วิธีแช่แข็งบลูเบอร์รี่สำหรับการใช้งานตลอดทั้งปี

บลูเบอร์รี่มีเฉพาะในช่วงสองสามสัปดาห์เท่านั้น ดังนั้นหากคุณต้องการมีบลูเบอร์รี่ชิมสดตลอดปี แต่คุณไม่ต้องการจ่ายราคาซูเปอร์มาร์เก็ตอุกอาจสำหรับผลเบอร์รี่ที่นำเข้าคุณจะต้องดำเนินการเมื่อพวกเขาสุกในพื้นที่ของคุณ นั่นหมายถึงการแช่แข็งบลูเบอร์รี่ของคุณเองเพื่อใช้ในภายหลัง

บลูเบอร์รี่แช่แข็ง (และละลายน้ำแข็งได้) ไม่ดีเท่าของสด (การแช่แข็งจะเปลี่ยนเนื้อสัมผัสและบางครั้งก็ทำให้รสชาติดีขึ้นเล็กน้อย) แต่พวกเขาทำงานได้ดีในแพนเค้กและมัฟฟินในสมูทตี้หรือเป็นท็อปปิ้งสำหรับข้าวโอ๊ตของคุณ

ถ้าคุณปลูกบลูเบอร์รี่ของคุณเอง (ซึ่งง่ายและน่าแปลกใจมากขึ้นทุกปี) คุณจะต้องหยุดบางส่วนเพื่อใช้ในภายหลัง แต่แม้ว่าคุณจะซื้อบลูเบอร์รี่คุณก็ยังคงสามารถตรึงไว้ได้ เพียงซื้อพวกเขาเมื่อพวกเขาอยู่ในฤดูและราคาถูก (อาจจะทำงานข้อตกลงกับเกษตรกรในท้องถิ่น) กินสิ่งที่คุณต้องการและรักษาส่วนที่เหลือ

วิธีการแช่แข็งบลูเบอร์รี่สำเร็จ

การทำเช่นนี้คุณจะต้องการให้บลูเบอร์รี่ที่สดใหม่ที่สุด นอกจากนี้บางคนบอกว่าบลูเบอร์รี่ที่มีขนาดเล็กแข็งดีกว่าคนที่มีขนาดใหญ่ แต่ถ้าพืชของคุณเป็นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ไม่ต้องกังวลกับเรื่องนี้มากนัก

ต่อไปนี้คือขั้นตอนที่คุณต้องใช้:

1. ล้างบลูเบอร์รี่ด้วยหมากฝรั่งและลูบไล้ให้แห้งสนิท ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำเหลืออยู่เมื่อคุณวางไว้ในช่องแช่แข็ง
2. จัดเรียงผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกแก่เกินสุกช้ำหรือได้รับความเสียหายอื่น ๆ นำใบลำต้นหรือเศษซากออกด้วย
3. เทบลูเบอร์รี่ลงบนแผ่นคุกกี้ในชั้นเดียว นี้จะทำให้พวกเขาจากการแช่แข็งด้วยกันใน clumps

1. ล้างพื้นที่แบนในช่องแช่แข็งของคุณสำหรับแผ่นคุกกี้ของคุณ
2. วางถาดไว้ในส่วนที่เย็นที่สุดในช่องแช่แข็งของคุณและทิ้งไว้ที่นั่นจนกว่าผลเบอร์รี่จะถูกแช่แข็งจนหมด

3. โอนบลูเบอร์รี่แช่แข็งไปยังถุงแช่แข็งหรือตู้แช่แข็งที่ปลอดภัยอื่น ๆ ที่คุณเลือก ทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้เริ่มละลายน้ำแข็ง ถุงพลาสติกซิปล็อคที่แข็งแรงทำงานได้ดี

4. วางบลูเบอร์รี่ไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาถูกบดด้วยอาหารแช่แข็งที่หนักกว่า

บลูเบอร์รี่แช่แข็งของคุณควรเก็บไว้ในตู้แช่แข็งโดยไม่มีกำหนด แต่ควรใช้ภายในหกเดือนหลังจากแช่แข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีช่องแช่แข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

เคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับบลูเบอร์รี่แช่แข็ง

หากคุณรักษาอาหารไว้เป็นจำนวนมากคุณจะสับสนได้ว่ามีอะไรอยู่ในตู้แช่แข็งของคุณ อยู่ด้านบนของนี้โดยการติดฉลากถุงและภาชนะบรรจุทั้งหมดที่มีเนื้อหาและวันที่ที่คุณแข็งตัว จากนั้นให้ติดตั้งรายการสินค้าคงคลังช่องแช่แข็งไว้ที่ประตูเพื่อให้คุณสามารถดูสิ่งที่คุณได้อย่างรวดเร็ว