วีดีโอ: แผนธุรกิจกาแฟสด Sweet love coffee 2024
คุณกำลังคิดที่จะเปิดร้านกาแฟหรือไม่? เช่นเดียวกับการเริ่มต้นธุรกิจใด ๆ ขั้นตอนแรกคือการทำวิจัยตลาดเบื้องหลังและเขียนแผนธุรกิจเพื่อดูว่าแนวคิดของคุณเป็นไปได้หรือไม่ ตัวอย่างแผนธุรกิจร้านกาแฟแบบง่ายๆที่นำเสนอนี้สามารถนำมาใช้เพื่อช่วยให้ธุรกิจร้านกาแฟของคุณเป็นแบบอิสระได้
ตัวอย่างดังต่อไปนี้คือเค้าโครงแผนธุรกิจมาตรฐานประกอบด้วยเอกสารเดียวที่แบ่งออกเป็นหลายส่วนรวมถึงคำอธิบายขององค์กรการวิจัยตลาดการวิเคราะห์การแข่งขันกลยุทธ์การขายความต้องการเงินทุนและแรงงานและข้อมูลทางการเงิน
แผนควรเป็นอย่างไร?
แผนธุรกิจสามารถใช้งานได้ตั้งแต่ 2-3 หน้าจนถึงหลายร้อยหน้าสำหรับธุรกิจขนาดใหญ่ สำหรับธุรกิจที่ค่อนข้างเล็กเช่นร้านกาแฟควรทำอย่างไรให้สั้นที่สุดและสั้นที่สุด (30 หน้าขึ้นไป) โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการส่งให้นายธนาคารหรือนักลงทุนในการจัดหาแหล่งเงินกู้หรือตราสารทุน โดยทั่วไปผู้ให้ยืมหรือนักลงทุนที่มีศักยภาพอาจไม่ต้องการใช้เวลาในการอ่านแผนธุรกิจรายละเอียดที่ยาวและละเอียดมากพวกเขากำลังมองหางานวิจัยและการวิเคราะห์ที่รัดกุมในรูปแบบที่กระชับ
เพื่อให้การอุทธรณ์ภาพของคุณมีรูปแบบมากขึ้นรวมถึงรูปถ่ายการออกแบบหรือแผนไซต์ของสถานที่ตั้งธุรกิจที่คาดหวังรวมถึงแผนภูมิและกราฟข้อมูลทางการเงินเช่นการประมาณการรายได้ ฯลฯ
วิธีใช้ แม่แบบ
แม่แบบตัวอย่างที่แนบมาแบ่งเป็นส่วนตามที่อธิบายไว้ในสารบัญ แต่ละส่วนของเทมเพลตสามารถคัดลอกลงในเอกสาร Word, Excel หรือเอกสารสำนักงานที่คล้ายกันได้โดยการเลือกข้อความและใช้การคัดลอก / วาง (โดยใช้ Windows ให้เลือกข้อความที่จะเลือกด้วยเมาส์แล้วกด CTRL-C เพื่อคัดลอกและ CTRL- V เพื่อวาง)
แผนธุรกิจแบบง่ายๆสำหรับ Java Jake's Coffee House:Title Page
ป้อนข้อมูลธุรกิจของคุณโดยเริ่มจากชื่อทางกฎหมาย หากคุณสำรวจสถานที่ที่มีแนวโน้มและ / หรือมีเว็บไซต์อยู่แล้วคุณสามารถรวมที่อยู่ได้ หากคุณมีโลโก้ธุรกิจคุณสามารถเพิ่มโลโก้ได้ที่ด้านบนหรือด้านล่างของหน้าชื่อ
แผนธุรกิจ
|
Java House Jake's Coffee 15 ตุลาคม 20172303 Stewart St.East Clovervale 609-458-2020 1. สารบัญ: สารบัญ |
1.
