คุณสามารถฟื้นฟูเนื้อและแฮมเบอร์เกอร์ได้หรือไม่?

มีบางสิ่งบางอย่างที่เกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำลายแผนการเลี้ยงอาหารค่ำของคุณ ตัวอย่างเช่นสมมุติว่าคุณได้ละลายเนื้อหรือสเต็กในตู้เย็นในตอนเช้าเพื่อให้แน่ใจว่ามันพร้อมที่จะปรุงอาหารเมื่อคุณกลับถึงบ้านจากที่ทำงาน อย่างไรก็ตามวันทำงานของคุณได้ตกรางคุณได้เข้าร่วมการประชุมและจบลงด้วยการทำงานช้า คุณเดินเข้าไปในประตูด้านหน้าของคุณชั่วโมงหลังตารางเวลาและสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการทำคือการย่างและย่างเนื้อของคุณ

แทนคุณทำแซนวิชอย่างรวดเร็วหรือตอดผลไม้บางอย่างและลืมเรื่องสเต็กนั่งอยู่ในตู้เย็น

ในขณะที่สถานการณ์ดังกล่าวอาจเป็นเรื่องธรรมดาและเข้าใจได้ แต่ก็อาจทำให้เสียเงินได้เป็นอย่างมาก การลดเนื้อวัวและสเต็กที่ดีอาจเป็นราคาแพงและหากไม่ได้รับการบริโภคและเก็บไว้อย่างเหมาะสมคุณสามารถโยนเหรียญที่คุณได้รับลงในถังขยะ

อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องโยนเนื้อออกไปเท่าที่มันถูกเก็บไว้อย่างปลอดภัยในตู้เย็นตลอดเวลา คุณสามารถบันทึกเนื้อและเก็บไว้สำหรับโอกาสอื่น

เนื้อแช่แข็ง

ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯเคยกล่าวไว้เมื่อละลายในตู้เย็นแล้วจะปลอดภัยที่จะแช่แข็งอีกครั้งโดยไม่ต้องปรุงอาหาร คุณอาจท้ายสูญเสียบางส่วนของรสชาติของเนื้อสัตว์เนื่องจากความชื้นลดลง แต่มันจะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ในการบริโภคและน้ำดองที่ดีมักจะสามารถทำขึ้นสำหรับน้ำผลไม้ที่หายไปและเครื่องปรุง ไม่ว่าคุณจะจัดการกับสเต็กเนื้อสันทรายหรือเนื้อแฮมเบอร์เกอร์พื้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยตราบเท่าที่พวกเขาจะถูกส่งกลับไปยังตู้แช่ภายใน 48 ชั่วโมงของการละลาย

อะไรที่เกี่ยวกับการแช่แข็งเนื้อสุก?

ถ้าคุณปล่อยให้เนื้อวัวหรือสเต็กละลายและปรุงสุก แต่มีบางส่วนเหลือไว้พวกเขาสามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยด้วย เช่นเดียวกับสเต็กดิบให้แน่ใจว่าพวกเขาจะกลับมาในตู้แช่ภายใน 48 ชั่วโมงจากเวลาการปรุงอาหารเดิมของพวกเขา

อาหารที่ไม่สามารถแช่แข็งได้เพียงครั้งเดียวคือถ้าคุณทิ้งสเต็กหรือเนื้อออกไปที่อุณหภูมิห้องนานกว่าสองชั่วโมงหรือเพียงหนึ่งชั่วโมงหากเกิน 90 องศาเช่นในช่วงบาร์บีคิวกลางแจ้ง

อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นทำให้เนื้อวัวอ่อนแอต่อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายประเภทต่างๆและไม่สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยแม้จะแช่แข็ง

ห้ามละลายเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิห้องเช่นบนเคาน์เตอร์ครัวหรือติดกับตะแกรงด้านนอก พบเฉพาะที่ละลายได้อย่างทั่วถึงในตู้เย็นที่ควบคุมได้มีความปลอดภัยสำหรับการบริโภค

หากคุณอยู่ในงบประมาณการสูญเสียอาหารอาจหมายถึงการโยนเงินออกไปและทำลายอาหารในอนาคตที่ดีอย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยความใส่ใจในการเก็บเนื้อวัวและการละลายอาหารสเต็กสามารถแช่แข็งหลังจากละลายและหลังการปรุงอาหารและนำกลับมาใช้ใหม่สำหรับมื้ออาหารในอนาคต ไม่ว่าคุณจะมีของเหลือใช้หรือเพียงแค่ไม่เคยได้รับรอบการปรุงอาหารตามที่คุณวางแผนไว้เนื้อแช่แข็งอาจเป็นวิธีที่ดีในการขยายงบประมาณด้านอาหารของคุณ