ร้านอาหารทุกร้านมีไว้ บางพื้นที่ที่มักจะรบกวนการไหลของห้องอาหารหรือห้องครัว อาจเป็นตารางที่ลูกค้าไม่ต้องการนั่ง หรือห้องครัวอาจเล็กเกินไปในช่วงที่มีงานยุ่งเย็น และดูเหมือนว่าจะไม่มีเงินเพียงพอที่จะสร้างการออกแบบร้านอาหารที่สมบูรณ์แบบ ด้านล่างนี้คือปัญหาเกี่ยวกับการออกแบบร้านอาหารทั่วไปและวิธีการแก้ปัญหาเหล่านี้หรืออย่างน้อยก็ควรทำรอบ ๆ
ปัญหา: ตารางที่ไม่มีใครอยากนั่งไม่ว่าคุณจะวางแผนร้านอาหารของคุณได้ดีแค่ไหนก็ตามมักจะมีโต๊ะที่ลูกค้าไม่ต้องการนั่งอย่างน้อยหนึ่งตาราง บางทีอาจเป็นของห้องน้ำประตูห้องครัวหรือทางเข้า ร่างและการจราจรเท้าไม่ได้ทำให้เป็นมื้อเย็นที่ผ่อนคลายมาก
ลูกค้าจะเห็นและได้ยินอะไรจากแต่ละที่นั่ง คุณจะประหลาดใจที่ตารางที่คุณคิดว่าดีจริงมีมุมมองโดยตรงของพื้นที่ล้างจานหรือห้องสุภาพสตรี ถามตัวเองว่าคุณต้องการโต๊ะจริงๆหรือ? และถ้าคุณทำมีสถานที่ที่ดีกว่าหรือไม่? คุณยุ่งมากแค่ไหนที่คุณนั่งโต๊ะทุกครั้ง หากไม่เป็นเช่นนั้นคุณอาจจะเอาออกและใช้พื้นที่สำหรับรอสถานีหรือตู้เก็บของสำหรับการตั้งค่าสถานที่พิเศษหรือผ้า ถ้าคุณต้องการโต๊ะคุณสามารถย้ายไปที่อื่นในห้องอาหารได้หรือไม่?
ปัญหา: ห้องครัวร้านอาหาร Tiny
ในโลกร้านอาหารที่สมบูรณ์แบบเราทุกคนจะมีห้องครัวเชิงพาณิชย์ที่กว้างขวางด้วยไมล์ของตารางเตรียมเหล็กสแตนเลสและช่วงหลาย grills และ fryolators
ในโลกแห่งความเป็นจริงคุณมักจะติดกับห้องครัวขนาดตู้เสื้อผ้าเตาเล็ก ๆ และไม่มีพื้นที่เตรียมอาหาร สถานที่ตั้งร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมมักมีปัญหานี้ อาคารเก่าแก่เต็มไปด้วยตัวอักษรต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดพื้นที่
การแก้ปัญหา: สั้น ๆ ของการเคาะลงผนังคุณสามารถทำให้ห้องครัวขนาดเล็กทำงานโดย paring ลงเมนูของคุณ
การ จำกัด จำนวนรายการในเมนูจะลดเนื้อที่ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารและการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังจะช่วยลดปริมาณการเก็บรักษาที่จำเป็นสำหรับส่วนผสมหลายประเภท นอกจากนี้การจัดก่อนอาหารเย็นจะทำให้การทำอาหารจากครัวเชิงพาณิชย์ขนาดเล็กมากขึ้นได้ง่ายขึ้น เตรียมอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยไม่ต้องเสียสละคุณภาพอาหารก่อนเพื่อให้มื้อเย็นของคุณราบรื่น อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีวางแผนครัวเชิงพาณิชย์
ปัญหา: ไม่มีงบประมาณสำหรับการออกแบบร้านอาหารใหม่
การเปิดร้านอาหารใหม่ ๆ มีราคาแพงไม่ต้องกังวลกับการพยายามสร้างสิ่งก่อสร้างที่สำคัญในพื้นที่ที่มีอยู่ทุนการเริ่มต้นของคุณเป็นจำนวนมากไปที่พื้นที่โฆษณาและอุปกรณ์โดยไม่ทิ้งจำนวนที่เหลือไว้สำหรับการออกแบบร้านอาหาร ดังนั้นคุณจะใส่แสตมป์ส่วนตัวของคุณเองลงในพื้นที่ร้านอาหารที่มีอยู่ได้อย่างไรโดยไม่มีเงิน?
การแก้ปัญหา: เพื่อให้ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นอยู่ภายใต้การควบคุมคุณอาจต้องปรับแต่งแผนการร้านอาหารเดิมเพื่อรองรับการเช่าใหม่
แทนที่จะซื้ออุปกรณ์ใหม่ ๆ ให้พิจารณาการเช่าหรือซื้อแทนแทน
ถ้าคุณไม่สามารถย้ายกำแพงรอบ ๆ เพื่อให้เหมาะกับการออกแบบห้องรับประทานอาหารของคุณคุณสามารถติดตั้งช่องแบ่งชั่วคราวที่ทำจากโครงตาข่ายหรือแผ่นปิด การจัดวางบนล้อช่วยให้คุณสามารถกำหนดค่าห้องรับประทานอาหารของคุณใหม่เพื่อรองรับกลุ่มใหญ่ ๆ ได้ และไม่ประมาทพลังของสี ราคาไม่แพงติดตั้งง่ายและสามารถเพิ่มความอบอุ่นในทุกพื้นที่ไม่ว่าจะใหญ่หรือเล็ก อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการตกแต่งร้านอาหารของคุณด้วยงบประมาณ