2
3 |
|
4 5 6 7 8 บทสรุปสำหรับผู้บริหาร … ภาพรวมธุรกิจ / อุตสาหกรรม … การวิเคราะห์ตลาดและการแข่งขัน แผนการขายและการตลาด … |
การเป็นเจ้าของและแผนการจัดการ … > แผนปฏิบัติการ … แผนการเงิน … ภาคผนวกและการจัดแสดงนิทรรศการ … หน้า # หน้า # หน้า # หน้า # หน้า # |
หน้า # ส่วนที่ 1: บทสรุปสำหรับผู้บริหาร - 1 -> บทสรุปสำหรับผู้บริหารจะอยู่ใกล้กับจุดเริ่มต้นของแผน แต่จะเขียนเป็นครั้งสุดท้าย ควรให้ภาพรวมคร่าวๆกระชับและแง่ดีของธุรกิจของคุณซึ่งดึงดูดความสนใจของผู้อ่านและให้ความสนใจในการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ บทสรุปผู้บริหารควรมี ไม่เกินสองหน้า โดยมีสรุปย่อส่วนอื่น ๆ ของแผน ดูวิธีเขียนบทสรุปสำหรับผู้บริหารของแผนธุรกิจ
ส่วนที่ 1: บทสรุปสำหรับผู้บริหาร Java Jake's Coffee House จะเป็นสถานที่สำหรับคนรักกาแฟ เราวางแผนที่จะให้บริการกาแฟและขนมคุณภาพสูงสุดในบรรยากาศทันสมัยและสบาย ตำแหน่งที่สะดวกและการบริการลูกค้ายอดเยี่ยมของเราควรสร้างฐานลูกค้าที่ทำซ้ำอย่างต่อเนื่อง |
เจ้าของร้านแจ็ควัลเดซและหุ้นส่วน Juanita Sanchez แต่ละคนมีประสบการณ์มานานกว่าทศวรรษในอุตสาหกรรมการบริการอาหารรวมถึงประสบการณ์ในการบริหารจัดการ
ผลิตภัณฑ์หลักของเราจะเป็นผลิตภัณฑ์กาแฟรสเลิศที่มีระดับกำไรสูงเช่นเครื่องดื่มกาแฟคาปูชิโน่เหล้าและขนมขบเคี้ยวหลากหลายรวมถึงทางเลือกเพื่อสุขภาพตั้งอยู่ในทำเลที่สามารถเดินไปได้ไกลจากโรงเรียนเทคนิควิทยาลัยพยาบาลและศูนย์สำนักงานต่างๆเราตั้งใจที่จะให้ความสำคัญกับนักเรียนและพนักงานออฟฟิศโดยให้พื้นที่กว้างขวางและบริการลูกค้าที่เหนือกว่าด้วยสไตล์ที่ทันสมัย ในบริเวณใกล้เคียงการแข่งขันของเราประกอบด้วยผู้จัดจำหน่ายอาหารอย่างรวดเร็วเช่น McDonald's และ Dunkin Donuts เราวางแผนที่จะจับตลาดกาแฟในท้องถิ่นโดยการให้บริการผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชั้นเยี่ยมที่ไม่ใช่เครื่องชงกาแฟในราคาที่สมเหตุสมผล พร้อมกับบรรยากาศที่เหนือกว่าและการบริการลูกค้าที่ดีเยี่ยมเราตั้งใจที่จะกำหนดเป้าหมายผู้บริโภคกาแฟที่มีความซับซ้อน สถานที่ที่เราเลือกมีเนื้อที่ 2,000 ตารางฟุตมีพื้นที่สำหรับลานกลางแจ้งและต้องมีการปรับปรุงอย่างน้อย พื้นที่ได้รับการว่างเป็นเวลาหลายเดือนและเจ้าของมีแรงจูงใจและได้เสนอสัญญาเช่าสี่ปีกับฟรีปีที่ห้า
