วิธีการสร้างกระถางแทน

Mace ไม่ใช่เครื่องเทศที่คุณใช้ทุกวันและมีแนวโน้มที่จะแพ่งราคาแพง เมื่อคุณพบสูตรที่เรียกร้องให้บันทึกพื้นที่บางส่วนของเงินสดและตู้โดยใช้หนึ่งในตัวเปลี่ยนเหล่านี้แทน

ทดแทนกระถางต้นไม้ได้

• ลูกจันทน์เทศ Allspice, อบเชย, ขิงหรือเครื่องเทศพายฟักทอง

วิธีการสร้างสารทดแทน

แทนคางที่เรียกในสูตรของคุณด้วยลูกจันทน์เทศจำนวนเท่ากัน เนื่องจากกระบองเพชรเป็นเมมเบรนที่ล้อมรอบลูกจันทน์เทศรสชาติจะคล้ายกัน

ลูกจันทน์เทศมีกลิ่นฉุนเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม

ถ้าคุณไม่มีลูกจันทน์เทศคุณยังสามารถใช้เครื่องเทศ alligator, อบเชย, ขิงหรือเครื่องเทศพายฟักทอง (ซึ่งมีลูกจันทน์เทศอยู่ด้วย) แทนการวัดเพื่อวัด

ใช้กระสอบเป็นอย่างไรบ้าง?

Mace ใช้แตกต่างกันไปในแต่ละส่วนของโลก

บางประเทศใช้มันเพื่อปรุงรสอาหารเนื้อสัตว์และอาหารทะเล คนอื่นใช้มันเพื่อฤดูกาลผลไม้และของหวานเช่นคุกกี้และพุดดิ้งข้าว ในประเทศสหรัฐอเมริกามักใช้ปรุงซุปและอาหารกลางวันที่มีสควอชฤดูหนาว และเป็นปัจจัยที่หนักอย่างมากในสูตรอาหารในฤดูใบไม้ร่วง

มาจากไหนคะ?

ลูกอ๊อดและลูกจันทน์เทศทั้งสองมาจากต้นลูกจันทน์เทศซึ่งปลูกกันมากที่สุดในหมู่เกาะบันดาในโมลุกกะใกล้ประเทศอินโดนีเซีย (เรียกว่า Spice Islands) ต้นไม้ผลิตลูกจันทน์เทศ ที่จุดศูนย์กลางของผลไม้แต่ละชนิดจะเป็นเมล็ดที่แข็ง (คล้ายกับหลุมบ่อลูกพีช) โดยมีลูกไม้สีแดงปกคลุม ฝาครอบจะถูกลบออกและขายเป็นคทาและเมล็ดพันธุ์จะขายเป็นลูกจันทน์เทศ

เมื่อเก็บเกี่ยวผลที่ได้จากลูกจันทน์เทศมากกว่ากระบองคุณจะต้องจ่ายเงินเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับกระบองเพชร ออนซ์โดยการเปรียบเทียบราคาออนซ์เป็นเรื่องตกตะลึงจริงจัง คาดว่าจะจ่ายประมาณ 3 เหรียญ 50 ออนซ์สำหรับกระบองพื้นและมากขึ้นสำหรับทั้งคทา

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะซื้อกระบองสำหรับสูตรของคุณให้พิจารณาการจัดซื้อใบมีดกระบอง (นั่นคือกระบองเพชรในรูปแบบทั้งหมด) แทนที่จะเป็นกระบองดิน

เมื่อมีพื้นดินแล้วกระบองมีแนวโน้มที่จะสูญเสียรสชาติของมันอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงมีความแตกต่างกันอย่างมากในด้านคุณภาพ และจริงๆแล้วไม่ใช่งานที่ต้องใช้ในการบดของคุณเอง เพียงแค่เปิดเครื่องบดเครื่องเทศ ให้มันวนอย่างรวดเร็ว; และมันจะพร้อมที่จะเพิ่มสูตรของคุณ

ซื้อลูกไม้สำหรับน้อย

มองหากระบองที่ร้านขายของชำนานาชาติหรือซื้อจากถังขยะจำนวนมากที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ มักจะราคาถูกกว่าการซื้อขวดบนทางเดินเครื่องเทศที่ร้านขายของชำ แต่อย่าแปลกใจเลยคือต้นทุนยังช่วยให้คุณหยุดชะงักชั่วคราว อย่างน้อยตอนนี้คุณรู้ว่ามีการทดแทนที่ดีถ้าคุณไม่สามารถผ่านมาช็อกสติกเกอร์

การชดเชยนี้ช่วยให้คุณได้หรือไม่?

ถ้าเป็นเช่นนั้นอย่าลืมทำบุ๊กมาร์กหรือตรึงรายการทดแทนส่วนผสมทั้งหมดของฉันด้วย เป็นการดีที่คุณจะได้รับโซลูชันที่รวดเร็วเพียงปลายนิ้วของคุณเมื่อคุณพบว่าคุณไม่ได้รับสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสมุนไพรทดแทน:

วิธีการเปลี่ยนสมุนไพรสดสำหรับสมุนไพรแห้ง

• วิธีการทดแทนสมุนไพรแห้งสำหรับสมุนไพรสด