ราคาสินค้าโภคภัณฑ์มีแนวโน้มที่จะย้ายเข้าด้วยกัน ตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์เริ่มมีขึ้นในช่วงปี 2546 และกินเวลาจนถึงปี 2554/2555 แม้ว่าแต่ละวันสัปดาห์เดือนและบางครั้งราคาสินค้าโภคภัณฑ์มักไม่ย้ายไปในขั้นตอนการล็อก แต่พวกเขาก็ชื่นชมในช่วงเวลาดังกล่าวเป็นระดับของสินทรัพย์
ปัจจัยต่างๆที่มีอิทธิพลต่อตลาดวัตถุดิบบางแห่งมากกว่าที่อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นประเทศจีนมีอิทธิพลอย่างมากต่ออุตสาหกรรมโลหะและแร่ธาตุ
จีนได้สร้างโครงสร้างพื้นฐานมานานหลายทศวรรษแล้ว สิ่งนี้ต้องใช้โลหะและแร่ธาตุมากมายสำหรับโครงการ ดังนั้นการชะลอตัวของจีนในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมาจึงทำให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์จำนวนมากภายในประเทศเหล่านี้ลดลง ในความเป็นจริงหลังจากปี 2012 ราคาของสินค้าโภคภัณฑ์เป็นระดับสินทรัพย์เข้าสู่ตลาดหมี ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ปรับตัวลงมาก เมื่อพูดถึงสินค้าเกษตรปัจจัยหนึ่งที่สำคัญที่สุดที่มีอิทธิพลต่อราคาของธัญพืชและสินค้าโภคภัณฑ์อ่อน ๆ คือสภาพอากาศ ปัจจัยพื้นฐานสำหรับสินค้าโภคภัณฑ์มีสองส่วนคืออุปสงค์และอุปทาน อุปทานมาจากสองแหล่งผลิตและสินค้าคงเหลือ ความต้องการคือปริมาณของสินค้าที่จำเป็นเพื่อตอบสนองความต้องการ
ราคาธัญพืชปรับตัวสูงขึ้นในปี พ.ศ. 2543 ขณะที่สินค้าโภคภัณฑ์อ่อนที่ซื้อขายในปลายปีพ. ศ. 2554 ในหลายปีที่ผ่านมาตามสภาพอากาศที่เหมาะส่งผลให้เกิดความกดดันด้านราคา ชั้นสินทรัพย์ทั้งหมดนั่นหมายความว่าผลผลิตพืชผลพุ่งสูงเกินความต้องการและสินค้าคงเหลือเพิ่มขึ้น ในปี 2015 El Nino ที่แข็งแกร่งที่สุดนับตั้งแต่ปี 1997 ทำให้ราคาข้าวและน้ำตาลเพิ่มขึ้นจากระดับต่ำสุดในหลายปี
นอกจากนี้โรคพืชอาจทำให้เกิดปัญหากับผลผลิตพืชผล ในปี 2014 ใบสนิมบนต้นกาแฟและพืชทำให้ราคากาแฟสูงขึ้น ในปี 2558 การทำ greening citrus ทำให้ราคาของน้ำส้มเข้มข้นของฟิวเจอร์สเข้มข้นเพิ่มขึ้นจากเพียง 1 เหรียญต่อปอนด์มาเป็นมากกว่า 1 เหรียญ 60 ในช่วงเวลาสั้น ๆ ตามที่คุณเห็นการเกษตรมีความไวต่อสภาพอากาศและปัญหาเชื้อราในพืช
ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งที่มีอิทธิพลต่อราคาสินค้าเกษตร ได้แก่ ประชากรศาสตร์ การเติบโตของประชากรได้รับการชี้แจงในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ในช่วงห้าสิบปีที่ผ่านมาประชากรของโลกมีมากกว่าสองเท่า ขณะที่พื้นที่เพาะปลูกสำหรับการเพาะปลูกพืชเป็นทรัพยากรที่ จำกัด จำนวนปากที่ให้อาหารยังคงเติบโต นั่นหมายความว่าในแต่ละปีโลกต้องพึ่งพาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มากขึ้นเพื่อให้อาหารแก่มวลชน ในปีที่มีพืชกันชนวัสดุสิ้นเปลืองตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างไรก็ตามเมื่อผลผลิตพืชอยู่ในระดับต่ำราคาจะปรับตัวสูงขึ้นเนื่องจากยังไม่มีข้าวและธัญพืชที่เพียงพอต่อความต้องการในราคาที่ต่ำ นี่เป็นตัวอย่างของทฤษฎีเศรษฐศาสตร์คลาสสิก เมื่อราคาลดลงความต้องการเพิ่มขึ้นและเมื่อพวกเขาเคลื่อนตัวสูงขึ้นสิ่งที่ตรงกันข้ามก็เป็นจริงเมื่อผู้บริโภคแสวงหาทางเลือกที่ถูกกว่า
ปีปัจจุบันในปี 2016 เป็นปีที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 3 ปีของผลผลิตพืชที่ใหญ่ที่สุดในสินค้าเกษตรส่วนใหญ่ อุปทานขนาดใหญ่ทำให้ราคาปรับตัวลงสู่ระดับต่ำสุดในระยะเวลาอันสั้น อย่างไรก็ตามสิ่งเดียวที่แน่นอนเกี่ยวกับราคาของสินค้าเหล่านี้ในช่วงปีนี้คือความไม่แน่นอน เฉพาะแม่ธรรมชาติรู้ว่าสภาพอากาศจะเป็นและนั่นคือสิ่งที่จะกำหนดผลผลิตพืชและราคาในท้ายที่สุด ดังนั้นภัยแล้งที่ไม่คาดคิดน้ำท่วมสภาพอากาศหรือโรคพืชหรือเชื้อราที่ทำให้ผลผลิตพืชลดลงจะส่งผลโดยตรงต่อราคา มีผู้คนจำนวนมากขึ้นบนดาวเคราะห์โลกให้อาหารในปี 2016 กว่าที่มีในปี 2015 หรือปีใด ๆ ก่อนหน้านี้สำหรับเรื่องนี้ ตลาดธัญพืชและสินค้าอ่อนมีการซื้อขายที่ราคาต่ำสุดในช่วงหลายปีที่ผ่านมานับตั้งแต่ปีพ. ศ.
อย่างไรก็ตามอาจเป็นไปได้ว่าทุกกรณีจะต้องเงียบสงบก่อนที่พายุจะเกิดขึ้นในช่วงปลายปีนี้ แม้ว่าราคาสินค้าโภคภัณฑ์อื่นจะลดลงอย่างต่อเนื่อง แต่ในปีที่ห้าของตลาดหมีในระดับสินทรัพย์ระดับการผลิตของส่วนผสมอาหารที่สำคัญจะเป็นตัวกำหนดราคาที่ผู้คนทั่วโลกต้องจ่ายเพื่อที่จะได้รับประทาน