เราคาดว่ารายได้จากการขายจะเพิ่มขึ้นจาก 200,000 เหรียญในปีแรกของการดำเนินงานเป็น 250,000 เหรียญสหรัฐภายในสิ้นปีที่สาม เพื่อลดค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานของทั้งสองฝ่ายจะอยู่ในสถานที่ทำงานเต็มเวลาเพื่อลดค่าใช้จ่ายในการควบคุมดูแลและรักษาระบบการควบคุมคุณภาพ เราคาดว่ากำไรสุทธิจะเติบโตจาก 50,000 เป็น 100,000 เหรียญสหรัฐในปีที่สาม ***
สามารถเพิ่มแผนภูมิแท่งได้ที่นี่ *** |
|
จำเป็นต้องมีเงิน 200,000 เหรียญในการจัดหาเงินทุนเริ่มต้นสำหรับค่าเช่าค่าปรับปรุงอุปกรณ์และเฟอร์นิเจอร์ ผู้บริหารมีเงินสด 100,000 เหรียญและจะได้รับเงินจากผู้ให้กู้ในเชิงพาณิชย์ ส่วนที่ 2: ภาพรวมธุรกิจ / อุตสาหกรรมภาพรวมของอุตสาหกรรมกาแฟตลาดท้องถิ่นและสิ่งที่ทำให้ธุรกิจของคุณไม่ซ้ำกัน (ดูตัวอย่างแผนธุรกิจหมวดอุตสาหกรรม) ส่วนที่ 2: ภาพรวมอุตสาหกรรม / อุตสาหกรรม อุตสาหกรรมกาแฟ ตามข้อมูล U. S. Census ที่ผ่านมาพันปีได้ครอบงำทารกเบบี้บูมเมอร์เป็นคนรุ่นที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกา Millennials เป็นสังคมและโทรศัพท์มือถือมากกว่ารุ่นก่อน ๆ และชอบที่จะมีกาแฟกับเพื่อน ๆ ในสถานที่สาธารณะที่ทันสมัยเพิ่มความนิยมของร้านกาแฟระดับไฮเอนด์สถิติสหรัฐฯระบุว่า ยอดขายกาแฟแบบพิเศษเพิ่มขึ้น 20% ต่อปี ชาวอเมริกันบริโภคมากกว่า 400 ล้านถ้วยต่อวัน ยอดขายปลีกของกาแฟเกินกว่า 5 พันล้านเหรียญต่อปี ตำแหน่งของเราใน อุตสาหกรรม East Clovervale เป็นพื้นที่ร่ำรวยที่มีความหนาแน่นสูงของนักศึกษาและผู้เชี่ยวชาญด้านหนุ่มสาวตลาดที่เหมาะสำหรับร้านกาแฟเช่น Java Jake's Coffee House คนในพื้นที่นี้สามารถที่จะใช้จ่ายเงินในกาแฟพิเศษและขนมขบเคี้ยวและยินดีที่จะทำเช่นนั้น |
การวิจัยตลาดของเราได้แสดงให้เห็นว่า 7 ใน 10 คนที่โพลล์ใน East Clovervale กินอย่างน้อย 3 แก้วต่อสัปดาห์
การแข่งขัน
ในขณะที่มีร้านกาแฟอีกสองแห่งอยู่ในบริเวณใกล้เคียงไม่มีที่นั่งลานจอดรถหรือมีที่จอดรถมากมาย ไม่มีบริการ WiFi ฟรี |
สิ่งที่ทำให้ร้านกาแฟของ Java Jake มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวกลยุทธ์การตลาดของ Java Jake's Coffee House คือการตอบสนองความหนุ่มสาวและ "หนุ่มสาวที่มีชีวิตชีวา" ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพยอดเยี่ยมบริการที่ยอดเยี่ยมและการจัดที่นั่งในบ้านและนอกบ้าน เรามุ่งมั่นที่จะเป็นสถานที่ปลายทางที่จะพบปะกับเพื่อนฝูงผ่อนคลายและเพลิดเพลินไปกับกาแฟที่ยอดเยี่ยม WiFi ที่รวดเร็วอัจฉริยะจะช่วยให้นักเรียนและนักธุรกิจสามารถสื่อสารและทำงานกับโรงเรียนหรือทำธุรกิจได้อย่างง่ายดาย
ส่วนที่ 3: การวิเคราะห์ตลาดและการแข่งขัน > เมื่อใกล้กับโรงเรียนและออฟฟิศคอมเพล็กซ์ตลาดเป้าหมายหลักของเราคือนักเรียนและนักธุรกิจมืออาชีพ ทั้งสองกลุ่มเป็นผู้บริโภคที่หนักแน่นของกาแฟชาและขนมขบเคี้ยวจากการสำรวจลูกค้าของเรามีความต้องการกาแฟคอฟฟี่ช็อประดับไฮเอนด์ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองซึ่งมีกาแฟที่ดีเยี่ยมและมีที่นั่งกลางแจ้งและที่จอดรถ ข้อร้องเรียนที่พบบ่อยที่สุด 3 ข้อเกี่ยวกับการแข่งขันที่มีอยู่ในพื้นที่คือ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่สอดคล้องกัน: ลูกค้าที่ไม่ค่อยชอบจะเป็นลูกค้าประจำของร้านกาแฟที่ไม่สามารถให้บริการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงได้อย่างสม่ำเสมอการขาดที่นั่งในสวน: หลายคนชอบกินอาหารและเครื่องดื่มนอกบ้านในวันแดดที่จอดรถในบริเวณใกล้เคียงไม่เพียงพอ การขาดที่จอดรถทำให้ยากต่อการดึงดูดผู้เดินทางโดยรถยนต์ |
ฐานลูกค้าในท้องถิ่นประกอบด้วย:
3 000 นักเรียนจากโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลาย 2 แห่ง
200 คน |
|
พนักงาน 1,000 คนและพนักงานสำนักงาน โรงเรียนทั้งสองแห่งมีการเข้าเรียนอย่างสม่ำเสมอและ กำลังขยายจำนวนนักศึกษาของพวกเขาตลาดธุรกิจท้องถิ่นมีความแข็งแกร่งและไม่ได้รับผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งก่อน
Est รายได้ต่อปี
พนักงาน 8 10 |
| 6 | ราคา | ต่ำ | สูง > สูง |
| คุณภาพ | ต่ำ | เฉลี่ย | สูง |
| ส่วนที่ 4: แผนการขายและการตลาด | อธิบายว่าคุณตั้งใจจะดึงดูดลูกค้าเพื่อสนับสนุนร้านกาแฟของคุณอย่างไรรวมทั้งโฆษณา / โปรโมชัน กลยุทธ์และการขายและบริการ ดูแผนงานการตลาดของแผนธุรกิจสำหรับคำอธิบายโดยละเอียด | ข้อเสนอผลิตภัณฑ์ | การแข่งขันที่มีอยู่จะใช้เมล็ดถั่วเกรดต่ำอุปกรณ์ราคาไม่แพงและไม่ได้ฝึกอบรมพนักงานอย่างเหมาะสมส่งผลให้คุณภาพผลิตภัณฑ์ไม่สม่ำเสมอและลูกค้าที่ไม่พึงพอใจ |
| ที่ Java Jake เราหลงใหลในกาแฟและตั้งใจที่จะให้ความสำคัญกับการให้บริการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดอย่างต่อเนื่องโดย: | S | พรีเมี่ยมถั่วและขนมขบเคี้ยวและรักษาความสดใหม่ตลอดเวลา | การใช้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ด้านบนและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง |
| การฝึกอบรมเจ้าหน้าที่ของเราอย่างถูกต้อง - baristas ของเราจะถูกส่งไปฝึกอบรมที่เหมาะสม | โดยมุ่งเน้นที่คุณภาพสม่ำเสมอและการบริการลูกค้าที่ดีเราจะสร้างฐานลูกค้าที่ทำซ้ำอย่างต่อเนื่อง | กลยุทธ์การกำหนดราคา | เราตั้งใจที่จะมุ่งเน้นไปที่กาแฟพิเศษ ได้แก่ เอสเพรสโซคาปูชิโน่โมโคชา ฯลฯ เนื่องจากอัตรากำไรสูงกว่ากาแฟปกติ ในการสั่งซื้อกาแฟที่มีราคาสูงขึ้นเราจะไม่ใช้เครื่องหยด แทนถ้วยแต่ละจะได้รับการเสิร์ฟเดียวโดยใช้ bodum เพื่อให้ถ้วยทุกนาทีขึ้นสดใหม่และอร่อย |
