สควอชบัตเตอร์เน็ทเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย นอกจากนี้ยังมีขนาดค่อนข้างใหญ่และราคาไม่แพงดังนั้นคุณอาจพบว่าตัวเองมีส่วนเกินแม้จะทำซุปหรือสตูว์ขนาดใหญ่ แต่ไม่หงุดหงิดถ้าคุณมีสควอชบัตเตอร์เนียนมากขึ้นกว่าที่คุณสามารถกินได้ถูกต้อง; ง่ายพอที่จะจัดเก็บ เพียงทำตามขั้นตอนง่ายๆเหล่านี้และจะเก็บเป็นเวลาหลายเดือน
การซื้อบัตเตอร์เน็ทสควอช
ถ้าการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวเป็นเป้าหมายของคุณให้เลือกสควอชบัตเตอร์เน่ปราศจากฝ้าลงไปกับผิวหนังที่หมองคล้ำและมีลำต้นอย่างน้อยหนึ่งนิ้ว
สควอชที่มีจุดด่างหรือราอื่น ๆ จะไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน เลือกสควอชที่รู้สึกหนักสำหรับขนาดของมัน นั่นแสดงว่ามันสดการปลูกและการเก็บเกี่ยวสควอชบัทเทอร์ของคุณเอง
ถ้าคุณโชคดีพอที่จะมีสวนที่คุณปลูกสควอชบัตเตอร์เน็ทของคุณเองให้ระวังอย่าเลือกสควอชของคุณเร็วเกินไป แม้ว่าช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อนอาจดูพร้อมในช่วงปลายฤดูร้อน แต่ก็ต้องอยู่บนเถาจนถึงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคมเพื่อให้ผิวมีโอกาสข้นขึ้นได้เต็มที่ หากสควอชบัตเตอร์เน่ของคุณสุกจริง ๆ คุณไม่ควรสามารถทำลายผิวด้วยเล็บของคุณ มันเป็นผิวหนาที่ทำให้สควอชเพื่อให้การจัดเก็บที่เป็นมิตร หากคุณเลือกสควอชของคุณโดยไม่ตั้งใจในเร็ว ๆ นี้เพียงแค่ลองใช้แผนมื้ออาหารของคุณในช่วง 2-3 สัปดาห์ถัดไป มันจะไม่เก็บดี แต่ก็ควรจะอร่อย
เก็บสต็อกสดของคุณไว้ในที่เย็นและมืดเช่นชั้นใต้ดินหรือตู้เสื้อผ้าที่แสงแดดจะไม่สุกเร็วขึ้น
ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมสควอชบัตเตอร์เน็ทควรมีอายุการใช้งาน 2-3 เดือนการแช่เย็นหรือแช่แข็งบัทเทอร์สควอช
สควอชบัตเตอร์เน็ทมีแนวโน้มที่จะใหญ่โต ถ้าคุณตัดมากกว่าที่คุณต้องการสำหรับสูตรวันนี้คุณสามารถเก็บส่วนที่ไม่ได้ใช้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสี่วัน เพียงให้แน่ใจว่ามันครอบคลุม, นึกคิดในภาชนะบรรจุที่แนบสนิทหรือถุงซิปพลาสติก.
ตัดสควอชบัตเตอร์เน็ทสามารถแช่แข็งได้ เพียงแค่กระจายออกไปบนแผ่นคุกกี้และตรึงมันไว้ ถ่ายสควอชไปที่ตู้แช่แข็งหรือถุงพลาสติกเมื่อแช่แข็งแล้ว วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ก้อนสควอชติดกันดังนั้นจึงง่ายต่อการคว้าเพียงแค่สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร อย่าลืมติดฉลากสควอชของคุณด้วยเนื้อหาและวันที่ดังนั้นคุณจึงไม่ควรพลาดอะไรอื่น สควอชแช่แข็งจะเก็บไว้อย่างไม่มีกำหนด แต่จะใช้ภายใน 6-12 เดือนได้ดีที่สุด
ทำ Butternut Squash Puree
ย่างและล้างสควอชของคุณก่อนที่คุณจะแช่แข็งเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มลงในสูตรขนมปังและซุปหรืออุ่นให้อาหารทารก นอกจากนี้ยังสามารถใช้แทนของน้ำซุปข้นฟักทองเรียกในสูตรใด ๆ ทั้งสองรสชาติไม่สามารถแยกออกได้ คุณสามารถใช้เพื่อสร้างพายฟักทองได้วิธีการทำบัทเทอร์สควอชเพียวรี
บันทึกเมล็ด
เมล็ดสควอชบัตเตอร์เน็ทสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับเมล็ดฟักทองนี่เป็นวิธีที่คุณสามารถนำเมล็ดพันธุ์เหล่านั้นไปใช้ได้ดี
- ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสควอชแช่แข็ง
วิธีการแช่แข็งสควอชฤดูร้อน
วิธีการแช่แข็งสปาเก็ตปาเก็ตตี้