เหนื่อยกับการทานผักกาดหอมของคุณเสียก่อนที่คุณจะมีโอกาสใช้หรือไม่? ต่อไปนี้คือวิธีการเก็บใบและผักกาดหอมที่หลวม ๆ เพื่อให้สดหรือเป็นเวลามากกว่าหนึ่งสัปดาห์
วิธีการเก็บผักกาดหอมใบหูกวาง (และผักใบเขียว)
- ล้างผักกาดหอมและนำใบที่เสียหายออก ทำเช่นนี้แม้ว่าคุณจะซื้อถุงผักกาดหอมก่อนล้างแล้วก็ตาม พวกเขาเป็นที่รู้จักที่จะดำเนินการ E. coli
- ล้างผักกาดหอมให้แห้ง ใช้เครื่องปั่นหมาดเพื่อขจัดน้ำส่วนเกินโดยไม่ต้องช้ำผักกาดหอม
- ค่อยๆเทผักกาดหอมแห้งด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดจาน
- ห่อผักกาดหอมลงบนกระดาษเช็ดมือและวางไว้ในถุงพลาสติกหรือภาชนะเก็บ คุณสามารถนำภาชนะมาใช้ซ้ำได้ตราบเท่าที่คุณล้างออกก่อน
- เพื่อรักษาระดับอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมเก็บผักกาดหอมไว้ในลิ้นชัก Crisper ในตู้เย็นของคุณ
- เปลี่ยนผ้ากระดาษทุกครั้งที่รู้สึกเปียกโดยเฉพาะ นี่คือกุญแจสำคัญในการทำให้ผักสลัดของคุณไม่ลื่นไหล
- ตรวจสอบผักกาดหอมของคุณทุกวันหรือสองวันแล้วเอาใบที่กำลังเริ่มออกไปเสีย นี้จะทำให้ส่วนที่เหลือของผักกาดหอมจากนิสัยเสีย
วิธีการจัดเก็บหัวผักกาดหอม
ทิ้งศีรษะให้ทั่วและไม่ต้องซักจนกว่าคุณจะใช้ จากนั้นวางไว้ในลิ้นชัก crisper ในตู้เย็นของคุณด้วยผ้าขนหนูกระดาษบาง พวกเขาจะดูดซับความชื้นส่วนเกินได้ดังนั้นผักกาดหอมของคุณไม่ทำให้เสียก่อนเวลาอันควร
เคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มอายุการใช้ตู้เย็นของผักกาดหอม
- ผักกาดหอมช้ำได้ง่ายดังนั้นอย่าระมัดระวังที่จะไม่ใส่อาหารอื่น ๆ การใช้ภาชนะเก็บของดีกว่าถุงซึ่งสามารถสิ้นสุดลงได้กับของอื่น ๆ
- ถ้าคุณกินผักกาดหอมสักพักหนึ่งคุณอาจต้องการซื้อผักกาดหอม Romaine หรือ Iceberg พวกเขามีแนวโน้มที่จะอยู่นานกว่าพันธุ์ผักกาดหอมอื่น ๆ
วิธีการฟื้นฟูผักกาดหอมที่ร่วงโรย
ถ้าผักสลัดของคุณเริ่มร่วงโรยคุณสามารถคืนความสดของมันได้โดยแช่ไว้ในน้ำเย็นสักครู่ก่อนที่คุณจะใช้
ผักกาดหอมยาวแค่ไหน?
โดยทั่วไปควรใช้ใบกะหล่ำปลีที่หลวม ๆ ภายใน 7 ถึง 10 วัน คุณอาจจะไม่มีโชคมากเก็บไว้นานกว่านั้น
หัวผักกาดหอมมีชีวิตที่ยาวนานขึ้น คาดหวังให้มีอายุ 1-3 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หัวที่แน่นเช่นผักกาดหอม Iceberg ให้ยาวที่สุด อย่าโยนหัวผักกาดหอมทั้งหมดเพียงเพราะใบด้านนอกเริ่มมองอดีตของพวกเขา ถ้าคุณลอกออกส่วนที่เหลือของหัวจะดีกว่า
เลื่อนไปตามความรู้สึกของคุณเมื่อตัดสินใจว่าผักกาดหอมของคุณยังคงกินได้หรือไม่ ถ้ามันมีกลิ่นเหม็นดูเลวร้ายหรือรู้สึกเหน็ดเหนื่อยโยนมันออกหรือปุ๋ยหมัก - และซื้อเพิ่มเติม สุขภาพของคุณมีค่ามากกว่าคู่ที่คุณจะใช้จ่าย
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเก็บรักษาอาหารสด
พบว่าตัวเองทิ้งอาหารเป็นจำนวนมาก?ปัญหาอาจเป็นวิธีที่คุณจัดเก็บสิ่งต่างๆ ต่อไปนี้เป็นอาหารหลายอย่างที่คนมักเก็บผิด
- วิธีจัดเก็บไข่แดง
- วิธีเก็บไข่
- วิธีการจัดเก็บมันฝรั่ง
- วิธีเก็บเห็ดสด
- วิธีรักษาอาหารสดใหม่อีกต่อไป