10 ป้ายคุณควรเป็นเจ้าของร้านอาหาร - วิธีบอกคุณว่าคุณสามารถเป็นเจ้าของร้านอาหาร

1 คุณศึกษาเครื่องพ่นเกลือและพริกไทยเมื่อคุณออกไปกิน คุณกลมกลืนกับพวกเขาเพื่อดูว่าเต็มแล้วสะอาดดูดีแบบไหน คุณเปรียบเทียบกับเครื่องปั่นเกลือและพริกไทยจากร้านอาหารอื่น ๆ ที่คุณกินที่ คุณทำสิ่งเดียวกันกับกระเช้าขนมปัง ramekins และผู้ถือเครื่องปรุงอื่น ๆ คุณให้ความสำคัญกับรายละเอียดสิ่งสำคัญสำหรับเจ้าของร้านอาหาร

2 คุณเห็นราคาของอาหารและสามารถคำนวณค่าอาหารได้ทันที เนื้อโคเนื้อถูกขายที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณเป็นจำนวน 2.99 ต่อไฟล์และคุณรู้ว่าคุณจะต้องขายมันอย่างน้อย $ 9 96 ต่อไฟล์เพื่อลดต้นทุนอาหาร 30% มาตรฐาน

คุณทำได้โดยไม่ต้องคิดมาก นอกจากนี้คุณยังวิจารณ์ราคาเมนูที่ร้านอาหารที่คุณมักจะยกย่องค่าอาหารที่ดี ($ 3 00 สำหรับด้านของแหวนหัวหอม!) หรือคิดว่าพวกเขาสามารถปรับปรุงราคาของพวกเขา (พวกเขาต้องขึ้นเต้านมไก่ยัดไส้ของพวกเขากำลังจะฆ่า บน) อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับราคาของเมนูอาหาร

3 โลกเปรียบเสมือนร้านอาหารที่เหมาะกับคุณ โปรดจำไว้ว่าโฆษณา Tootsie Roll เก่า ทุกอย่างที่ฉันคิดว่าฉันเห็นจะกลายเป็น Tootsie Roll ให้ฉัน … (ฉันรู้ว่าฉันกำลังเดทตัวเองอยู่ที่นี่) ดีที่คุณยกเว้นทุกที่ที่คุณไปคุณจะเห็นร้านอาหารที่มีศักยภาพ ทุกหน้าร้านที่ว่างเปล่าที่คุณเดินผ่านไปทุกตึกที่ว่างเปล่าที่คุณขับรถไปตามทางที่จะทำงานคุณมองเห็นร้านอาหารที่ไม่ว่าง มันน่าตื่นเต้นที่จะสร้างร้านอาหารในจินตนาการของคุณที่จะสูดลมหายใจใหม่ในอาคารเก่า อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเลือกสถานที่ตั้งร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ .

4 ชั้นวางหนังสือของคุณมีหนังสือเช่น ลูกพรุน, ห้องครัวที่เป็นความลับ และวิธีการเรียกใช้ร้านอาหารสำหรับ Dummies

เวลาว่างของคุณคือการใช้จ่ายกับคนที่ชอบ Gordon Ramsay, Anthony Bourdaine, Paula Deen และตัวเลขร้านอาหารที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ

5 คุณมักจะทิ้งปลายดีๆไว้ ขณะนี้มีผู้คนจำนวนมากกล่าวว่าพวกเขาเป็นผู้ถือครองดี แต่คนในร้านอาหารเกือบทุกคนออกจากงานไป 20% ขึ้นไปแม้ว่าบริการหรืออาหารจะไม่คุ้มค่าถึง 20% ก็ตาม

ทำไม? เนื่องจากพวกเขาอยู่ในร้านอาหารร่องลึกและรู้ว่าฮาร์ดดิสก์ต้องทำงานอย่างไรเพื่อให้คำแนะนำที่ดี

6 คุณเขียนเมนูในเวลาว่าง นี่เป็นสิ่งที่ฉันโปรดปรานที่สุด มีหลายวิธีที่จะไปเกี่ยวกับการเปิดร้านอาหารใหม่ บางคนเริ่มต้นด้วยสถานที่อื่น ๆ ที่มีชื่อลวง ฉันมักจะไปที่เมนู เมนูไดรฟ์แนวคิด (อย่างน้อยในความคิดของฉัน) คุณเคยสุ่มสุ่มจดไอเดียสำหรับรายการเมนูหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณอาจเป็นเจ้าของร้านอาหาร

7 คุณมีชื่ออยู่แล้ว ผู้คนจำนวนมากมีชื่อลูก ๆ ของพวกเขาที่หยิบออกมาก่อนที่พวกเขาจะคาดหวังว่าลูกน้อย เช่นเดียวกับร้านอาหาร ชื่อทำให้เป็นจริงมากขึ้น แน่นอนเช่นเดียวกับลูกน้อยคุณอาจเปลี่ยนความคิดได้เนื่องจากร้านอาหารกลายเป็นความจริง แต่ก็ยังสนุกกับการจินตนาการ! อ่านเคล็ดลับในการเลือกชื่อร้านอาหารที่ดี

8 คุณวางแผนร้านอาหารที่สองอยู่แล้ว ฝันใหญ่หรือกลับบ้านใช่มั้ย? คุณมีความมุ่งมั่นที่จะฝันของการเปิดร้านอาหารที่คุณจริงมีสถานที่ที่สองในใจ?

9 คุณดูเฉพาะทีวีร้านอาหาร คุณรู้สึกว่าตัวเองจุ่มลงในช่องอาหารหรือไม่? หรือดูรายการต่างๆเช่น Top Chef, Nightmare ในครัวของ Ramsay และเรื่องเล่า?

ไม่เป็นไร แต่โปรดจำไว้ว่ามีการแก้ไขมากมายที่จะเข้าสู่การแสดงเหล่านั้นและพวกเขาก็กลบเกลื่อนกับงานประจำวันของการดำเนินงานร้านอาหาร

10 คุณไม่สามารถสั่นความฝันร้านอาหารของคุณได้ ถ้าคุณ (หรือคนอื่น ๆ ) พยายามจะพูดออกไปจากที่นี่คุณจะไม่สามารถจินตนาการได้ว่าไม่ควรเปิดร้านอาหารกว่าที่คุณอาจพบว่าโทรศัพท์ของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณได้ทำงานในธุรกิจและรู้ว่ามันยากที่จะสามารถ ถ้าคุณยังคงไม่สะทกสะท้านก็ไม่มีอะไรเหลือที่จะทำ แต่ไปได้!