วิธีการเลือกอุปกรณ์ครัวพาณิชย์ที่ดีที่สุด

นี่เป็นบทความจากผู้เข้าพักจาก Monica Parpal, Head Writer for www. FoodServiceWarehouse com ซึ่งเป็นผู้นำทางด้านร้านอาหารและการศึกษาด้านอาหารในโลกออนไลน์ โมนิก้าได้เขียนขึ้นอย่างมืออาชีพตั้งแต่ปีพศ. 2551 และมุ่งเน้นประเด็นสำคัญที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบธุรกิจด้านอาหารและภัตตาคาร

วิธีการจัดเตรียมครัวของคุณ

คำถาม "การเริ่มต้นธุรกิจอาหาร" ไม่มีคำตอบที่ง่ายและผู้ประกอบธุรกิจอาหารมีความท้าทายมากมายซึ่งหนึ่งในนั้นคือการตัดสินใจว่าจะผลิตสินค้าของคุณหรือใช้บริการของ copacker

การรับผลิตภัณฑ์ของคุณบนชั้นวางสินค้าหมายความว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จะขายซึ่งหมายความว่าคุณมีวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารของคุณ

หากคุณตัดสินใจที่จะผลิตผลิตภัณฑ์อาหารของคุณเอง "โรงงานอาหาร" ของคุณจะใกล้เคียงกับห้องครัวเชิงพาณิชย์และขนาดอุตสาหกรรมที่คุณอาจเห็นเมื่อคุณต้องการสร้างพื้นที่สำหรับการผลิตอาหาร

อุปกรณ์ครัวพาณิชย์ - ต้องอยู่ในครัวพาณิชย์ใด ๆ

รูปแบบร้านอาหารที่แตกต่างกันและโรงงานอาหารต้องใช้อุปกรณ์ประเภทต่างๆ

ผู้ให้บริการด้านอาหารต้องอาศัยอุปกรณ์ครัวในการปรุงอาหารทุกอย่างในเมนูและหากชิ้นส่วนใดชิ้นหนึ่งไม่สามารถปิดห้องครัวได้ทั้งหมด เมื่อเริ่มออกครั้งแรกหรือเมื่อติดตั้งอุปกรณ์ชิ้นอื่นความกังวลที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งคือค่าใช้จ่าย อุปกรณ์การค้าคือการลงทุนและทางเลือกที่ใหญ่ที่สุดคือการซื้อสินค้าใหม่จากตัวแทนจำหน่ายหรือซื้อสินค้าจากบ้านประมูลหรือร้านอื่นที่ปิดประตู

แม้ว่าจะใช้อาจดูเหมือนอุปกรณ์ร้านอาหารที่ดีที่สุดที่จะซื้อจากมุมมองของงบประมาณ แต่ก็มีความเสี่ยงอยู่เสมอเมื่ออุปกรณ์ของคุณไม่ได้เริ่มต้นขึ้น ก่อนที่จะตัดสินใจโปรดพิจารณาเมนูรูปแบบห้องครัวและงบประมาณของคุณ

มักซื้ออุปกรณ์ในเชิงพาณิชย์เกรด

อย่าซื้ออุปกรณ์ที่อยู่อาศัยสำหรับร้านอาหารของคุณ!

ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ร้านอาหารเพื่อการพาณิชย์หรือสินค้าใหม่ก็ตาม ในห้องครัวเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่การติดตั้งแบบจำลองที่อยู่อาศัยในสถานที่ของชิ้นส่วนเชิงพาณิชย์ที่แท้จริงของอุปกรณ์เป็นรหัสสุขภาพในท้องถิ่น แม้ว่าอุปกรณ์ดังกล่าวอาจดึงดูดเลือกอุปกรณ์ที่อยู่อาศัย แต่อุปกรณ์ทำความสะอาดที่มีความทนทานและได้รับการออกแบบมาพร้อมกับการใช้งานหนัก

