การแช่แข็งอาหารที่โตหรือได้รับการขายของคุณเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเก็บค่าอาหารของคุณไว้ แต่บางครั้งการเผาไหม้ของช่องแช่แข็งสามารถยกเลิกความพยายามทั้งหมดนี้ได้ อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นเกิดขึ้นกับคุณ! นี่คือขั้นตอนง่ายๆที่คุณสามารถทำได้เพื่อป้องกันการเกิดการแช่แข็ง:
- ใช้ภาชนะที่เหมาะสม เฉพาะถุงหรือภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับตู้แช่แข็งควรไปในช่องแช่แข็ง พวกเขาทำจากพลาสติกหนาหรือแก้วและจะช่วยให้อาหารของคุณจากการอบแห้งออก
- ถอดอากาศออกให้มากที่สุด การดักจับอากาศในภาชนะบรรจุพร้อมกับอาหารของคุณจะทำให้เกิดการเผาไหม้ของช่องแช่แข็งได้อย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้แช่แข็งภาชนะที่เต็มรูปแบบเท่านั้น (เพียงแค่ปล่อยให้ส่วนที่เหลือสำหรับวางกระดาษหนา 1/2 นิ้ว) จากนั้นให้ใช้เวลาสักครู่เพื่อบีบ (หรือดูดอากาศ) ออกจากภาชนะก่อนที่จะปิดผนึก
- ห่อเป็นสองเท่า ถ้ามันจะอยู่ในตู้แช่แข็งสักระยะหนึ่งให้ป้องกันชั้นที่สองไม่ว่าจะเป็นการวางลงในถุงที่สองหรือเพิ่มชั้นของตู้แช่เย็นห่อตู้หรือฟอยล์
- วิธีบรรจุหีบห่อสำหรับแช่แข็ง
- วิธีการบรรจุขนมปังแช่แข็ง
4. อนุญาตให้อาหารเย็นก่อนที่คุณจะแช่แข็ง การทำเช่นนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณไม่ได้ดักจับไอน้ำภายในบรรจุภัณฑ์ (ซึ่งต่อมากลายเป็นผลึกน้ำแข็ง) และคุณจะไม่ทำให้อาหารอื่น ๆ ในตู้แช่แข็งของคุณละลายและไม่ทำให้แห้งโดยไม่จำเป็น
5 อย่าแช่แข็งมากเกินไปในครั้งเดียว การทำเช่นนี้จะทำให้อุณหภูมิของช่องแช่แข็งเพิ่มขึ้นและทำให้อาหารที่คุณมีอยู่ในนั้นละลายหมด
6 ใช้อาหารที่เก่าแก่ที่สุดก่อน ป้ายชื่อและวันที่ทุกอย่างเพื่อให้คุณรู้ว่าคุณมีอะไรบ้าง จากนั้นใช้แพคเกจที่มีวันที่เก่าแก่ที่สุดก่อนเพื่อลดเวลาที่ทุกอย่างใช้จ่ายในช่องแช่แข็ง
- รายการสินค้าคงคลังสำหรับตู้แช่แข็งพิมพ์
- อายุการเก็บรักษาของอาหารแช่แข็ง
7. อย่าเปิดตู้แช่มากกว่าที่คุณต้องการ ถ้าคุณสามารถเก็บอุณหภูมิไว้ที่หรือต่ำกว่าจุดเยือกแข็งคุณจะมีโอกาสเกิดการเผาไหม้ของช่องแช่แข็งน้อยลง
เนื่องจากช่องแช่แข็งตู้เย็นของคุณน่าจะเปิดรับเป็นจำนวนมากทำให้รู้สึกดีที่จัดเก็บเฉพาะสิ่งที่คุณกำลังใช้อยู่และเก็บทุกอย่างไว้ในช่องแช่แข็งแยกต่างหาก
8 ลดอุณหภูมิตู้แช่ของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตู้แช่แข็งของคุณตั้งไว้ที่หรือต่ำกว่า 0 องศาฟาเรนไฮต์ดังนั้นจึงมีการแกว่งอุณหภูมิน้อยลงเมื่อคุณเปิดประตู
9 เก็บตู้เย็นให้เต็ม พยายามเก็บตู้แช่แข็งไว้อย่างน้อย 75% เพื่อให้เย็นแม้ว่าคุณจะต้องเปิดประตูหรือเพิ่มรายการใหม่ ๆ นอกจากนี้ยังจะช่วยให้สิ่งที่แช่แข็งอีกต่อไปในระหว่างที่ไฟฟ้าดับ
- วิธีรักษาความปลอดภัยของอาหารในภาวะไฟฟ้าขัดข้อง
10. อย่าใช้จนเต็มตู้แช่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องระบายอากาศที่ด้านหลังตู้แช่แข็งของคุณไม่ได้ถูกปิดกั้นดังนั้นอากาศเย็นจะไหลเวียนได้อย่างถูกต้องและอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิเดียวกัน
11 เลือกตู้แช่แข็งอย่างระมัดระวัง คุณลักษณะการละลายน้ำแข็งอัตโนมัติในตู้เย็นและตู้แช่แข็งแบบตรงช่วยประหยัดการทำงาน แต่ยังทำให้เกิดการเผาไหม้ของช่องแช่แข็งเป็นจำนวนมาก หากคุณกำลังวางแผนที่จะซื้อตู้แช่แข็งที่สองให้พิจารณาไปกับตู้แช่ของทรวงอกซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถเก็บอาหารได้เป็นเวลานานและลดคุณภาพลงอย่างน้อย
- วิธีการแช่แข็งตู้แช่แข็ง
ดูเพิ่มเติม:
- อาหารแช่แข็งที่เผามีความปลอดภัยหรือไม่?
- สิ่งที่คุณไม่ควรแช่แข็ง
- วิธีการแช่แข็งวิธีการ
- วิธีการรักษาตู้แช่