Tipping มันมาในเกือบทุกรูปแบบเป็นแนวคิดร้านอาหาร บางครั้งเรียกว่าบำเหน็จหรือค่าบริการ เคล็ดลับสำหรับร้านอาหารสามารถจัดเก็บเป็นรายบุคคลโดยเซิร์ฟเวอร์หรือรวมกัน การให้ทิปยังเปลี่ยนแปลงจากสถานที่หนึ่งไปอีกแห่งหนึ่ง การให้ทิปเป็นสิ่งต้องห้ามในบางพื้นที่เช่นรัสเซียและญี่ปุ่นในขณะที่ทางตอนใต้ของฝรั่งเศสเป็นแหล่งรายได้รายได้เพียงรายเดียว ในยุโรปร้านอาหารจำนวนมากจะเพิ่มค่าบริการโดยอัตโนมัติเพื่อเรียกเก็บเงิน
ในสหรัฐอเมริกาการให้ทิปมักจะถูกทิ้งให้อยู่กับดุลพินิจของผู้เลี้ยงอาหาร 15% ถือว่าต่ำสุดของปลายที่เหมาะสม 20% ถือว่ายอดเยี่ยม เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการเคลื่อนไหวเพื่อลดการให้ทิปโดยสิ้นเชิงซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาผสมในอุตสาหกรรมร้านอาหาร
ไปสระหรือไม่สระว่ายน้ำเคล็ดลับ
เคล็ดลับในการรวบรวมหมายถึงพนักงานรอคอยทั้งหมดที่ใส่คำแนะนำของพวกเขาไว้ด้วยกันเมื่อสิ้นสุดการเปลี่ยนแล้วหารอย่างเท่าเทียมกันระหว่างพวกเขา ความคิดคือทุกคนจะช่วยกันออกไปและทำงานหนักขึ้นเพื่อขึ้นสระว่ายน้ำให้ทิป อย่างไรก็ตามคนมักไม่พึงพอใจกับเคล็ดลับแบบรวมเพราะรู้สึก (บางทีอาจจะถูกต้องอาจไม่ใช่) ว่าพวกเขาทำงานมากกว่าคนอื่น ๆ และสมควรได้รับเงินทิปมากกว่า พนักงานรอหลายคนชอบเล่นการพนันว่าพวกเขาจะทำอะไรได้มากขึ้นโดยไม่ต้องรวบรวมเคล็ดลับของพวกเขา
ค่าบริการ
การจัดเตรียมอาหารและสถานที่รับประทานอาหารที่ดีบางแห่งจะเพิ่มเงินรางวัลซึ่งมักเรียกกันว่าค่าบริการเรียกเก็บเงิน
โดยปกติแล้วจะอยู่ระหว่าง 15-20% ของค่าใช้จ่ายทั้งหมด (ก่อนหักภาษี) พวกเขาทั้งสองแบ่งค่าบริการขึ้นระหว่างพนักงานที่พวกเขาเห็นพอดีหรือจ่ายทุกคนอัตราแบน
คำแนะนำเป็นค่าจ้าง
ขึ้นอยู่กับว่าร้านอาหารของคุณตั้งอยู่ที่ใดโปรดรอพนักงานที่ต้องจ่ายค่าจ้าง บางแห่งต้องใช้อัตราค่าแรงขั้นต่ำในขณะที่คนอื่น ๆ เช่นเมนมีค่าแรงลดลงเป็นพิเศษสำหรับพนักงานปลาย
ไม่ใช่เรื่องธรรมดาที่ค่าจ้างของเซิร์ฟเวอร์จะเป็นศูนย์หลังจากมีการสรุปข้อเสนอแนะพนักงานจะต้องขอรับคำแนะนำ (อย่างน้อยก็ได้) เพื่อวัตถุประสงค์ด้านภาษีเช่นกัน
รถพ่วงไม่ดี
เคล็ดลับไม่ดีหมายถึงบริการไม่ดีเสมอไป สามารถสะท้อนถึงอาหารบรรยากาศหรือความสะอาดของร้านอาหารได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพนักงานร้านอาหารทั้งหมดในการทำงานร่วมกันเพื่อให้แน่ใจว่าผู้มีพระคุณทุกใบพอใจ เคล็ดลับขนาดใหญ่หมายถึงลูกค้าที่มีความสุข
การให้ทิปออก
พนักงานรอไม่ได้เป็นเพียงพนักงานที่ควรจะปลายแหลม ในตอนท้ายของการเลื่อนของพวกเขาเซิร์ฟเวอร์ควรให้ทิป 30% ของรายได้ (มอบหรือรับ) ให้กับบาร์เทนเดอร์ (ซึ่งเป็นผู้แนะนำเคล็ดลับการหักหลังตัวเอง) โฮสต์หรือปฏิคมและรถบัสบุรุษ ถ้าคุณต้องการที่จะชนะจุดสีน้ำตาลราวกับเป็นเซิร์ฟเวอร์ให้พิจารณาการโยนเหรียญห้าหรือสิบเหรียญลงในเครื่องล้างจานเช่นกันถ้าเป็นเวลาที่พลุกพล่านมากพวกเขามักจะมองข้ามและมีหนึ่งในงานที่น่ารื่นรมย์น้อยลงในร้านอาหาร
ร้านอาหารบางแห่งกำลังทำอะไรกับการให้ทิปทั้งหมด DannyMeyer จาก Union Square Hospitality Group ออกจากนิวยอร์กซิตี้ได้เขย่าวงการอาหารโดยการจ่ายค่าจ้างแบนไปยังเซิร์ฟเวอร์แทนการให้ทิป เนื่องจากค่าแรงขั้นต่ำถูกยกขึ้นทั่วประเทศหลายคนคาดการณ์ว่านี่เป็นจุดสิ้นสุดของการให้ทิปในสหรัฐอเมริกา