บางกล่องไข่มีวันที่ขายให้กับพวกเขา คนอื่น ๆ มีวันหมดอายุ แต่ไม่ควรถือเป็นข้อบ่งชี้เมื่อไข่ไม่ปลอดภัยต่อการใช้อีกต่อไป ในความเป็นจริงทั้งองค์การอาหารและยาและสภาความปลอดภัยไข่เห็นด้วยว่าไข่มักจะดีเป็นเวลาหลายสัปดาห์หลังจากวันที่ประทับตรา ดังนั้นคุณจะรู้ได้อย่างไรเมื่อต้องโยนไข่ของคุณ?
วิธีหนึ่งในการกำหนดวันที่ใช้งานที่เหมาะสมคือนับตั้งแต่สี่ถึงห้าสัปดาห์นับจากวันที่ทำความสะอาดและบรรจุหีบห่อ
USDA กำหนดให้ไข่ที่มีการให้คะแนนทั้งหมดจะมีวันที่เก็บหีบห่อไว้ในกล่อง โดยปกติแล้วคุณจะพบว่าอยู่ตรงปลายด้านหนึ่งใกล้วันที่จำหน่ายโดยหรือวันที่หมดอายุ รายการดังกล่าวเป็นวันที่ Julian ดังนั้นจึงจะเป็นตัวเลขสามหลัก วันที่ 1 มกราคมจะระบุเป็น 001 และ 31 ธันวาคมจะแสดงเป็น 365 เพื่อทำให้เรื่องยุ่งยากขึ้นเล็กน้อยอาจเป็นไปได้ที่จุดเริ่มต้นหรือจุดสิ้นสุดของหมายเลขโรงงาน เพียงแค่มองหาตัวเลขสามหลักในลำดับและคุณมีวันที่แพ็คของคุณ
อีกวิธีหนึ่งในการตรวจสอบว่าไข่ของคุณยังดีอยู่หรือไม่ก็คือการทดสอบน้ำ ขั้นตอนดังกล่าวมีการระบุไว้ที่นี่ไข่ต้องเก็บไว้อย่างถูกต้องเพื่อให้ได้อายุการเก็บที่ระบุไว้ข้างต้น ทิ้งไข่ที่มีกลิ่นหรือสีออกไปแม้ว่าจะยังไม่ถึงวันหมดอายุที่กำหนด
ดูเพิ่มเติม:
ปลอดภัยสำหรับการรับประทานไข่ที่มีจุดเลือดหรือไม่?
- ใช้สำหรับไข่ขาวที่เหลือ
- การใช้ไข่แดงที่เหลือ
- วิธีเก็บไข่ที่เหมาะสม
-
- ไข่แทน