การทดแทนสมุนไพรแห้งสำหรับสมุนไพรสด

หากสูตรเรียกสมุนไพรสด แต่คุณมีเพียงสมุนไพรแห้งที่มีอยู่ในมือ (หรือคุณไม่ต้องการให้น้ำพริกสด) เพียงแค่เปลี่ยนสมุนไพรสดในสูตรของคุณด้วยหนึ่งในสาม มากแห้งเทียบเท่า รสชาติเข้มข้นมากขึ้นในสมุนไพรแห้งดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้น้อยลง

ตัวอย่าง: สูตรของคุณเรียกช้อนโต๊ะของโหระพาสดดังนั้นคุณจะใช้ 1 ช้อนชาของโหระพาแห้งในตำแหน่งของมัน

ใบเบย์เป็นข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวสำหรับกฎนี้

เนื่องจากพวกเขาสูญเสียรสมากเมื่อแห้งคุณควรเปลี่ยนอ่าวใบสดหนึ่งใบสองใบแห้ง

การทดแทนสมุนไพรสด

ถ้าคุณไม่มีสมุนไพรสดที่คุณต้องการและคุณไม่มีความแห้งแล้งเหมือนกันคุณสามารถใช้สมุนไพรสดทดแทนสมุนไพรพื้นด้วย นี่เป็นวิธีที่จะทำให้ได้ปริมาณที่ถูกต้องดังนั้นสูตรของคุณจึงออกมาตามที่ควร

ออกจากสมุนไพรในทุกรูปแบบ? ใช้แผนภูมิทดแทนส่วนผสมเพื่อค้นหาสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณสามารถใช้แทนได้ แน่นอนว่าเต้นต้องเดินทางพิเศษไปที่ร้าน

สนใจการปลูกสมุนไพรของคุณเองหรือ

สมุนไพรส่วนใหญ่เป็นเรื่องง่ายที่จะปลูกและแห้งและแข็งตัวเพื่อการใช้งานในภายหลัง นี่เป็นรายการของสมุนไพรที่ง่ายที่สุดที่จะเติบโตจากเมล็ด หากคุณไม่เห็นสมุนไพรที่คุณต้องการเติบโตในรายการนี้คุณควรเริ่มต้นด้วยพืชจากสถานรับเลี้ยงเด็ก มีลานร่มรื่นหรือไม่? ในขณะที่สมุนไพรส่วนใหญ่ชอบแสงแดดสมุนไพรเหล่านี้สามารถใช้สีได้

สมุนไพรที่ดีเป็นไม้ยืนต้นหมายถึงพวกมันจะกลับมาปีแล้วปีเล่า แต่สมุนไพรประจำปีมากที่สุดเมล็ดด้วยตนเองได้อย่างง่ายดาย ปล่อยให้พวกเขาไปที่เมล็ดในตอนท้ายของฤดูและพืชใหม่จะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิของตัวเองต่อไป

การทำแห้งหรือแช่แข็งสมุนไพรของคุณเอง

รักษาสมุนไพรที่สดใหม่ที่คุณโตขึ้นเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้เมื่อไม่อยู่ในฤดู

หากต้องการให้สมุนไพรแห้งเพียงแค่แขวนพวกเขาไว้ด้านหลังด้วยพวงเล็ก ๆ ในที่แห้งและอบอุ่น ตรวจสอบพวกเขาสำหรับสัปดาห์หรือสอง; จากนั้นให้ถ่ายโอนไปยังกล่องอากาศที่แน่นเมื่อรู้สึกแห้งสนิท หากต้องการให้แห้งเร็วขึ้นคุณสามารถใช้เครื่องคายน้ำหรือเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุดเพื่อทำให้แห้งได้

สมุนไพรแช่แข็งยังเป็นตัวเลือกที่ดีเนื่องจากช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของสมุนไพรสดได้ตลอดเวลา เพิ่มอาหารเหล่านี้ลงในอาหารปรุงสุกแล้วคุณจะไม่สามารถบอกได้ว่าพวกเขาไม่สดจากสวน ต่อไปนี้คือคำแนะนำในการแช่แข็งเพื่อเริ่มต้น:

• วิธีการแช่แข็ง Basil
• วิธีแช่แข็ง Dill