เมนูการเปรียบเทียบแบรนด์: การแข่งขันที่จะเป็นเอกลักษณ์

ในปีนี้ผู้บริโภคที่หิวโหยในสหราชอาณาจักรจะเลือกระหว่างร้านอาหารมากกว่า 625,000 ร้านสำหรับแต่ละ 700 ล้านครั้งที่พวกเขารับประทานอาหารนอกห้องครัวของตัวเอง สำหรับร้านอาหาร 625,000 แห่งที่ใช้แคมเปญการตลาดเพียงเพื่อให้สังเกตเห็นได้เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น การแข่งขันที่ไม่ซ้ำกันคืออีกครึ่งหนึ่ง

การแข่งขันที่ทำได้ยากในภาคธุรกิจร้านค้าปลีกเพราะข่าวการท่องเที่ยวรวดเร็วและประสบความสำเร็จยืมได้เร็วขึ้น

เมนูที่ไม่ซ้ำกันอย่างแท้จริงของร้านอาหารใดก็ตามที่สามารถเป็น "เจ้าของ" ได้คือเมนู รายการเมนูโดยทั่วไปเป็น "ยืม" โดยคู่แข่งตลอดเวลา แต่สูตรที่เฉพาะเจาะจงที่แท้จริงสำหรับรายการในเมนูของร้านอาหารเป็นของผู้ที่สร้างพวกเขา

ดังนั้นกลุ่มร้านอาหารชั้นนำในอเมริกาได้เรียนรู้วิธีการใช้เฉพาะคุณลักษณะเฉพาะอย่างแท้จริงของตนเพื่อเป็นรากฐานที่สำคัญสำหรับการสร้างแบรนด์ แบรนด์เคลเวอร์ใช้การจัดการการตลาดแบบเมนูไม่เพียง แต่จะล่อลวงผู้บริโภคให้เข้ามาในห้องรับประทานอาหารและขับรถเท่านั้น แต่ยังเพื่อบังคับให้ผู้บริโภครายเดียวกันเหล่านี้หลีกเลี่ยงห้องรับประทานอาหารและการแข่งขันขับรถด้วย จนถึงตอนนี้ชาวอเมริกันกำลังรับประทานอาหารเมนูการจัดการด้านการตลาดขึ้น

อะไรคือ "การจัดการการตลาดในเมนู" คือการสร้างตัวตนของเมนูและดูหมิ่นเอกลักษณ์ของเมนูคู่แข่งในเวลาเดียวกัน ในสาระสำคัญเพียงโดยวิธีที่พวกเขาอธิบายว่าเมนูเป็นเรื่องเกี่ยวกับอะไรข้อความอ้างอิงจาก manipulators ตลาดเมนูคือ "นี่เป็นเหตุผลที่คุณต้องการที่จะกินที่นี่ตอนนี้และทำไมคุณไม่ต้องการที่จะกินที่สถานที่อื่น ๆ ที่เคยอีกครั้ง" > ต่อไปนี้คือตัวอย่างการจัดการกับตัวอย่างเมนูในตลาดปัจจุบันจากกลุ่มร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐฯ

เมนูอาหารอเมริกันทั้งหมดสำหรับผู้บริโภคชาวอเมริกัน <

ภาพ "All American Food" ของ A & W Menu กำหนดให้ร้านอาหาร A & W ทั้งคู่เป็น "All American" สร้างความสัมพันธ์ทางอารมณ์โดยการเชื่อมโยงกับความรักชาติและความภาคภูมิใจ

Arby's Maximizes Meaty Menu

"Celebrating ศิลปะของ Meatcraft ™ด้วยโปรตีนที่มีคุณภาพหลากหลายชนิดและนวัตกรรมด้านความกระหายได้อย่างยอดเยี่ยม "

การมุ่งเน้นไปที่" เนื้อสัตว์ "ของอาร์บี้ทำให้มันแตกต่างจากเบอร์เกอร์ทั้งหมดและทอดพระเนตรคู่แข่งของ Ben & Jerry's Licks การแข่งขันกับบุคลิกภาพของเมนูและการเมือง
"สันติภาพความรักและไอศกรีม"
รสชาติของ Ben and Jerry คือ "เมนู" และมีรสชาติเช่น "Empower Mint" ยากที่จะพลาดคุณค่าที่ก้าวหน้าและกิจกรรมทางสังคมที่ เป็นสิ่งทอในทุกด้านของธุรกิจของ Ben & Jerry

Benigigans ไอริช - อเมริกันฟิวชั่นการสร้างแบรนด์
"อัตราค่าโดยสารของชาวอเมริกันกับการต้อนรับแบบชาวไอริช"
Benigans สร้างความผสมผสานระหว่างชื่อไอริชและภาพลักษณ์ของไอริชกับอาหารอเมริกันที่เป็นที่นิยมในเมนูด้วยสลากการตลาดที่สร้างขึ้นอย่างพิถีพิถัน < คลิกที่นี่เพื่อดูเมนูของ Bennigans >>

