แนวโน้มการดำเนินงานร้านอาหารยอดนิยม

เช่นเดียวกับแฟชั่นการดำเนินงานของร้านอาหารมีแนวโน้มและแฟชั่นที่ไหลลื่นและไหลตามเวลาเรียกคืนพนักงานเสิร์ฟลูกกลิ้งสเก็ตที่ไดเนอร์สไดเนอร์สในช่วงปี 1950 หรือเซิร์ฟเวอร์ที่มีไหวพริบและแขวนคอมากเกินไปในช่วงต้น ยุค 2000 แนวโน้มร้านอาหารบางส่วนไม่เคยผิดรูปแบบเช่นการประหยัดเงินของลูกค้าความปลอดภัยของอาหาร แนวโน้มอื่น ๆ ที่ใหม่กว่ารวมถึงอาหารท้องถิ่นและสื่อทางสังคมซึ่งทั้งสองอย่างนี้ไม่น่าจะหายไปในเร็ว ๆ นี้

-> ->

ข้อเสนอส่วนลดและคูปอง

การถดถอยหรือภาวะถดถอยไม่มีลูกค้ารักการต่อรอง แม้ว่าเศรษฐกิจจะค่อยๆดีดกลับขึ้นผู้บริโภคอาจจะไม่สามารถเป็นอิสระด้วยเงินได้อย่างที่เป็นอยู่ในช่วงยี่สิบห้าปีที่ผ่านมา คนจะยังคงคาดหวังผลสูงสุดสำหรับเจ้าชู้ของพวกเขา ในแบบสำรวจ What's Hot in 2011 จาก National Restaurant Association (NRA) พบว่า 38% ของพ่อครัวสำรวจพบว่าข้อเสนอพิเศษที่คุ้มค่าสำหรับการรักษาและสร้างธุรกิจในช่วงภาวะถดถอย ได้แก่

สื่อสังคมสำหรับร้านอาหาร

ถ้าร้านอาหารของคุณไม่ได้อยู่ใน Facebook หรือ Twitter คุณอาจต้องการลงชื่อสมัครใช้ การตลาดตามสื่อสังคมสำหรับร้านอาหารยังคงเติบโตและมีวิวัฒนาการ คนมากขึ้นหันไปหาอินเทอร์เน็ตสำหรับข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ที่จะกิน Google ร้านอาหารของคุณ สิ่งที่เกิดขึ้น? พร้อมด้วยชื่อที่อยู่และหมายเลขโทรศัพท์มีเยอะแยะไซต์ที่ทุ่มเทให้กับบทวิจารณ์ของลูกค้าสำหรับร้านอาหาร

ทำความคุ้นเคยกับโปรไฟล์ออนไลน์ของร้านอาหารของคุณและเริ่มต้นสร้างแคมเปญการตลาดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ไซต์การตลาดเพื่อสังคมเช่น Facebook หรือ Twitter ช่วยให้คุณสามารถโปรโมตกิจกรรมพิเศษและกิจกรรมต่างๆและเข้าถึงผู้ชมในพื้นที่ของคุณได้ฟรี! อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับร้านอาหารและการตลาดเพื่อสังคม

ร้านอาหารธุรกิจรถบรรทุกอาหาร

แนวโน้มการดำเนินงานที่ร้อนแรงที่สุดอันดับหนึ่งในปี 2015 ตาม NRA คือรถบรรทุกอาหารมือถือและร้านอาหารแบบป๊อปอัพ

ธุรกิจรถบรรทุกอาหารมีต้นทุนเริ่มต้นต่ำกว่าร้านอาหารอิฐและปูนเหมาะสำหรับคนที่ต้องการเปิดร้านอาหารของตนเอง หรือหากคุณเป็นเจ้าของร้านอาหารที่มีอยู่แล้วรถบรรทุกอาหารก็เป็นอีกทางหนึ่งในการเข้าถึงลูกค้า อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับรถบรรทุกอาหารในร้านอาหาร

ความยั่งยืนและอาหารท้องถิ่น

การซื้ออาหารท้องถิ่นและการเติบโตของคุณเองพาดพิงถึงแนวโน้มสิบอันดับแรกของ What's Hot ในปี 2554 ผู้บริโภคมีความตระหนักมากขึ้นว่าอาหารของพวกเขามาจากที่ไหนและนำเสนออาหารท้องถิ่นในเมนูของคุณเป็นวิธีที่ดี เพื่อใช้ประโยชน์จากแนวโน้มในปัจจุบันรวมทั้งช่วยเกษตรกรท้องถิ่นของคุณ ร้านอาหารหลายแห่งกำลังดำเนินการนอกเหนือจากการซื้อสินค้าในท้องถิ่นเพื่อการเติบโตของพวกเขาเอง ร้านอาหารที่มีสวน (บนชั้นดาดฟ้าของชุมชน ฯลฯ ) ได้รับการอ้างถึงโดย 18% ของเชฟเป็นแนวโน้มการดำเนินการที่ร้อนแรงที่สุดในปี 2011แม้ว่าคุณจะไม่มีพื้นที่หรือความชอบในการปลูกผักของคุณเอง แต่ก็มีเกษตรกรจำนวนมากที่จะทำ อ่านเหตุผล 10 ประการที่ร้านอาหารควรซื้อในพื้นที่

ความห่วงใยด้านสาธารณสุข

ปัจจุบันร้านอาหารได้รับแรงกดดันมากขึ้นในการสร้างอาหารสุขภาพที่มีขนาดเล็กลง ชาวอเมริกันมีน้ำหนักเกินและเป็นโรคจากโรคเรื้อรังเช่นโรคเบาหวาน ในการตอบสนองต่อความต้องการของประชาชนร้านอาหารจำนวนมากในขณะนี้มีขนาดบางส่วนและมีอาหารที่มีสุขภาพดีขึ้นในเมนูปกติของพวกเขา

เมนูสำหรับเด็ก ๆ ด้วยเช่นกันทำให้สุขภาพดีขึ้น อ่านต่อเกี่ยวกับวิธีการสร้างเมนูสำหรับเด็กที่มีสุขภาพดี