ผู้อ่านเป็นเวลานานทราบดีว่าฉันเป็นผู้ศรัทธาในร้านอาหาร ไม่เพียง แต่ร้านอาหารมีร้านอาหารที่สร้างขึ้นเองในฐานลูกค้าของพวกเขาแล้วพวกเขาก็มีทรัพยากรทั้งหมดเช่นอาหารอุปกรณ์พนักงานสำหรับจัดงานเลี้ยงขนาดใหญ่และเล็ก ๆ การทำอาหารแบบร้านอาหารทำให้คุณมีโอกาสเพิ่มยอดขายและฐานลูกค้าของคุณ ผู้คนชื่นชอบอาหารของคุณแล้วทำไมไม่ใช้ประโยชน์จากบริการดังกล่าวและนำเสนอบริการจัดเลี้ยงด้วย?
เพื่อช่วยให้ผู้อ่านเริ่มต้นใช้งานได้ดียิ่งขึ้น
กฎสี่ข้อในการจัดเลี้ยงที่ประสบความสำเร็จ
มีสี่กฎพื้นฐานที่แต่ละร้านควรปฏิบัติตามเมื่อให้บริการด้านอาหาร พวกเขารวม:
- องค์กร
- จำนวนพนักงาน
- เวลา
- จำนวนผู้เข้าพักขั้นต่ำ
การดำเนินงานประจำวันของร้านอาหารใด ๆ ต้องใช้ทักษะทางองค์กรเป็นจำนวนมาก ทำอาหารได้ไหม คุณเตรียมและเสิร์ฟอาหารจำนวนมากในคราวเดียวและจัดระเบียบด้านอื่น ๆ ของฟังก์ชันเช่นการเทขนมปังปิ้งแชมเปญการตัดเค้กและการให้บริการและการกำกับดูแลบาร์ การกำหนดจำนวนพนักงานขั้นสุดท้ายการกำหนดกำหนดเวลาและกำหนดจำนวนผู้เข้าพักขั้นต่ำจะทำให้แน่ใจได้ว่าคุณทำกำไรได้ในงานทำอาหารแต่ละมื้อ
พื้นฐานของการจัดเลี้ยงภัตตาคารรวมถึงรายละเอียดเกี่ยวกับอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการจัดเลี้ยงทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กจำนวนพนักงานที่จำเป็นต้องใช้ประเภทของงานเลี้ยงที่ร้านอาหารโดยทั่วไป รวมถึงวิธีการเขียนและวางแผนเมนูอาหารอาหารทั้งในและนอกสถานที่เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้นสำหรับร้านอาหารจำนวนมาก ร้านอาหารที่มีห้องรับประทานอาหารส่วนตัวและห้องจัดเลี้ยงสามารถเพิ่มยอดขายได้ด้วยการจัดเลี้ยงส่วนตัวและงานใหญ่ ๆ เช่นงานแต่งงานงานเลี้ยงวันหยุดและการประชุมทางธุรกิจ การทำอาหารนอกสถานที่เป็นอีกพื้นที่หนึ่งของอุตสาหกรรมอาหารที่เติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง
การจัดเลี้ยงคำถามที่พบบ่อย
มีคำถามมากมายเกี่ยวกับการทำอาหารในร้านอาหารรวมถึงวิธีการกำหนดราคาอาหารเมนูอาหารไม่ว่าจะเป็นเรื่องการคิดค่าห้องพักและอุปกรณ์ประเภทใดที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร ร้านอาหารมีข้อได้เปรียบที่แตกต่างไปจากผู้ให้บริการอาหารที่เป็นอิสระเนื่องจากมีอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการจัดเลี้ยงเช่นจานแว่นตาเครื่องครัวและอุปกรณ์ต่างๆ การเช่าผ้าลินินอาจเป็นเรื่องที่ประหยัดมากขึ้นหากคุณไม่พกติดตัวหรือถ้าคุณไม่มีที่พอสำหรับห้องอาหารและห้องทำงานของคุณ ตรวจสอบรายการตรวจสอบอุปกรณ์สำหรับจัดเลี้ยงทั้งหมดเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่จะซื้อ
การวางแผนกิจกรรมที่จัดขึ้น - มองไปที่การจัดเลี้ยงร้านอาหารผ่านลูกค้า Eyes
ผู้เชี่ยวชาญด้านการวางแผนงาน Rob Hard ได้รวบรวมคู่มือที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการวางแผนงานอ่านบทความเพื่อดูสิ่งที่ลูกค้ากำลังมองหาและคำถามทั่วไปที่พวกเขาอาจถามคุณเกี่ยวกับร้านอาหารของคุณ ประสบการณ์การปรุงอาหาร
รายงานการตรวจสุขภาพ
การหมุนเวียนพนักงาน
- โดยการมองไปที่การวางแผนการจัดงานด้วยตัวคุณเอง (คุณได้รับในการตรวจสุขภาพทั้งหมดของคุณ) และสถานที่ที่คุณต้องการการปรับปรุง (ห้องทำงานหมดความต้องการพรมใหม่)
- ถ้าคุณทำมันล่ะ! ถ้าคุณโชคดีพอที่จะมีพื้นที่สำหรับห้องรับประทานอาหารส่วนตัวหรือดีกว่ายังห้องที่มีขนาดใหญ่ก็เป็นเหตุผลที่คุณเพียงแค่พยายามทำอาหาร เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มยอดขายดึงดูดธุรกิจพิเศษและปรับปรุงการโฆษณาแบบปากต่อปาก