Bojangles หน้าอก Bigtime With Biscuit Barbs
"ไก่เนื้อหมักที่ไม่เคยแช่แข็ง, ขนมขบเคี้ยวที่ทำจากขุยและลายเซ็น Fixin"
โดยไม่ต้องดูหมิ่นคู่แข่งโดยตรง Bojangles จัดการ เพื่อส่องสปอตไลต์ในด้านอื่น ๆ ทุกอย่างแช่แข็งไม่ได้ตั้งแต่เริ่มต้นไม่มีอะไรพิเศษพิเศษไก่ไก่คู่แข่งอย่างรวดเร็วที่ไดเนอร์สอาจไม่พบที่น่าสนใจดังนั้น

Cafe Tú Tu Tu Tapas Tango Tastes
"รสนิยมจากทั่วโลกที่เป็นผลงานศิลปะด้วยตัวเอง"
มุ่งเน้นไปที่ต้นกำเนิดของรายการเมนูทั่วโลกมากกว่าในบางครั้งก็ถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าเป็น tapas ขนาด Cafe Tu Tu Tango จัดตัวเองเป็นสถานที่รับประทานอาหารแสนโรแมนติกที่คุ้มค่ากับศิลปินที่ทำงานในโรงแรมซึ่งทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหาร Tu Tu Tang Tang เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง
"ความซื่อสัตย์ต่อความดีอาหาร Homestyle เตรียมจากรอยขีดข่วน"

Cracker Barrel จัดวางเมนูไว้เป็น "สุกในบ้าน" แต่ในอดีตที่ผ่านมา ได้รวมกระป๋องผักที่เปิดและอุ่นขึ้นเช่นเดียวกับแม่ทำที่บ้านเมื่อเธอรีบร้อนหรืองบประมาณอาหารแน่น ๆ การจัดตำแหน่งเมนู "เตรียมพร้อมตั้งแต่เริ่มต้น" ของ Cracker Barrel จะช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือให้กับการอ้างสิทธิ์ที่บ้าน
เมนูเดลฟริสโก: สเต็คลิตเติ้ลกับไวน์ที่ได้รับรางวัลของคุณ?
"อาหารเชฟที่ไร้ที่ติด้วยรายชื่อไวน์ที่ได้รับรางวัลมากมาย"

หากทุกร้านอาหารสเต็กชั้นแนวหน้าในอเมริกามีการปรุงสเต็กที่อร่อยที่สุดในอเมริกาก็อ้างว่ามีสเต็กที่ดีที่สุดแล้วในใจของผู้บริโภคที่รับประทานอาหาร จะต้องโกหกและมันอาจจะทั้งหมดของพวกเขา Del Frisco เลี่ยงการอภิปรายพิรุธโดยมุ่งเน้นความสามารถของมืออาชีพที่กำลังทำอาหารสเต็กและเลือกไวน์ที่จะทำให้คุณไม่สนใจมากเกี่ยวกับสิ่งที่เมนูอาหารมีให้
เมนูอาหาร "Loco El Pollo"
"อาหารเพื่อสุขภาพที่ปรุงสดใหม่ร้อนๆเตาปรุงอาหารแบบเปิดโล่งของเราปรุงโดยนายย่างของเรา"

ชื่อเม็กซิกันกล่าวว่าการวางตำแหน่งตราสินค้าว่า Backyard BBQ เมนูกล่าวเล็กน้อยของทั้งสอง แทนที่จะแข่งขันชิงหัวไปกับรายการโปรดของแฟรนไชส์อาหารอย่าง Taco Bell และ Dell Taco El Pollo Loco หวังที่จะหลีกเลี่ยงการแข่งขันโดยตรงรวมทั้งตำแหน่งเมนูที่เกี่ยวกับตะแกรง
Hardee's for for Hearts
"เมนูที่คุ้มค่ากับความหิวของคุณ … ถ้าคุณจะกินคุณควรกินอย่างที่คุณหมายถึง"

ในขณะที่ความพยายามทางการตลาดของคลิวมิเรอร์ ในการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพเมนู Hardee's (และแบรนด์ Carl's Jr. พ่อแม่) มีความกล้าหาญมากพอที่จะอ้างสิทธิ์และเป็นเจ้าของตำแหน่งที่ตรงกันข้ามกับเบอร์เกอร์ที่ใหญ่กว่าเลวร้ายยิ่งขึ้น คำขวัญการสร้างตราสินค้าครั้งต่อไปของพวกเขาก็คือ "มันคืออะไร"
"สเต็กสเต็กทำถูกต้อง"
ไม่มากเกี่ยวกับสิ่งที่คริสรูทคิดว่าทำให้สเต็กอาหารค่ำ "ถูกต้อง" ซึ่งเป็น … "ลายเซ็นสเต็ก seared เพื่อความสมบูรณ์แบบ. , เสร็จแล้วด้วยเนยและผักชีฝรั่งและเสิร์ฟบนจาน 500 องศา " เกี่ยวกับความหมายที่ชัดเจนว่าคู่แข่งสเต๊กเฮาส์ชั้นเลิศของร้านอาหารมี "ทำผิด"