มะเขือเทศที่ดีที่สุดสำหรับซัลซ่า

มะเขือเทศวางมะเขือเทศเป็นมะเขือเทศที่ดีที่สุดสำหรับซัลซ่าโฮมเมดเพราะพวกเขามีเมล็ดน้อยน้ำเล็ก ๆ น้อย ๆ และมีเนื้อเนื้อดี แต่จริงๆมะเขือเทศใด ๆ ที่จะทำให้ซัลซ่าที่ดีตราบเท่าที่คุณ ฝึกฝนเทคนิคบางอย่าง ลองดูที่พันธุ์มะเขือเทศที่เป็นที่นิยมสำหรับทำซัลซ่าและพูดคุยเกี่ยวกับวิธีหาซัลซ่าที่ดีออกจากมะเขือเทศใด ๆ

มะเขือเทศที่ทำ Salsa ดี

Amish Paste
Fresh Salsa
Viva Italia
Roma
Little Mama
บิ๊กมาม่า

ทั้งหมดนี้เป็นมะเขือเทศวางทั้งหมด คุณสามารถหา Romas เพียงเกี่ยวกับทุกที่ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะลองบางส่วนของสายพันธุ์อื่น ๆ ในรายการที่คุณจะต้องเติบโตพวกเขาด้วยตัวคุณเองหรือซื้อได้จากชาวนา ที่ดีที่สุดอย่างไรก็ตาม; ร้านขายของชำร้านมะเขือเทศจะไม่ดีมาก (เว้นแต่คุณจัดการเพื่อให้ได้บางส่วนที่ได้รับการปลูกในประเทศ)

เลือกมะเขือเทศที่เหมาะสมสำหรับสูตร Salsa ของคุณ

มีวิธีการต่างๆในการทำซัลซ่าเป็นจำนวนหลายพันล้านเหรียญ บางสูตรทำให้ซัลซ่าหนา; สูตรบางสูตรทำให้ซัลซ่าฉ่ำ ดังนั้นส่วนหนึ่งของการเลือกมะเขือเทศที่ถูกต้องเกี่ยวข้องกับการเลือกมะเขือเทศที่เหมาะกับสูตรของคุณ หากคุณกำลังทำซอลซัสหนาให้ไปกับมะเขือเทศวางอย่างน้อยหนึ่งอย่างที่แนะนำด้านบน หากคุณกำลังทำซอสซัลซ่า juicier เช่น pico de gallo หรือ salsa cruda ให้ไปกับมะเขือเทศฉ่ำ มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่เช่น Celebrity หรือ Amelia จะทำงานได้ดีในสูตรซัลซ่าสด

หากคุณมีมะเขือเทศสุกหลายชนิดที่นั่งอยู่บนเคาน์เตอร์ของคุณเหล่านี้คือมะเขือเทศที่ใช้ในซัลซ่าของคุณแม้ว่าจะไม่ได้ 't ทำรายการที่ดีที่สุดซัลซ่ามะเขือเทศ

มะเขือเทศวุ้นสุกจะเต็มไปด้วยรสชาติดังนั้นคุณจึงไม่สามารถผิดพลาดได้

ใหญ่มะเขือเทศโลก (aka slicing tomatoes) มักมีเมล็ดและน้ำผลไม้มากขึ้นกว่ามะเขือเทศวาง แต่นั่นเป็นเรื่องง่ายพอที่จะแก้ไขได้ ก่อนที่คุณจะสับมะเขือเทศของคุณให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ในแนวนอนและตักเมล็ดและเจลด้วยนิ้วมือ

จากนั้นให้หั่นมะเขือเทศลงไปแล้วใส่ไว้ในโถใส่ชามและปล่อยให้น้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อเอาน้ำบางส่วนออก ถ้าเป็นฤดูฝนโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณอาจต้องการทำเช่นนี้กับมะเขือเทศวาง เก็บน้ำมะเขือเทศไว้ให้ดื่มไม่ว่าจะเป็นหรือมีการวอดก้าสำหรับ Bloody Mary

พันธุ์มะเขือเทศที่แตกต่างกันมีรสชาติที่แตกต่างกันดังนั้นควรพิจารณาใช้มะเขือเทศหลายชนิดในซัลซ่าเพื่อเพิ่มความลึกให้กับรสชาติ

Canning and Freezing Salsa โฮมเมด

มะเขือเทศสมัยใหม่ไม่ค่อยเป็นกรดเท่าที่เคยเป็นมาก่อนดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะซัลซ่าของคุณคุณจะต้องเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อเพิ่มความเป็นกรด นี่คือสิ่งที่ศูนย์รักษาพันธุ์อาหารแห่งชาติได้กล่าวถึงผลิตภัณฑ์กระป๋องบรรจุกระป๋องอย่างปลอดภัย นอกจากนี้เนื่องจากซัลซ่ามีแนวโน้มที่จะเป็นหนึ่งในสูตรเหล่านี้ที่ผู้คนคิดค้นหรือคิดค้นสิ่งใหม่ ๆ ขณะที่พวกเขาก้าวไปสู่ความเป็นหนึ่งในนั้นและสิ่งนี้สำคัญมากที่คุณควรทราบว่าคุณจำเป็นต้องยึดติดกับสูตรถ้าคุณเป็นอย่างนั้น canning ซัลซ่าของคุณนี่เป็นวิธีเดียวที่จะรู้ได้ว่าสูตรของคุณปลอดภัย

ซัลซ่าโฮมเมดสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลัง ถ้าคุณวางแผนที่จะแช่แข็งซัลซ่าของคุณให้พอดีกับมะเขือเทศ Salsas ทำกับมะเขือเทศโลกมักจะได้รับน้ำเมื่อคุณหยุดพวกเขา

พยายามที่จะใช้ความมั่งคั่งมากมายของมะเขือเทศหรือไม่?

ซอสที่ดีที่สุดสำหรับซอส

ซอสมะเขือเทศ Crockpot

• วิธีทำซอสมะเขือเทศด้านบน
• วิธีทำน้ำมะเขือเทศ
• การใช้ประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับมะเขือเทศ