วิธีเก็บแป้งที่บ้าน

หากคุณเพียงแค่ติดถุงแป้งที่อยู่ในตู้กับข้าวเมื่อคุณกลับถึงบ้านจากร้านค้าจะไม่ยาวนานเท่าที่ควรและอาจดึงดูดแมลงได้ yuck! เรียนรู้วิธีเก็บแป้งอย่างถูกต้องดังนั้นจึงกินเวลาหลายเดือน (หรือนานกว่าปี)

แป้งที่ผ่านการกลั่น

(ขนมปังอเนกประสงค์, เค้ก, พองตัวเอง)

1. วางแป้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 48 ชั่วโมงเพื่อฆ่ามอดหรือแมลงที่อาจมีอยู่
2. จากนั้นให้ถ่ายโอนไปยังภาชนะบรรจุอาหาร (พลาสติกแก้ว ฯลฯ ) ด้วยฝาปิดที่ปิดสนิท นี้จะทำให้แป้งของคุณจากการดูดซับความชื้นและให้แน่ใจว่าแมลงและศัตรูพืชอื่น ๆ ไม่สามารถรับมัน นอกจากนี้ยังช่วยให้แป้งของคุณดูดซับกลิ่นและรสชาติจากอาหารอื่น ๆ หรือผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ใกล้ ๆ

เก็บของไว้ในที่เย็นและแห้งห่างจากแสงแดด แป้งจะเก็บได้นานถึงหกเดือนในตู้กับข้าว

1. ถ้าคุณต้องการเก็บแป้งไว้เก็บไว้ในตู้แช่แข็งแทน มันจะเก็บไว้เป็นเวลาหลายปี แต่ใช้ดีที่สุดภายในหนึ่งปี

2. ต้องการใช้:

เพียงแค่ตักสิ่งที่คุณต้องการ ไม่จำเป็นต้องละลายออกหรือนำไปอุณหภูมิห้อง (ข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ต, ข้าว, ถั่ว, เมล็ด, ฯลฯ )

แช่แข็งแป้งและนำไปเก็บในภาชนะที่มีอากาศแน่น ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง น้ำมันธรรมชาติที่มีอยู่ในแป้งจะทำให้เกิดอาการหืนได้อย่างรวดเร็วหากเก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง

เมื่อต้องการเปลี่ยนแป้งของคุณ

1. ตราบใดที่แป้งของคุณยังคงมีกลิ่นและรสชาติดีก็ยังคงใช้งานได้ดี แต่จงโยนมันทันทีที่คุณสังเกตเห็นการลดลงของคุณภาพ ไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้เพื่อนำมันกลับมาเมื่อน้ำมันเริ่มหมุน

เคล็ดลับการเก็บรักษาเพิ่มเติม:

อย่าผสมแป้งและแป้งเก่า ถ้าอายุการเก็บรักษาของแป้งใหม่ลดลง

ถ้าบ้านของคุณไม่มีเครื่องปรับอากาศให้ย้ายแป้งของคุณไปที่ตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งในช่วงฤดูร้อน

เขียนวันที่บนแป้งของคุณเมื่อคุณซื้อ ขึ้นกับระยะเวลาที่คุณได้รับมัน

1. อย่าลืมเขียนชนิดของแป้งลงบนภาชนะด้วย ง่ายที่จะได้รับทั้งหมดของภาชนะบรรจุของแป้งผสมขึ้น
2. แป้งทดแทน
3. ถ้าสูตรหนึ่งเรียกแป้งประเภทที่คุณไม่ใช้เป็นประจำให้ดูว่ามีสินค้าทดแทนที่คุณสามารถใช้แทนได้หรือไม่ มันจะช่วยให้คุณประหยัดจากการซื้อและเก็บกระเป๋าอื่นของแป้ง ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างเพื่อตรวจสอบ:
4. วิธีการทำแป้งขึ้นเอง

แป้งขนมปังแทน

แป้งแทนขนมปัง

• แป้งทดแทนแป้ง
• แป้งเซมะลีเนอร์
• วิธีการป้องกันการแช่แข็ง
• 10 อาหารที่คุณไม่ทราบว่าคุณสามารถแช่แข็ง