หลายคนที่ฝันถึงการเป็นเจ้าของร้านอาหารของตัวเองสงสัยว่ามันเป็นความคิดที่ดีที่จะซื้อร้านอาหารที่มีอยู่ มีประโยชน์บางอย่างในการซื้อร้านอาหารที่มีอยู่ เช่นเดียวกับการซื้อแฟรนไชส์ร้านอาหารคุณจะได้รับการจดจำชื่อทันทีและฐานลูกค้าที่สร้างขึ้น อย่างไรก็ตามหากสถานที่ดังกล่าวไม่มีชื่อเสียงเป็นตัวเอกคุณจะเสี่ยงต่อการไม่สามารถสูญเสียตัวแทนที่ไม่ดีดังกล่าวได้ ก่อนที่คุณจะกระโดดไปทำข้อเสนอในร้านอาหารที่คุณโปรดปรานหรือดูผับขายออนไลน์คุณควรชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียของการซื้อร้านอาหารที่มีอยู่ก่อน
เช่นเดียวกับการเปิดร้านอาหารใหม่มีปัจจัยสำคัญหลายประการที่ควรพิจารณาเมื่อมองไปที่การซื้อร้านอาหารที่มีอยู่ สถานที่ประวัติการขายและศักยภาพในการเติบโตควรได้รับการตรวจสอบ นอกเหนือจากนั้นคุณควรถามตัวเองด้วยคำถามที่สำคัญที่สุด "ทำไมต้องขาย? " คำตอบอาจบอกคุณได้ว่าคุณควรจะซื้อหรือผ่านไป เหตุผลที่ร้านอาหารขาย
มีเหตุผลสองประการที่จะขายร้านอาหาร:เจ้าของร้านอาจต้องการถอนตัวหรือเหนื่อยกับการเป็นเจ้านายของตนเองตัดสินใจความเป็นจริง ของการเป็นเจ้าของร้านอาหารเป็นเพียงเล็กน้อย … จริง ปัญหาสุขภาพปัญหาครอบครัวหรือปัญหาส่วนตัวอื่น ๆ อาจทำให้การเป็นเจ้าของร้านอาหารยากเกินไปสำหรับบางคน
หรืออาจจะไม่สามารถทำเงินได้มากเพียงพอที่จะครอบคลุมค่าใช้จ่าย
- (ระฆังเตือน
- ) และต้องการยกเลิกการโหลดร้านก่อนที่จะสูญเสียเงินลงทุนทั้งหมด (เสียงเตือนดังขึ้น)
ไม่มีความแน่นอนในธุรกิจร้านอาหาร (ยกเว้นภาษี) แต่ถ้าคุณทำบ้านของคุณคุณจะพบว่าร้านอาหารทำกำไรได้จริงหรือถ้าเป็นฝันร้ายทางการเงิน สิ่งที่ต้องพิจารณา ได้แก่
ภาพทางการเงินขนาดใหญ่คุณจะต้องมีเค้าร่างรายละเอียดเกี่ยวกับการเงินสำหรับแผนธุรกิจร้านอาหารของคุณหากคุณกำลังวางแผนที่จะขอสินเชื่อธุรกิจขนาดเล็ก
สิ่งที่คุณควรพิจารณา ได้แก่ การขายอาหารและเครื่องดื่มทั้งรายเดือนและรายปีค่าแรงค่าอาหารและค่าตรวจสอบ ดูค่าใช้จ่ายด้านสาธารณูปโภคค่าเช่าประกันและภาษี หากเจ้าของปัจจุบันไม่ได้เป็นหนี้จำนองในธุรกิจคุณจะต้องคิดค่าใช้จ่ายดังกล่าวในแผนธุรกิจร้านอาหารของคุณเช่นกัน ถ้าเจ้าของไม่เต็มใจที่จะแสดงหนังสือของพวกเขาอย่าดำเนินการต่อไป หากพวกเขาจริงจังกับการขายพวกเขาก็ควรพร้อมที่จะให้ภาพที่ชัดเจนเกี่ยวกับสุขภาพทางการเงินของร้านอาหารของพวกเขา โปรดจำไว้ว่าคุณอาจต้องลงชื่อในข้อตกลงที่ไม่เปิดเผยโดยบอกว่าคุณจะไม่แบ่งปันข้อมูลกับบุคคลอื่น
ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับร้านอาหารที่ขาย (คุณทำงานที่นั่นหรือแวะมาบ่อยๆ) คุณควรหาวิธีที่สถานที่ทำงานสำหรับธุรกิจมันอยู่ในจุดที่ดี? เห็นได้เพียงพอที่จะนำไปสู่การจราจรเท้า? มีที่จอดรถเพียงพอที่จะสนับสนุนธุรกิจหรือไม่? ถ้าเช่าพื้นที่แล้วคุณจะต้องพูดคุยกับเจ้าของบ้านเกี่ยวกับค่าเช่าเพื่อหาว่าจะเกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้และระยะเวลาที่สัญญาเช่าจะต้องใช้เมื่อคุณเป็นเจ้าของกรรมสิทธิ์
ตัดสินใจว่าคุณต้องการซื้อร้านอาหารพร้อมกับชื่อโลโก้และเมนูหรือเพียงแค่พื้นที่และอุปกรณ์เท่านั้น
ถ้าคุณกำลังซื้อร้านอาหารที่วุ่นวายและไม่ได้วางแผนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงใหญ่ ๆ อย่างน้อยก็ในตอนแรกแล้วทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการเก็บชื่อร้านอาหารปัจจุบันไว้ เพราะหากไม่ยากจนไม่ได้แก้ไข ร้านอาหารเป็นกิจการที่มีความเสี่ยง แม้แต่ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงซึ่งมีประวัติที่ดีไม่เคยเป็นสิ่งที่แน่นอน อย่างไรก็ตามถ้าคุณรู้สึกหลงใหลจริงๆที่คุณสามารถทำให้ประสบความสำเร็จได้และคุณทำการบ้านเพื่อให้เห็นภาพรวมว่าธุรกิจดำเนินไปได้อย่างไรคุณอาจจะประสบความสำเร็จในการทำอาหาร