ดังนั้น Grocerant คืออะไร? Steven Johnson, Grocerant Guru กล่าวว่า "ร้านขายของชำหมายถึงรายการอาหารขายปลีกที่พร้อมรับประทานหรือพร้อมที่จะให้ความร้อนตามเนื้อผ้าสินค้าเหล่านี้สามารถพบได้ในร้านขายของชำในส่วนร้านขายของชำ / ไลฟ์สไตล์ร้าน C ใน อาหารสำเร็จรูปและอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทานอาหารและภัตตาคารภายใต้ To-go, takeout หรือนำส่งหรือจัดส่งเมนูหรือบนเว็บไซต์ "
เมื่อฉันพูดถึงร้านค้าปลีกก็คือการกำหนดซูเปอร์มาร์เก็ตร้านค้ายาเสพติดขนาดใหญ่ C-Stores (ร้านสะดวกซื้อ) และร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหรือร้านอาหารสบาย ๆอะไรคือแรงจูงใจให้กับผู้เดินขบวน
เวลา 16.00 น.: ลูกค้าของคุณเพิ่งเริ่มคิดถึงอาหารมื้อเย็น 81% ของผู้บริโภคชาวอเมริกันไม่แน่ใจเกี่ยวกับอาหารมื้อเย็น ผู้บริโภคที่หิวโหยเวลากำลังมองหาอาหารที่มีคุณภาพพร้อมรับประทานและพร้อมที่จะให้ความร้อนแก่มื้ออาหาร ผู้บริโภคขาดแคลนในปัจจุบันต้องการซื้อส่วนประกอบอาหารที่พวกเขาสามารถจัดเป็นอาหารในครอบครัวแบบกำหนดเองซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่ต้องใช้เวลาทำอาหาร
ตัวอย่างร้านขายของชำ
ร้านอาหารตัวอย่างได้แก่ McDonalds, Pret A Manger, Burger King, พิซซ่าฮัท, Papa Murphy's และ Starbucks ซึ่งแต่ละร้านมีทั้งอาหารพร้อมรับประทานหรือความร้อนสดใหม่ -N- กินอาหารเมนู คุณอาจไม่ได้คิดถึง Walgreens ในฐานะจุดหมายปลายทางด้านอาหาร แต่ Walgreens ยังขายโยเกิร์ตกาแฟและซูชิสดใหม่ที่ร้านค้าที่เลือกดังนั้นพวกเขาจึงเป็นร้านขายของชำในทางเทคนิค ในภาคการอุปโภคบริโภคที่ไม่เป็นทางการ Maggiano's Little Italy เสนอซื้อ 1 ซื้อที่บ้าน 2
- nd ฟรีในเมนูเมนู Pastas Classic ของพวกเขา
- ซุปเปอร์มาร์เก็ตตัวอย่าง ได้แก่ Whole Foods, Central Market, Safeway และ Kroger … ขายไก่สดทั้งสดสลัดแซนวิชและซูชิและเครื่องดื่มที่มีให้เลือกมากที่สุด
- ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อของร้านค้าปลีกมีความท้าทายที่ไม่เหมือนใคร การนำเสนออาหารพร้อมรับประทานหรือพร้อมทานอาหารร้อนเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อคุณได้รับอาหารที่ร้านอาหารจานและอาหารดูดี … ขอเรียกนี้ว่า "อาหารสำหรับตอนนี้" ร้านค้าปลีกส่วนใหญ่ขาย "อาหารสำหรับภายหลัง" หรือนำออกและเว้นแต่รายการเป็นแซนวิชรูปลักษณ์ของอาหารพร้อมรับประทานอาหารว่างและของว่างเริ่มเปลี่ยนไป
ทำไมจึงยากที่จะห่ออาหารเพื่อไป? ในส่วนอาหารร้อนของร้านขายของชำอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้ดูน่าสนใจดังนั้นความคาดหวังของเราจึงลดลงเมื่อเราได้รับของ Take-Away ในร้านสะดวกซื้อเช่น WAWA อาหารพร้อมทานอาหารดูดีในภาชนะที่ใช้เดินทาง ทำไม? เนื่องจาก WaWa นำแพคเกจทั้งหมดเข้าด้วยกัน พวกเขาใช้ความสามารถในการควบคุมรูปลักษณ์และความรู้สึกของ "อาหารในภายหลัง"
ทั่วโลกตอนนี้เรากำลังดูส่วนต่างๆในห้างสรรพสินค้าและคีออสก์ของห้างสรรพสินค้าในห้างสรรพสินค้าในยุโรปและเอเชียรวมทั้งสนามบินทั่วโลกรายการต่างๆสามารถบรรจุได้จากรายการ entrees ไปจนถึงรายการด้านข้าง ทะเลทรายและทะเลทรายบางตัวอย่างของรายการตั้งแต่ไก่ทอด, มันฝรั่งบด, ผักโขมครีม, ตับและหัวหอม, พิซซ่า, สุนัขร้อน, สเต็ก, ซี่โครงนายก, casseroles ต่างๆ (จานร้อน) ไปสลัดสลัดด้านข้างพายเค้กและอื่น ๆ พวกเขาสามารถหยิบขึ้นมาที่หน่วยเฉพาะหรือส่งมอบได้
โดยสรุปร้านขายของชำเป็นผลมาจากการเบลอสายระหว่างร้านอาหารและร้านขายของชำ มีวัตถุประสงค์เพื่อผู้บริโภคที่หิวโหยในช่วงเวลาที่รับประทานพร้อมหรือพร้อมที่จะให้ความร้อนแก่อาหารที่สามารถนำไปรวมกันในมื้ออาหารได้
ข้อมูลที่ได้รับจาก Steven A. Johnson ตัวอย่าง:Wegmans Market Café เป็นผู้บุกเบิกแนวคิดของคนเก็บผลงานต้น ๆ