การกำหนดราคาของเราจะแข่งขันกับจุดสิ้นสุดของตลาดที่สูงขึ้น เราเชื่อว่าลูกค้าจะยินดีจ่ายราคาสุดพิเศษสำหรับการดื่มกาแฟที่ยอดเยี่ยม
การขาย |
เราจะนำเสนอบริการเคาน์เตอร์เซอร์วิสในพื้นที่ภายในที่ได้รับการออกแบบอย่างสะดวกสบายและน่าดึงดูดใจ ที่นั่งภายในจะผสมผสานกันของแต่ละโต๊ะที่มีขนาดเล็กลงสำหรับความสนิทสนมและยาวนานกว่าสำหรับคนรุ่นใหญ่ ที่นั่งด้านนอกจะประกอบด้วยโต๊ะและเก้าอี้ที่ทำจากดินฟ้าอากาศพร้อมร่มบังแดด เราตั้งใจจะเปิดให้บริการตั้งแต่ 7.30 น. ถึง 9.00 น. ในวันธรรมดาและ 9.00 น. ถึง 9.00 น. วันหยุดสุดสัปดาห์นอกเหนือจากการชำระด้วยเงินสดเครดิตและการชำระเงินด้วยเดบิตแล้วเราจะรับ Apple Pay สำหรับการซื้อ โฆษณาและโปรโมชัน
สถิติแสดงให้เห็น บัตรความภักดีที่มีประสิทธิภาพสูง Java Jake จะใช้การ์ดรางวัลที่ออกแบบเองเพื่อโปรโมตธุรกิจซ้ำ ส่วนที่ 5: แผนกรรมสิทธิ์และการจัดการในส่วนนี้จะอธิบายเกี่ยวกับโครงสร้างทางกฎหมายความเป็นเจ้าของและ (ถ้ามี) ข้อกำหนดด้านการจัดการและการรับพนักงานในธุรกิจของคุณ ดูที่การเขียนแผนงานการจัดการแผนธุรกิจ ส่วนที่ 5: กรรมสิทธิ์และแผนการจัดการ โครงสร้างการเป็นเจ้าของ Java Jake's Coffee House เป็น บริษัท เอกชนที่จดทะเบียนในรัฐเท็กซัส ปัจจุบันธุรกิจนี้ถือหุ้นโดย Jack Valdez และ Juanita Sanchez 100%: Jack Valdez: 60 หุ้น Class AJuanita Sanchez: 40 หุ้น Class A ** อธิบายประเภทหุ้นอื่น ๆ ที่ถือโดยบุคคลอื่นหรือ ข้อตกลงพิเศษอื่น ๆ ระหว่างเจ้าของเกี่ยวกับหุ้น *** การจัดการเจ้าของแจ็คและฮวนานิต้าจะร่วมจัดการธุรกิจ (อย่างน้อยหนึ่งจะมีอยู่ตลอดเวลาในช่วงเวลาทำการ) เจ้าของทั้งสองคนเคยมีประสบการณ์ด้านการบริหารจัดการอาหารก่อนหน้านี้และได้รับการฝึกฝนมาอย่างเชี่ยวชาญ baristas
Jody's Catering จะจัดหาขนมอบ |
** เพิ่มแหล่งข้อมูลภายนอกอื่น ๆ ที่คุณต้องการใช้เช่นบริการด้านอาหารนักกฎหมายผู้รับเหมาก่อสร้างผู้ทำบัญชี ฯลฯ
ส่วนที่ 6: แผนปฏิบัติการ
แผนปฏิบัติการแสดงความต้องการทางกายภาพของธุรกิจของคุณ เช่นพื้นที่ค้าปลีกอุปกรณ์ความต้องการสินค้าคงคลังและอุปทานแรงงาน ฯลฯ สำหรับธุรกิจเช่นร้านกาแฟที่ต้องการสิ่งอำนวยความสะดวกที่กำหนดเองโซ่อุปทานอุปกรณ์เฉพาะและพนักงานหลายแผนปฏิบัติการต้องการรายละเอียด ดูรายละเอียดเพิ่มเติมในส่วนแผนปฏิบัติการของแผนธุรกิจ |
