การทำน้ำตาลทรายแดงของคุณเองด้วยส่วนผสมสองอย่าง

เมื่อคุณกระตือรือร้นที่จะทำสูตรที่เรียกร้องให้น้ำตาลทรายแดง แต่คุณไม่มีในตู้คุณสามารถช่วยตัวเองเดินทางไปร้านขายของชำด้วยสองส่วนผสมง่ายๆ ในความเป็นจริงน้ำตาลทรายแดงไม่สามารถทำได้ง่ายกว่าถ้าคุณมีน้ำตาลทรายและกากน้ำตาลในตู้เก็บอาหารของคุณ ใครจะรู้คุณอาจพบว่าคุณไม่จำเป็นต้องซื้อน้ำตาลทรายแดงและคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆนี้เพื่อประหยัดพื้นที่ในตู้

การใช้น้ำตาลและกากน้ำตาลเท่านั้นสูตรง่ายๆนี้ใช้เวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้น นี่คือน้ำตาลสามประเภทที่คุณสามารถทำได้ดังนี้

1. น้ำตาลทรายอ่อนจากน้ำตาลทรายแดงและกากน้ำตาล

• วัดหนึ่งถ้วยน้ำตาลทรายและหนึ่งช้อนโต๊ะกากน้ำตาลลงในโถผสม
• ผัดด้วยส้อมจนกว่าจะผสมให้เข้ากัน น้ำตาลทรายแดงของคุณพร้อมสำหรับการใช้แล้ว

2 น้ำตาลทรายแดงเข้มจากน้ำตาลทรายแดง

• วัดหนึ่งถ้วยน้ำตาลทรายและสองช้อนโต๊ะกากน้ำตาลลงในโถผสม
• ผัดด้วยส้อมจนกว่าจะมีการผสมให้เข้ากันแล้วใช้เป็นน้ำตาลทรายแดง

3 น้ำตาลเข้มน้ำตาลจากน้ำตาลอ่อนน้ำตาล

• วัดน้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวงและกากน้ำตาล 1 ช้อนชาลงในโถผสม
• ผัดด้วยส้อมจนกว่าจะมีการผสมให้เข้ากันแล้วใช้เป็นน้ำตาลทรายแดง

ทำไมสูตรนี้ทำงานได้อย่างง่ายดาย

สูตรง่ายๆนี้ทำงานได้เนื่องจากกากน้ำตาลเป็นผลพลอยได้จากการทำน้ำตาลทรายขาว มีโปรตีนน้ำตาลเกลือแร่และวิตามิน

ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่อื่น ๆ สำหรับสูตรนี้คือมันไม่ทำให้เสีย กากน้ำตาลจะถูกเติมกลับเข้าสู่น้ำตาลทรายขาวเพื่อทำน้ำตาลทรายแดง ในความเป็นจริงน้ำตาลทรายแดงมีประมาณ 3. กากน้ำตาล 5 เปอร์เซ็นต์และน้ำตาลทรายแดงมีประมาณ 6.5 เปอร์เซ็นต์กากน้ำตาล การเพิ่มกากน้ำตาลเป็นน้ำตาลทรายขาวคุณกำลังทำสิ่งที่เกิดขึ้นที่โรงงานน้ำตาล (แต่ในราคาที่ลดแล้ว)

ควรเก็บกากน้ำตาลไว้ในมือเพื่อที่จะทำให้น้ำตาลทรายแดงของคุณเองเมื่อคุณต้องการ สิ่งที่ดีคือการนี้จะไม่ทำให้ clumps น้ำตาลขนาดใหญ่เช่นกัน เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการน้ำตาลทรายแดงคุณสามารถผสมกากน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำตาลทรายสีขาว รสชาติที่ซับซ้อนและร่ำรวยของกากน้ำตาลช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเช่นคุกกี้มัฟฟินหมักดองและซอส

น้ำตาลแทนน้ำตาลไม่มีกากน้ำตาล

ลองเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในถ้วยน้ำตาลทราย เช่นเดียวกับกากน้ำตาลจะมีส่วนประกอบของรสที่แตกต่างกัน น้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่แท้จริงทำงานได้ดีที่สุด แต่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลจะถูกนำมาใช้เมื่อคุณอยู่ในที่หยิก

• น้ำหวาน Agave สามารถใช้ผสมช้อนโต๊ะกับถ้วยน้ำตาลทราย
• น้ำผึ้งบัควีทมีรสเข้มข้นคล้ายกับกากน้ำตาล ผสมช้อนโต๊ะลงในถ้วยน้ำตาลทรายสีขาว
• รส Rum อาจเพิ่มรสชาติคล้ายกับกากน้ำตาลกับจาน ใช้น้ำตาลทรายแดงในสูตรของคุณและเพิ่มคู่ของหยดลงในส่วนผสม Rum ทำจากการหมักและกลั่นน้ำอ้อยหรือกากน้ำตาลดังนั้นจึงไม่ควรใช้เหล้ารัมที่แท้จริงเนื่องจากไม่ได้มีรสเข้มข้น มันจะเพิ่มของเหลวและแอลกอฮอล์มากขึ้นในสูตรและจะต้องมีการปรับอื่น ๆ