ซื้อใหม่เมื่อเป็นไปได้

การซื้ออุปกรณ์ร้านอาหารใหม่ไม่ใช่ตัวเลือกสำหรับผู้ประกอบการด้านอาหารทุกราย อย่างไรก็ตามมีบางกรณีที่ซื้ออุปกรณ์ชิ้นใหม่จะเป็นที่โปรดปรานซึ่งอาจช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการซ่อมและอาการปวดหัวลงที่ถนน อุปกรณ์เช่นเครื่องทอด fryers เกรดเชิงพาณิชย์สามารถกัดกร่อนหรือแม้แต่การรั่วซึมและชิ้นส่วนไฟฟ้าเก่าอาจเป็นอันตรายต่อความสม่ำเสมอในการหุงต้มเครื่องทำน้ำแข็งพาณิชย์เป็นอีกหนึ่งชนิดของอุปกรณ์ที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำโดยทั่วไปกับการซื้อที่ใช้ เนื่องจากมีเพียงสิ่งที่มากเกินไปที่สามารถล้มเหลวหรือปนเปื้อนเมื่อเวลาผ่านไปเมื่ออุปกรณ์น้ำแข็ง

การซื้ออุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ใหม่มีความอุ่นใจและความรู้ว่าหน่วยนี้จะทำงานได้อย่างเหมาะสมสำหรับปีที่จะถึงนี้ อีกประการหนึ่งคืออุปกรณ์เกรดใหม่ในเชิงพาณิชย์มักจะมาพร้อมกับการรับประกันเพื่อปกป้องคุณจากการทำงานผิดพลาด

ใช้ซื้อเมื่อปฏิบัติ

เมื่อคุณประเมินสถานการณ์ของคุณและรู้สึกว่าการซื้ออุปกรณ์ที่ใช้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดให้ยึดติดกับแบรนด์ระดับพรีเมียมถ้าเป็นไปได้ ปรึกษากับเพื่อนที่ไว้วางใจในอุตสาหกรรมเพื่อเป็นแนวทางในการเลือกผู้ผลิตที่ให้ความคุ้มค่าสูงสุดและการเข้าพักและพยายามหาหน่วยใหม่ที่เป็นไปได้ โดยทั่วไปอุปกรณ์ทำอาหารก๊าซเป็นเดิมพันที่ปลอดภัยกว่าอุปกรณ์ทำอาหารไฟฟ้าในขณะที่อุปกรณ์ทำความเย็นเช่นเครื่องทำความเย็นและเครื่องทำน้ำแข็งมักไม่น่าเชื่อถือ ชิ้นส่วนทดแทนในรายการเหล่านี้มีราคาแพงมาก ในความเป็นจริงคอมเพรสเซอร์เครื่องทำน้ำแข็งใหม่สามารถเกิน $ 1, 000!

เคล็ดลับในการซื้ออุปกรณ์ห้องครัวพาณิชย์

เมื่อมีการจัดเตรียมห้องครัวของคุณด้วยอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ที่นี่เป็นรายการตรวจสอบที่มีประโยชน์เพื่อช่วยให้ทำงานได้ง่ายขึ้นสำหรับห้องครัวห้องอาหารของคุณ

การซื้อใหม่มักเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดในการซื้อสินค้า

• อุปกรณ์เกือบจะมีชีวิตอีกต่อไปในร้านอาหารของคุณโดยมีปัญหาและการซ่อมแซมน้อยลง เคล็ดลับการซื้ออุปกรณ์ใหม่
• อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดของอุปกรณ์ใหม่คือราคา อย่างไรก็ตามมีหลายวิธีที่ทำให้ผู้ให้บริการอุปกรณ์ร้านอาหารส่วนใหญ่สามารถทำงานร่วมกับคุณได้ ตัวอย่าง: สัญญาเช่าซื้อของเจ้าของเอง
• - Lease To Own อนุญาตให้คุณซื้อเมื่อสิ้นระยะเวลาเช่าด้วยเงินเพียงเล็กน้อย อุปกรณ์เชิงพาณิชย์มีอายุการใช้งานที่ยาวนานกว่าระยะเวลาเช่า รูปแบบการขูดขีดและรอยบุ๋ม
• - รูปแบบการขูดขีดและรอยบุ๋มมีข้อบกพร่องเล็กน้อยที่ไม่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงานของอุปกรณ์และมักใช้งานได้ ในขณะที่คุณต้องการติดตั้งหรืออัปเกรดอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ของคุณโปรดจำไว้ว่าการลงทุนในอุปกรณ์ร้านอาหารเป็นการลงทุนในความสำเร็จของร้านอาหารของคุณ