ผลิตภัณฑ์จากนมและนมที่ปลอดสารทดแทน

กำลังมองหาครีมทดแทนที่ดีเพราะคุณไม่ได้มีในมือหรือเพราะคุณต้องการที่จะกำจัดผลิตภัณฑ์นมจากสูตร? มีหลายสิ่งที่คุณสามารถใช้แทนครีมได้ นี่คือตัวเลือกบางอย่าง

ผลิตภัณฑ์ทดแทนนมสำหรับครีมเปรี้ยว

• Plain Yogurt เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนครีมได้ง่ายที่สุด เพียงแค่เปลี่ยนครีมเปรี้ยวที่เรียกในสูตรที่มีจำนวนเท่ากับโยเกิร์ต ไม่ควรมีรสชาติหรือเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันเมื่อคุณสับเปลี่ยนออกไปในขนมอบแม้ว่าคุณอาจพบว่า dips หรือน้ำสลัดที่ทำจากโยเกิร์ตจะทำให้ช็อกโกแลตนุ่มขึ้นกว่าปกติ ใช้ความระมัดระวังเมื่อทำซอสกับโยเกิร์ต เนื่องจากไขมันมีไขมันน้อยจึงทำให้เคี้ยวเมื่อเคี่ยว โยเกิร์ตกรีกและโยเกิร์ตนมทั้งตัวมีความหนากว่าโยเกิร์ตที่ปราศจากไขมันหรือไม่มีไขมันดังนั้นพวกเขาจึงเป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนที่ดีที่สุด แต่โยเกิร์ตธรรมดา ๆ จะทำในรูปหยิก คุณยังสามารถย่นโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันหรือไขมันที่ปราศจากไขมันผ่านผืนผ้าเพื่อให้หนาขึ้น โยเกิร์ตแบบธรรมดาสามารถใช้แทนครีมเปรี้ยวบนมันฝรั่งอบได้ อย่าพูดถึงว่าคุณได้เปลี่ยนและจะไม่มีใครสังเกตเห็น

• Buttermilk, ด้วยเนยเพิ่มเล็กน้อยสามารถเปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยวในขนมอบ แทนที่มันวัดสำหรับวัด แต่เพิ่มลงในสูตรของคุณช้า คุณอาจพบว่าคุณไม่จำเป็นต้องมากเนื่องจากเป็นส่วนผสมที่เปียกกว่าครีมเปรี้ยว แทนนี้เป็นของเหลวเกินไปสำหรับการใช้ที่ไม่อบดังนั้นติดโยเกิร์ตธรรมดาสำหรับผู้ที่

มังสวิรัติและครีมที่ไม่ใช่นมเปรี้ยว

• มังสวิรัติครีม : หากคุณกำลังพยายามหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมมีแบรนด์ของมังสวิรัตครีมเปรี้ยวเช่น Tofutti Better Than Sour Cream ซึ่งคุณสามารถใช้หรือคุณสามารถทำครีมเปรี้ยวของคุณเองได้ ทดลองกับสูตรไม่กี่จนกว่าคุณจะพบคนที่คุณชอบมากที่สุด
• โยเกิร์ตมังสวิรัติ สามารถใช้แทนครีมได้เช่นเดียวกับโยเกิร์ตโคนมที่ใช้แทน

การทำ Sour Cream

คุณมีครีมและ buttermilk ในตู้เย็นของคุณหรือไม่? ถ้าเช่นนั้นคุณมีทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อทำครีมเปรี้ยวของคุณเอง เป็นเรื่องง่ายและมีรสนิยมล้านครั้งดีกว่าของที่จัดเก็บซื้อ

ใช้เวลาสองนาทีในการวัดส่วนผสมในวันนี้และคุณจะมีชุดสดใหม่เพื่อเพลิดเพลินในวันพรุ่งนี้

นมทดแทนเพิ่มเติม

ผลิตภัณฑ์นมหลายชนิดสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อทดแทนกันและกันได้และในบางกรณีก็มีทางเลือกที่ไม่ใช่นมหรือมังสวิรัติเช่นกัน ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรใช้เมื่อคุณนำออกจากส่วนผสมเหล่านี้:

• สารแทนเนย Buttermilk
• สารทดแทนน้ำนมที่ระเหย
• สารทดแทนสูตรหนัก
• สารทดแทนเนย
• สารทดแทนครึ่งและครึ่ง

ดูส่วนประกอบทั้งหมดแทน >