ส่วนที่ 6: แผนปฏิบัติการสิ่งอำนวยความสะดวก
พื้นที่ลานกลางแจ้งประมาณ 500 ตารางฟุตมีชั้นวางของสำหรับจักรยาน การแบ่งเขตที่มีอยู่สำหรับการใช้งานร้านอาหาร
เจ้าของอาคารรับผิดชอบการจัดเก็บขยะรีไซเคิลการควบคุมศัตรูพืชและความปลอดภัย
สองค่าจ้างเต็มเวลาและ 4-6 ครั้งสำหรับ baristas แบบไม่เต็มเวลาจะได้รับการว่าจ้างในค่าจ้างมาตรฐานอุตสาหกรรม Baristas จะได้รับการฝึกอบรมในสถาบันฝึกอบรมบาริสต้าระดับภูมิภาค พนักงานสองคนเต็มเวลาเป็นพนักงานก่อนหน้าของเจ้าของ พนักงาน part-time จะมาจากสถาบันการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย |
เจ้าของและพนักงานจะแบ่งปันงานประจำทั้งหมดรวมถึงการสั่งซื้อการทำกาแฟ / ชาโต๊ะหักบัญชี restocking ล้างจานการดูแลรักษาสิ่งอำนวยความสะดวกห้องน้ำ ฯลฯ
เพื่อเพิ่มความภักดีของพนักงานระบบการแบ่งปันโบนัส / กำไรจะถูกนำมาใช้
อุปกรณ์ |
จะมีการซื้ออุปกรณ์ต่อไปนี้:เครื่องทำกาแฟ La Marzocco เกรดเอ ($ 25,000)
ซัพพลาย
ส่วนแผนการเงินเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของแผนธุรกิจโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเงินทุนหมุนเวียนหรือต้องการดึงดูดนักลงทุน แผนการเงินต้องแสดงให้เห็นว่าธุรกิจของคุณจะเติบโตและทำกำไรได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องสร้างงบกำไรที่คาดการณ์งบกระแสเงินสดและงบดุล สำหรับธุรกิจใหม่ ๆ เหล่านี้คือการคาดการณ์และกฎทั่วไปก็คือรายได้ต่ำกว่า
งบดุล งบดุลเป็นข้อมูลสรุปเกี่ยวกับสินทรัพย์หนี้สินและส่วนของธุรกิจของคุณ ณ จุด ๆ หนึ่งในช่วงเวลา- สำหรับการเริ่มต้นธุรกิจในวันนี้ เปิด โปรดสังเกตว่าธุรกิจใหม่จะไม่มีรายการบัญชีลูกหนี้ในงบดุล โปรดทราบว่างบดุลเป็นเรื่องง่ายสำหรับธุรกิจหน่วยงานที่ไม่มีพนักงาน |
-
ภาษีเงินได้เงินบำนาญด้านการแพทย์และอื่น ๆ สามารถใช้ได้เฉพาะกับธุรกิจที่จดทะเบียนเช่นเดียวกับรายได้ / กำไรสะสม การวิเคราะห์ Breakeven รวมถึงการวิเคราะห์ breakeven จะแสดงให้เห็นถึงนักการเงินหรือนักลงทุนว่าคุณต้องการขายระดับใดในการทำกำไร ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่การวิเคราะห์ Breakeven ส่วนที่ 8: ภาคผนวกและการจัดแสดง
ส่วนภาคผนวกและการจัดแสดงนิทรรศการประกอบด้วยข้อมูลรายละเอียดที่จำเป็นเพื่อสนับสนุนส่วนอื่น ๆ ของแผน |
|
หมวด 8: ภาคผนวกและการจัดแสดง ภาคผนวกที่เป็นไปได้ / รายการจัดแสดง
การวิจัยตลาดที่ละเอียดและการวิเคราะห์คู่แข่ง
é ของ เจ้าของและพนักงานที่สำคัญ
การอ้างอิงจากเพื่อนร่วมธุรกิจ
|