วิธีการบอกหากมีการบรรจุกระป๋องแคนนิ่ง

ไม่ว่าคุณจะยังใหม่กับการบรรจุกระป๋องในบ้านหรือปรุงรสแบบโปรคุณต้องทดสอบขวดแต่ละครั้งเพื่อให้มั่นใจว่าได้ปิดผนึกอย่างถูกต้อง คำถามคือคุณรู้ได้อย่างไรว่าฝาปิดของคุณมีฝาปิดหรือไม่? นี่คือขั้นตอนที่ USDA แนะนำ

การทำความสะอาดขวดนม

อย่าทำให้มือใหม่ทำผิดพลาดในการกระชับแถบเมื่อคุณถอดไหออกจากกระป๋องและพวกเขายังร้อนอยู่ ที่สามารถรบกวนปะเก็นและนำไปสู่ซีลที่ล้มเหลว

ไม่เป็นไรหากวงดนตรีมีการคลายตัวเล็กน้อยระหว่างการประมวลผล

ปล่อยให้ไหเย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมงและไม่เกิน 24 ชั่วโมงก่อนที่คุณจะทดสอบซีล คุณอาจสังเกตเห็นว่าระดับของเนื้อหาต่ำกว่าเมื่อคุณบรรจุกระป๋อง นี้เป็นที่คาดหวัง อย่าล่อลวงเพื่อเปิดฝาขวด ณ จุดนี้และเพิ่มอาหารมากขึ้น ที่จะทำลายประทับตราและคุณจะต้องดำเนินการใด ๆ ขวดที่คุณเปิด

เมื่อผ่านไปอย่างน้อย 12 ชั่วโมงคุณสามารถถอดสกรูได้ ขณะนี้เป็นเวลาในการทดสอบซีลของขวดแต่ละครั้ง คุณสามารถใช้วิธีการต่างๆได้สามวิธี

วิธีการทดสอบตราประทับของจาระบี 1: การกด

ฝาปิดฝาปิดอย่างถูกต้องจะไม่งอเมื่อคุณกดลงตรงกลาง ใช้นิ้วเพื่อกดตรงกลางฝา

ปิดผนึก: ไม่มีให้เมื่อคุณกดลงตรงกลาง โถนี้เหมาะสำหรับจัดเก็บ

ปิดผนึก: ฝาจะสปริงขึ้นเมื่อยกนิ้วขึ้น ขวดนี้จะต้องได้รับการประมวลผลใหม่

• วิธีการนี้ใช้หูของคุณดังนั้นจึงใช้งานได้ดีที่สุดถ้าคุณมีการได้ยินปกติ เนื่องจากอากาศถูกถอดออกจากโถและมีสูญญากาศขวดควรให้เสียงเรียกเข้าที่ชัดและแหลมสูงเมื่อเคาะ ใส่ฝาครอบขวดใส่ก๊อกกับด้านล่างของช้อนโลหะ
• ปิดสนิท: มีเสียงเรียกเข้าที่สูงเมื่อแตะฝาด้วยช้อนโลหะ

ไม่ได้ปิดผนึก: มีเสียงที่น่าเบื่อเมื่อคุณแตะฝาด้วยช้อน อย่างไรก็ตามอาจเกิดจากอาหารติดกับด้านล่างของฝา ถ้าคุณไม่แน่ใจให้ใช้วิธีการอื่นอีกสองวิธีเพื่อให้แน่ใจว่าฝาปิดสนิท

วิธีการตรวจสอบตราประทับของจาระบี 3: มองหาฝาครอบเว้า

เมื่อปิดฝาขวดจะมีการสร้างสูญญากาศและฝาจะถูกดึงลงทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าตื้นและเว้าจากขอบด้านนอกไปยังศูนย์ ในการทดสอบนี้ให้ถือระดับไห่ไว้ที่ดวงตาของคุณและดูเพื่อให้แน่ใจว่าฝาครอบมีจุดจุ่มลงไปที่ตรงกลาง

• ปิดสนิท: ฝาปิดจุ่มลงตรงกลาง มันเว้า
• ปิดผนึก: ฝาปิดแบนหรือโป่งขึ้น ถ้าคุณเห็นแบบนี้ขวดนั้นจะต้องได้รับการประมวลผลใหม่

รีไซเคิลหรือใช้ภาชนะที่สงสัยว่าเป็นของที่ปิดผนึกแล้ว

ห้ามเล่นการพนัน หากคุณสงสัยว่าไหใด ๆ ถูกปิดผนึกเก็บไว้ในตู้เย็นของคุณเพื่อใช้ภายในสองสามวันแช่แข็งเนื้อหา (ในภาชนะที่ตู้แช่แข็ง) หรือดำเนินการอีกครั้งก่อนที่จะรีไซเคิลให้ถอดฝาออกและตรวจสอบให้แน่ใจว่าขวดไม่มีรอยนิ้วหรือข้อบกพร่องอื่น ๆ ตามแนวขอบที่อาจทำให้ไม่สามารถปิดผนึกได้อย่างถูกต้อง ถ้าฝาขวดตรวจสอบออกให้ติดฝาใหม่ (ฝากระป๋องไม่สามารถใช้ซ้ำได้) และรีไซเคิลภายใน 24 ชั่วโมง

• จากนั้นตรวจสอบอีกครั้งเพื่อดูว่ามีการปิดผนึกหรือไม่
• เมื่อตรวจสอบแล้วว่าไส้ของคุณปิดผนึกอย่างถูกต้องแล้วสามารถจัดเก็บได้ที่อุณหภูมิห้องโดยมีแถบหรือไม่มีแถบ ต่อไปนี้คือป้ายฉลากที่บรรจุกระป๋องฟรีที่คุณสามารถใช้ป้ายฉลากของคุณได้

ถ้าคุณสังเกตเห็นอะไรผิดปกติเมื่อเปิดขวดอาหารกระป๋องที่บ้าน (ทิ้งไว้ให้ปิดผนึก) ให้ทิ้งไป มันไม่คุ้มค่าความเสี่ยง