ

แน่นอนว่าประสบการณ์การบริโภคต้องเป็นเรื่องที่ดี แต่ถ้าลูกค้าของคุณไม่ทราบว่าคุณอยู่ในธุรกิจทำอาหารพวกเขาจะคิดถึงบริการของคุณอย่างที่เป็นอยู่ซึ่งอาจ จำกัด อยู่ภายในของคุณ สี่ผนัง, โปรแกรม take-out ของคุณและ / หรือการทำงานของ drive-thru

การให้คำแนะนำเกี่ยวกับโปรแกรมการทำอาหารสำเร็จรูปของคุณอาจเป็นงานที่ยาก พนักงานในร้านของคุณอาจมีประสบการณ์ในการขายบริการจัดเลี้ยงของคุณเพียงเล็กน้อย แต่ถ้าทำอย่างถูกต้องข้อความการจัดเลี้ยงเฉพาะด้านของแบรนด์ของคุณจะถูกนำมาใช้ในทุกพื้นที่ของธุรกิจทำให้พนักงานของคุณสามารถสื่อสารความแตกต่างระหว่างช่องทางการบริการได้ง่ายขึ้น

แปดสิบเปอร์เซ็นต์ของฐานลูกค้าของคุณอาศัยอยู่หรือใช้งานได้ภายใน 10 นาทีจากสถานที่ของคุณและนั่นหมายความว่าสภาพแวดล้อมทางกายภาพของร้านค้าของคุณเป็นเครื่องมือทางการตลาดที่สำคัญสำหรับธุรกิจจัดเลี้ยงของคุณ ต่อไปนี้เป็นกลยุทธ์การทำอาหาร 10 แบบที่ทำงานที่ บริษัท Tony's Deli & Cateringขณะที่ฉันเดินทางจาก บริษัท นี้ไปยัง บริษัท แนวคิดเหล่านี้จะยังคงมีผลต่อ บริษัท ร้านอาหารหลายแห่งที่สามารถจัดเตรียมอาหารให้กับธุรกิจที่มีอยู่ได้

แล้วคุณจะไปทำธุรกิจการตลาดได้อย่างไรที่ร้านอาหารสำเร็จรูปหรือร้านอาหารของคุณ? ผนวก 10 เคล็ดลับเหล่านี้เข้ากับแผนการตลาดของคุณ

10 ความคิดด้านการตลาดร้านอาหารและกลยุทธ์การจัดเลี้ยงที่ทำงานที่ บริษัท Tony's Deli & Catering

สร้างความเชื่อมั่นของลูกค้า

ด้วยบริการที่คาดเดาได้และเชื่อถือได้ทุกครั้งในทุกช่องทางการให้บริการสำหรับแบรนด์ของคุณ ลูกค้าคาดหวังว่าจะมีความสอดคล้องกันในทุกสถานที่ของคุณเมื่อสั่งซื้อ

1. มุ่งเน้นไปที่ประสบการณ์อันยอดเยี่ยม จุดติดต่อทั้งหมดของลูกค้าจะต้องทำให้ประสบการณ์ในการสั่งซื้อของลูกค้าของคุณง่ายขึ้น
2. สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารหลายหน่วยสร้างจุดรับคำสั่งซื้อแบบรวมศูนย์ … ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าลูกค้าของคุณจะได้รับประสบการณ์ที่สม่ำเสมอควบคุมและบวกจากสมาชิกในทีมที่รู้ข้อมูลปลีกย่อยเกี่ยวกับบริการและบริการที่จัดไว้ พิจารณาสร้าง
3. จ้าง "ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร" ที่เป็นไปได้ รายการสั่งซื้อคือบรรทัดแรกเมื่อกล่าวถึงคำสั่งซื้ออาหาร
4. ติดตามหลังจากสั่งอาหาร ด้วยการเรียกจากผู้นำด้านอาหารของคุณ ลูกค้าของคุณจะรู้สึกว่าคุณสนใจพวกเขา อาจมีการแก้ไขปัญหาที่ยังไม่ได้แก้ไขและการเจรจาธุรกิจในอนาคต
5. ดำเนินการสำรวจและมอบรางวัล ให้กับลูกค้าเพื่อให้พวกเขาสำรวจในขณะที่ประสบการณ์ใหม่ ๆ อยู่ในใจ การวิจัยที่กำลังดำเนินอยู่จะมีคุณค่าในด้านต่างๆที่คุณอาจไม่ทราบว่ามีประสิทธิภาพไม่ดี
6. ชักชวนลูกค้าของคุณเป็นประจำ

ไม่มีใครชอบที่จะรู้สึกเหมือนเป็นสมาชิกและติดต่อกับลูกค้าเป็นประจำทำให้บริการของคุณอยู่ในใจของพวกเขา จ้างทีมขายอาหารเพื่อรักษาความสัมพันธ์และติดตามงานใหม่

1. อย่าลืมดูแลลูกค้าที่หลับใหล ลูกค้าเหล่านี้สั่งซื้อน้อยกว่าหนึ่งครั้งต่อเดือน คุณสามารถลืมสัมผัสฐานกับพวกเขาได้ง่าย แต่จะสร้างรายได้ที่ดีขึ้นโดยเฉพาะช่วงวันหยุด คุณสามารถติดต่อพวกเขาด้วยข้อเสนอพิเศษเพื่อดึงดูดให้พวกเขาสั่งซื้อบ่อยขึ้น
2. สร้างความภักดีให้กับโปรแกรมรีวอร์ด การทำอาหารแบบ B2B เป็นธุรกิจขนาดใหญ่และ บริษัท ต่างๆต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากในการให้อาหารแก่แขก รางวัลช่วยให้พวกเขารู้ว่าพวกเขามีคุณค่าและความพยายามนี้อาจเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาความสัมพันธ์กับลูกค้าของคุณต่อไป
3. ส่งบันทึกขอบคุณคุณที่เขียนด้วยลายมือ ไม่มีอะไรพูดกับลูกค้ามากขึ้นเกี่ยวกับจำนวนเงินที่คุณใส่ใจเมื่อได้รับบัตรขอบคุณในจดหมาย ให้แน่ใจว่าคุณเก็บไว้เป็นส่วนตัวและเฉพาะเจาะจงเพื่อให้มันไม่ได้ดู "มวลผลิต." สัมผัสส่วนบุคคลเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ลูกค้าของคุณรู้สึกพิเศษ
4. การตลาดภาพสำหรับธุรกิจอาหารเกี่ยวกับ Pinterest ฉันแนะนำลูกค้าในการเริ่มต้นธุรกิจอาหารอย่างไร

บทความเกี่ยวกับการตลาดอาหารและเครื่องดื่ม

> ใช้การตลาดแบบเนื้อหาเพื่อขยายธุรกิจอาหารหรือร้านอาหารของคุณ

• รู้จักรูปแบบของร้านอาหารก่อนเริ่มต้นธุรกิจของคุณ
• แก้ไขโดย Susie Wyshak, December 2015
• --3 ->