น้ำตาลสีเหมาะสำหรับคุกกี้ตกแต่งขนมเค้กและขนมอบอื่น ๆ พวกเขายังมีค่าใช้จ่ายทางมากกว่าที่พวกเขาควร! หากคุณเรียนรู้วิธีการทำด้วยตัวคุณเองคุณสามารถลดต้นทุนการทำขนมได้มาก
ส่วนที่ดีที่สุด? มันง่ายมากสนุกมากและความเป็นไปได้ของสีจะไม่มีที่สิ้นสุดและเป็นโครงการที่ดีที่จะทำกับเด็ก ๆ
3 สิ่งที่คุณต้องการสำหรับทำน้ำตาล DIY
การทำน้ำตาลสีของคุณเองทำได้ง่ายกว่าที่คุณคิด
อาจเป็นไปได้ว่าคุณมีทุกอย่างที่คุณต้องการในครัวของคุณแล้ว
- น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลทรายดิบ
- สีของอาหาร (ของเหลวมักต้องการมากกว่าเจล)
- ถุงพลาสติกแซนด์วิชหรือกระดาษซักฟาด
วิธีทำน้ำตาลทราย
น้ำตาลโฮมเมดอาจเป็นสีใดก็ได้ คุณชอบ. ใช้แผนภูมิในกล่องสีอาหารสำหรับสีพื้นฐานหรือแผนภูมิระบายสีอาหารสำหรับทำน้ำแข็งเพื่อหาสีมากยิ่งขึ้น
เคล็ดลับ: คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้จำนวนหยดเท่าที่คุณต้องการสำหรับไอซิ่ง แต่คุณสามารถใช้อัตราส่วนบนแผนภูมิเพื่อให้ได้สีที่ใกล้เคียงกับที่คุณต้องการ
- ใส่น้ำตาลลงในถุงซิปพลาสติกหรือบนกระดาษแว็กซ์
- เพิ่มสีผสมอาหารและผสมจนกว่าสีจะกระจายทั่วทั้งน้ำตาล
- ถุงพลาสติกทำงานได้ดีเพราะคุณสามารถห่อน้ำตาลได้โดยไม่ต้องยุ่งมาก
- ต่อการเพิ่มสีผสมอาหารลงทีละครั้งจนกว่าคุณจะพอใจกับสี
- ห้าสีหยดของสีผสมอาหารมักจะสร้างสีซีด เพิ่มมากขึ้นเพื่อเพิ่มสีสัน
- ทำลายก้อนใด ๆ ในน้ำตาล
- ใช้น้ำตาลที่มีสีของคุณทันทีหรือปล่อยให้แห้ง
- เพื่อให้น้ำตาลแห้งให้กระจายออกในชั้นบาง ๆ บนกระดาษแว็กซ์หรือแผ่นอบ ควรแห้งประมาณ 15-20 นาที
- เก็บในภาชนะที่มีอากาศแน่น มันจะเก็บไว้เป็นเวลานานมากในตู้กับข้าวเพื่อให้พวง
เคล็ดลับสำหรับน้ำตาลที่ทำจากโฮมเมด
- ถ้าน้ำตาลของคุณออกมาเข้มกว่าที่คุณต้องการเพียงเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นในการผสม
- สีผสมอาหารเหลวสามารถผสมลงในน้ำตาลได้ง่ายขึ้น มันเหนียวน้อยจึงไม่กอเช่นสีอาหารเจ อย่างไรก็ตามผู้ผลิตขนมปังบางคนชอบสีที่สดใสกว่าที่เป็นไปได้ด้วยการผสมสีเจล ทดลองและดูว่าคุณต้องการอะไร
- น้ำตาลสีอาจเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากแห้งแล้วให้วิ่งผ่าน sifter หรือ sieve เพื่อกลับไปยังพื้นผิวเดิม
- คุณสามารถใช้เทคนิคนี้ในการทำสีมะพร้าว
- รสคุณน้ำตาลโดยการเพิ่มหยดหรือสองส่วนในขณะที่ย้อมสี
- เมื่อโรยน้ำตาลที่ด้านบนของคุกกี้หรือเค้กที่ทำด้วยนมเปรี้ยวให้ทำเมื่อไอซิ่งดีและสด น้ำตาลจะติดดีขึ้นและทำให้น้อยของระเบียบ
วิธีสนุก ๆ ในการใช้น้ำตาลทราย
- ใช้สำหรับตกแต่งขอบแว่นตาในงานเลี้ยงครั้งต่อไปของคุณ
- โรยหน้าเค้กป๊อปทรัฟเฟิลและลูกอมโฮมเมดอื่น ๆ
- ทำขนมหวานของคุณเอง
- แส้ขัดสีน้ำตาลเพื่อมอบเป็นของขวัญ
- เช่าเครื่องทำขนมฝ้ายและใช้มันเพื่อทำขนมฝ้ายให้เพื่อนของคุณ