คู่มือการตลาดช่วงฤดูร้อนสำหรับร้านอาหาร

ช่วงฤดูร้อนมีโอกาสทางการตลาดมากมายสำหรับร้านอาหาร ฤดูร้อนเป็นจุดเริ่มต้นของวันหยุดของโรงเรียนวันพ่อและเทศกาลท่องเที่ยวในหลายพื้นที่ในสหรัฐอเมริกา ตลาดเกษตรกรอยู่ในช่วงฤดูร้อนเต็มรูปแบบนำเสนอผลไม้และผักสดที่หลากหลายเพื่อรวมไว้ในเมนูพิเศษ เพื่อเพิ่มส่วนแบ่งในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวร้านอาหารจำนวนมากร่วมเป็นพันธมิตรกับโรงแรมและร้านค้าในท้องถิ่นเพื่อเสนอแพคเกจสำหรับรับประทานอาหารในช่วงฤดูร้อน

ในช่วงฤดูร้อนหมายถึงธุรกิจพิเศษสำหรับร้านอาหารจำนวนมากสิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการต่อเพื่อรักษาไซต์สื่อสังคมออนไลน์และสร้างเครือข่ายกับลูกค้าทั้งเก่าและใหม่

เยี่ยมชมตลาดเกษตรกรในท้องถิ่น

มิถุนายน, กรกฎาคมและสิงหาคมเป็นช่วงเวลาที่สำคัญสำหรับการผลิตในท้องถิ่นที่สดใหม่ ทุกอย่างจากสตรอเบอรี่ไปจนถึงข้าวโพดอยู่ในช่วงฤดูร้อน ในฐานะเจ้าของร้านอาหารหรือพ่อครัวอาจเป็นเรื่องยากที่จะออกไปสู่ตลาดของเกษตรกรเป็นประจำ หากเป็นกรณีนี้ฟาร์มในท้องถิ่นหลายแห่งจะจัดส่งผลไม้สดไปยังร้านอาหาร อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการซื้อผักและผลไม้ตามฤดูกาลของท้องถิ่นคือการเข้าร่วมในร้านอาหารที่สนับสนุนการทำการเกษตร (RSA) คล้ายกับ CSA ร้านอาหารสามารถซื้อและแบ่งปัน RSA ในตอนท้ายของฤดูหนาวและเริ่มมีการผลิตสดส่งมอบในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิต่อไปจนกว่าจะถึงช่วงฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง นี่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มเมนูให้หลากหลายรวมทั้งวิธีที่ดีในการมอบชุมชนท้องถิ่น

เมนูการปรับปรุงสำหรับฤดูร้อน

การเริ่มต้นของสภาพอากาศที่ร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปรับปรุงเมนูของคุณ หากคุณกำลังใช้อาหารที่มีสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นจำนวนมากเช่น stews, casseroles เป็นต้นในขณะนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมในการแลกเปลี่ยนอาหารเหล่านี้ให้เป็นประโยชน์ในช่วงฤดูร้อน นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีเพื่อให้แน่ใจว่าราคาและค่าอาหารของคุณเป็นที่ที่ควรจะเป็น

โปรโมตวันหยุดฤดูร้อน

ในขณะที่วันพ่ออาจไม่ใช่วันหยุดราชการซึ่งเป็นวันแม่ แต่ก็ยังเป็นโอกาสที่จะได้รับธุรกิจพิเศษอีกด้วย วันที่สี่ของเดือนกรกฎาคมเป็นวันหยุดช่วงฤดูร้อนที่สามารถสร้างธุรกิจเพิ่มได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากตกใกล้สุดสัปดาห์ นอกจากนี้ยังมีงานแสดงสินค้าและเทศกาลมากมายในช่วงฤดูร้อน ถ้าเมืองหรือเมืองของคุณเป็นเจ้าภาพจัดเทศกาลใด ๆ เหล่านี้โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าร้านอาหารของคุณมีส่วนร่วมในพิธีเฉลิมฉลอง

Keep Up on Social Networking

สำหรับร้านอาหารหลายแห่งช่วงฤดูร้อนจะ

ไม่ว่าง

อย่างไรก็ตามก็ยังคงเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาปรับปรุงอย่างสม่ำเสมอบนเว็บไซต์เครือข่ายสังคมเช่น Facebook, Twitter และ Instagram อย่าลืมถ่ายรูปเมนูพิเศษในช่วงฤดูร้อนและแชร์กับผู้ติดตาม เครือข่ายกับธุรกิจในท้องถิ่นอื่น ๆ ช่วงฤดูร้อนไม่เพียงยุ่งเกี่ยวกับร้านอาหารเท่านั้น ธุรกิจขนาดเล็กอื่น ๆ ดูธุรกิจขนาดใหญ่ในช่วงฤดูร้อนเป็นพันธมิตรกับโรงแรมในท้องถิ่นและโรงแรมขนาดเล็กเพื่อเสนออาหารลดราคาให้กับแขก หากมีร้านค้าและร้านค้าที่เป็นที่นิยมในบริเวณใกล้เคียงขอให้เจ้าของแจ้งข้อเสนอคูปองร่วมกันสำหรับผู้ซื้อหากลูกค้าซื้อสินค้าในร้านค้าพวกเขาจะได้รับคูปองสำหรับร้านอาหารของคุณและในทางกลับกัน

เริ่มคิดเกี่ยวกับโปรโมชั่นฤดูใบไม้ร่วง

การวางแผนล่วงหน้าเป็นเรื่องดีเสมอไป

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาแห่งความสนุกสนานของปี - อากาศไม่เย็นสีจะเปลี่ยนไปและมีการเปลี่ยนแปลงจากฤดูร้อนไปจนถึงการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว สำหรับร้านอาหารฤดูใบไม้ร่วงมีโอกาสส่งเสริมการขายมากมายตั้งแต่วันหยุดไปจนถึงเมนูอาหารที่มีธีม เริ่มต้นวางแผนการโปรโมตร้านอาหารในช่วงฤดูใบไม้ร่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม

ฤดูร้อนมีโอกาสทางการตลาดมากมายสำหรับวันหยุดและฤดูการท่องเที่ยว ร้านอาหารควรใช้ประโยชน์จากความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้สดและผักที่มีอยู่ในท้องถิ่น การเป็นพันธมิตรกับธุรกิจขนาดเล็กอื่น ๆ และการรักษาไซต์เครือข่ายสังคมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเพิ่มยอดขายในช่วงฤดูร้อน