คู่มือเริ่มต้นซื้อร้านอาหาร

คุณต้องการเป็นเจ้าของร้านอาหารของคุณเองหรือ? และมีร้านอาหารที่ขายใกล้เคียง คุณรู้ได้อย่างไรว่ามันคุ้มค่ากับราคาหรือไม่? การเปิดร้านอาหารใหม่ ๆ จะดีกว่าหรือไม่? การซื้อร้านอาหารมีประโยชน์ที่ดีรวมทั้งการดำเนินการแบบเบ็ดเสร็จ คุณไม่จำเป็นต้องสร้างเมนูใหม่ออกแบบห้องรับประทานอาหารหรือจ้างพนักงาน สิ่งที่ได้ทำไปแล้ว ในทางกลับกันการซื้อร้านอาหารมาพร้อมกับชื่อเสียงของร้านอาหาร (ดีหรือไม่ดี) พนักงาน (ดีหรือไม่ดี) และเมนู (ดีหรือไม่ดี)

ตรวจสอบว่าคุณกำลังพิจารณาซื้อร้านอาหารด้วยเหตุผลที่ถูกต้อง หากเหตุผลใดก็ตามของคุณรวมถึงการแก้ไขสิ่งต่างๆเช่นเมนูพนักงานหรืออาคารคุณอาจต้องการพิจารณาใหม่

เพราะเหตุใดร้านอาหารสำหรับขาย?

นี่ควรเป็นคำถามที่ใหญ่ที่สุดในใจของคุณ มันเป็นเพราะการขายเพราะเจ้าของได้รับในธุรกิจเป็นเวลาสามสิบปีและมีความปรารถนาที่จะเกษียณอายุไปฟลอริด้า? ดี. นี่เป็นเหตุผลที่ดีที่จะนำร้านอาหารมาวางตลาด ร้านอาหารสำหรับขายเพราะเจ้าของได้รับในธุรกิจเป็นเวลาห้าปีเป็นเพียงธรรมดาหมดและต้องการที่จะกลับไปที่ 9 ของพวกเขากำบังสบาย? ถูก พอใช้ได้ เป็นร้านอาหารที่ขายเพราะเจ้าของ 1 ปีกำลังดิ้นรนเพื่อชำระค่าใช้จ่ายและต้องเลือกระหว่างการจ่ายกระแสไฟฟ้าและการจ่ายเงินเดือนทุกเดือน? ธงสีแดง! ธงสีแดง! ยกเลิกภารกิจ คุณอาจไม่เคยได้รับคำตอบที่ตรงไปตรงมาจากคำถามนี้เพราะท้ายที่สุดแล้วใครจะยอมรับธุรกิจของพวกเขาอยู่ในซากปรักหักพังและพวกเขาต้องการออกไปก่อนที่ธนาคารจะใช้บ้านของพวกเขาด้วยหรือไม่? การอ่านระหว่างบรรทัด - ระยะเวลาในการทำธุรกิจชื่อเสียงของพวกเขาในฐานะเจ้าของธุรกิจในชุมชนเป็นอย่างไรชื่อเสียงของร้านอาหารสามารถช่วยคุณในการรวบรวมเหตุผลที่แท้จริงของร้านอาหารได้ สำหรับขาย. ถ้าไม่ใช่ Broke อย่าแก้ไขปัญหา ถ้าเป็น Broke อย่าซื้อเลย

ร้านแรกของฉัน (ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าฉันเคยบอกเรื่องนี้มาก่อน) เป็นสต็อกที่น่าหัวเราะของเมืองก่อนที่เราจะซื้อมัน

มีชื่อเสียงแย่มากสำหรับอาหารที่ไม่ดีและแม้แต่บริการแย่ ๆ ฉันอายุ 22 ปีขึ้นไปมั่นใจว่าด้วยความสามารถในการสร้างสรรค์และจาระบีข้อศอกเราสามารถเปลี่ยนมันไปเรื่อย ๆ ได้ เราได้เปิดร้านอาหารรอบในระดับ แต่คุณรู้ว่าสิ่งที่จะได้รับมากง่ายและถูกกว่ามาก? เปิดร้านอาหารของเราเองตั้งแต่เริ่มต้น เราไม่ต้องเสียเวลากับการโฆษณา

เจ้าของรายใหม่! เมนูใหม่! มาตรวจสอบเราออก! Pleaaaaseeee!

เราจะไม่ได้รับมือกับพนักงานที่ยากลำบาก (แม้ว่าส่วนใหญ่จะลาออกภายในสองสัปดาห์แรกก็ตาม)

ที่ด้านตรงข้ามของช่วงเปิด / ซื้อเป็นร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมที่มีชื่อเสียงและเมนูที่ยอดเยี่ยมถ้าทุกสิ่งทุกอย่างทำงานได้ดีทำ ไม่. ไป. เข้าด้วย ปืน สว่าง. ปล่อยให้มันอยู่คนเดียว หากลูกค้าชอบเมนูและเมนูกำลังทำเงินทิ้งไว้ มัน. คนเดียว คุณจะมีเวลามากพอที่จะทำเครื่องหมายของคุณเองในร้านอาหารใหม่ของคุณเพียงแค่ทำมันเล็ก ๆ และเพิ่มขึ้นเพื่อไม่ให้ลูกค้าของคุณตกใจว่าการจัดการใหม่กำลังเปลี่ยนแปลงทุกสิ่งทุกอย่างที่พวกเขาชอบเกี่ยวกับร้านอาหารที่ตนโปรดปราน สิ่งที่มีอยู่ในราคาสุดท้าย? คุณกำลังมองหาการซื้อพื้นที่ทางกายภาพที่ร้านอาหารตั้งอยู่หรือเพียงแค่อุปกรณ์และชื่อธุรกิจ?

เนื่องจากจะส่งผลต่อราคาสุดท้าย IMHO ซื้อร้านอาหารที่ไม่ได้มีพื้นที่ทางกายภาพไม่ค่อยดีเท่าไหร่เว้นแต่คุณจะอยู่ในสถานที่ที่มีอสังหาริมทรัพย์ดาราศาสตร์เช่นนิวยอร์กซิตี้หรือบอสตัน หากคุณเลือกที่จะซื้อเพียงชื่อร้านอาหารและอุปกรณ์ให้แน่ใจว่าพื้นที่ว่างในปัจจุบันจะพร้อมให้เช่าในอนาคต

บางครั้งการซื้อร้านอาหารก็มีความหมายบางครั้งการเปิดร้านใหม่เป็นตัวเลือกที่ดีกว่า ค้นหาว่าเหตุใดร้านอาหารจึงถูกขายและสิ่งที่รวมไว้จะช่วยให้ผู้ซื้อตัดสินใจได้อย่างมีข้อมูล