การเปิดร้านอาหารของคุณเองเป็นความฝันที่เป็นแก่นสารของชาวอเมริกันสำหรับคนจำนวนมาก เสน่ห์ของอาหารที่ดีและ บริษัท ที่ดีเป็นอาชีพหลักของคุณอาจเป็นเรื่องยากที่จะต่อต้าน อย่างไรก็ตามความเป็นจริงในการเป็นเจ้าของร้านอาหารจะทำให้ภาพลวงตาของคุณตกตะลึงได้อย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับงานที่คุ้มค่าที่ทำกันการเป็นเจ้าของร้านอาหารต้องทุ่มเทและทำงานหนัก และการเปิดร้านอาหารใหม่ (หรือแม้แต่การซื้อร้านอาหารที่มีอยู่) ถือเป็นการดำเนินธุรกิจการเงินที่ร้ายแรง
ในขณะที่ไม่มีสูตรลับในการมีร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จมีสิ่งต่างๆมากมายที่คุณควรรู้ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นเช่นการเลือกสถานที่ที่ดีการตัดสินใจเลือกแนวคิดและการหาแหล่งเงินทุน อ่านข้อมูลเกี่ยวกับห้าสิ่งที่คุณควรรู้ก่อนเปิดร้านอาหารของคุณเอง1 ไม่ทุกคนถูกตัดให้เป็นเจ้าของร้านอาหาร
ไม่ประมาทพลังแห่งทำเลที่ดีเมื่อมองไปที่การเปิดร้านอาหารใหม่ ตรงกันข้ามอย่าประมาทความเสียหายที่เกิดจากสถานที่ที่ไม่ดี สถานที่ตั้งของร้านอาหารมีความสำคัญต่อความสำเร็จของอาหารและบริการ
หากคุณมีที่อยู่ร้านอาหารอยู่แล้วคุณจะไม่ติดใจจนกว่าคุณจะทราบว่าร้านนี้มีข้อกำหนดที่เหมาะสมสำหรับร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จหรือไม่ อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับร้านอาหารของคุณ
3 ร้านอาหารใหม่ ๆ ราคาถูก
ขึ้นอยู่กับขนาดสถานที่และธีมของร้านอาหารใหม่ของคุณคุณจะเสียค่าใช้จ่าย แม้แต่ผับขนาดเล็กที่มีหลุมในผนังสามารถตั้งค่าคุณคืนได้ถึง 50,000 เหรียญขึ้นไป หากคุณกำลังมองหาวิธีที่จะก้าวเข้าสู่ธุรกิจร้านอาหารโดยไม่ต้องใช้โชคเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้เลือกทำอาหารธุรกิจรถบรรทุกอาหารหรือแม้แต่ร้านอาหารแบบป๊อปอัพ แต่ละแนวคิดร้านอาหารเหล่านี้มีราคาถูกกว่าร้านอิฐและปูนแบบดั้งเดิม อ่านเพื่อความคิดร้านอาหารราคาถูก
4 เลือกคอนเซ็ปต์ร้านอาหารที่ชัดเจน
แนวคิดร้านอาหารเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากจะเป็นแนวทางในทุกขั้นตอนตั้งแต่เมนูจนถึงการตกแต่งจนถึงชื่อที่คุณเลือกในขณะที่คุณต้องการให้ร้านอาหารของคุณมีเอกลักษณ์และโดดเด่น (หรือดีกว่า
เหนือ ) การแข่งขันในท้องถิ่นคุณยังต้องการให้ผู้คนรู้ว่าสิ่งที่คาดหวังเมื่อพวกเขามารับประทานอาหารค่ำ ตัวอย่างเช่น Diego's Hacienda จะไม่มีการเชื่อมโยงกับอาหารฝรั่งเศสรสเลิศใด ๆ มากกว่า Le Petit Fleur Bistro จะเกี่ยวข้องกับเบอร์ริออสและถั่วรีดอก เมื่อตัดสินใจที่จะเปิดร้านใหม่คุณจะเลือกแนวคิดที่ถูกต้องได้อย่างไร? หลายครั้งที่ผู้คนเลือกแนวความคิดเกี่ยวกับร้านอาหารก่อนที่จะหาว่าเหมาะสมหรือไม่กับที่ตั้งของร้าน อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกแนวคิดร้านอาหารที่เหมาะสมสำหรับสถานที่ของคุณ
5 คุณจะต้องมีแผนธุรกิจ
เพื่อที่จะได้รับการจัดหาเงินทุนประเภทใดไม่ว่าจะผ่านธนาคารสมาคมธุรกิจขนาดเล็กหรือนักลงทุนเอกชนคุณจะต้องมีแผนธุรกิจที่เขียนเป็นลายลักษณ์อักษร แผนธุรกิจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ยังใหม่กับอุตสาหกรรมอาหาร / ร้านอาหาร เมื่อคุณค้นคว้าข้อมูลแผนธุรกิจร้านอาหารของคุณคุณอาจประสบปัญหาที่คุณไม่เคยพิจารณามาก่อนเช่นการออกใบอนุญาตรหัสสุขภาพและกฎหมายภาษีอากร อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเขียนแผนธุรกิจร้านอาหารที่เป็นตัวเอก