เมื่อคุณทานอาหารของคุณเองคุณจะได้รับโถหรือชุดขวดที่ไม่สามารถผนึกหลังจากการแปรรูปได้ ในขณะที่น่าผิดหวังก็เป็นปัญหาที่สามารถแก้ไขได้ง่ายโดยการรีไซเคิลไห
สิ่งที่คุณต้อง Recan Jars
รายการเดียวที่คุณอาจต้องซื้อเมื่อ recanning เป็นชุดใหม่ของฝาปิด ฝาปิดใช้งานได้เพียงครั้งเดียวและจะไม่ปิดผนึกเป็นครั้งที่สอง ข่าวดีก็คือพวกเขามีราคาไม่แพงและคุณสามารถรับโหลน้อยกว่า $ 5 เกือบทุกที่ขายอุปกรณ์บรรจุกระป๋อง
- ฝากระป๋องใหม่
- ขวดน้ำเปล่าหรือกระป๋องดัน
- วิธีการรีไซเคิลซองกระป๋องที่ยังไม่ปิดผนึก
ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้และอ่านเคล็ดลับก่อนที่จะพยายามเก็บรักษาแยมของคุณไว้ อาจเป็นความบังเอิญที่ฝาขวดของคุณไม่ปิดผนึกเป็นครั้งแรก แต่คุณอาจข้ามขั้นตอนที่สำคัญโดยบังเอิญ ไม่ต้องรีเฟรชหน่วยความจำของคุณและอาจช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้ในที่สุด
- หากคุณพบนิคให้โอนเนื้อหาไปยังโถใหม่ ถ้าคุณไม่พบชื่อเล่นใด ๆ ให้ใส่ฝาสดบนโถและยึดด้วยแหวน
- ประมวลผลไหใหม่โดยใช้เวลาในการประมวลผลเหมือนเดิม
- ปล่อยให้ไหเย็น
- ตรวจหาตราประทับที่ดี
- เคล็ดลับในการยึดมั่นในการรักษาของคุณ
ฝากระป๋องสามารถใช้งานได้ครั้งเดียวเท่านั้นดังนั้นควรเริ่มต้นด้วยฝาใหม่
- สามารถใส่ฝากระป๋องลงในตู้เย็นเพื่อใช้งานได้ทันที
-
เพื่อไม่ให้มีการปิดผนึกขวดอีกครั้งเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ว่าทำไมพวกเขาอาจจะไม่ได้ปิดผนึกในครั้งแรกที่
ปัจจัยเหล่านี้สามารถมีบทบาทสำคัญในการประสบความสำเร็จในการบรรจุกระป๋อง
โถบรรจุไม่เต็ม
- การบรรจุกระป๋องที่ประสบความสำเร็จต้องการให้มี "headspace" จำนวนหนึ่งระหว่างอาหารกับด้านบนของโถ สูตรกระป๋องบรรจุกระป๋องของคุณควรระบุระยะทางนี้ (โดยทั่วไปคือ 1/4 "ถึง 1") ถ้าคุณไม่สามารถกรอกขวดสุดท้ายเก็บไว้ในตู้เย็นและใช้ก่อน ด้านบนของโถไม่สะอาด
- หลังจากที่คุณถอดอากาศออกจากโถรักษาการเต็มรูปแบบให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดขอบด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรืออาจไม่ซีล ฝาปิดไม่อยู่กึ่งกลาง
- ฝากระป๋องบรรจุมีส่วนปิดผนึกที่ด้านล่างซึ่งออกแบบมาเพื่อให้สัมผัสกับขอบของขวด หากอยู่ไกลเกินไปจากการจัดตำแหน่งตราประทับอาจไม่ถือ (สารประกอบนี้ยังเป็นเหตุให้ไม่สามารถนำฝากลับมาใช้ใหม่ได้อีกเมื่อ recanning) แหวนแน่นเกินไป
- เมื่อกระชับแหวนลงบนโถจะต้องมีความปลอดภัย แต่ไม่แน่นเกินไป อากาศจำเป็นต้องหลบหนีในระหว่างกระบวนการและแหวนที่แน่นเกินไปอาจไม่อนุญาตให้ทำเช่นนี้ คุณเคยได้ยินเสียงปิงไหม
- หลังจากถอดไหออกจาก canner คุณควรได้ยินเสียง 'ping' เนื่องจากขวดแต่ละตัวจะเย็นลงเสียงนี้หมายความว่าโถปิดผนึกอย่างเหมาะสม