บรรจุภัณฑ์ 101 - อาหารและเครื่องดื่มพื้นฐานการบรรจุหีบห่อ

บรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเป็นมากกว่ากล่องสวยที่วางอยู่บนชั้นวางขายปลีกค้าปลีก เป็นส่วนสำคัญของการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ประสบความสำเร็จ คุณรู้หรือไม่ว่าแนวโน้มด้านอาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้:

• จำนวนอาหารในประเทศและเครื่องดื่มจำได้เพิ่มขึ้นสามเท่าตั้งแต่ปี 2542?
• ประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของการตัดสินใจซื้อทั้งหมดจะอยู่ที่ชั้นวางจำหน่ายหรือไม่?

บรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มอาจสร้างความสับสนให้แก่ผู้ประกอบธุรกิจอาหารดังนั้นนี่คือเคล็ดลับในการบรรจุหีบห่อจาก บริษัท แพคเกจแมชชีนเนอรี่อิงค์

999 สำหรับการเริ่มต้นธุรกิจอาหารหรือธุรกิจอาหารที่มีอยู่ซึ่งต้องการเพิ่มความสำเร็จในการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ เราหวังว่าแนวคิดนี้จะช่วยให้คุณสามารถใช้แนวคิดด้านบรรจุภัณฑ์ในแบรนด์อาหารของคุณได้

บทบาทของบรรจุภัณฑ์

ประสบการณ์ของผู้บริโภคกับผลิตภัณฑ์ของคุณมีอิทธิพลอย่างมากจากบรรจุภัณฑ์:

เป็นเรื่องง่ายหรือยากที่จะเปิด

• ผลิตภัณฑ์มีการเก็บรักษาไว้สดใหม่โดยใช้วัสดุที่บรรจุหรือไม่?
• สินค้าเป็นชิ้นเดียวตามที่ตั้งใจหรือหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือไม่?
• ผลิตภัณฑ์มีการปนเปื้อนหรือไม่?
• การป้องกัน / การขนส่ง / การจัดการ / การจัดจำหน่าย / การบรรจุหีบห่อหลักและทุติยภูมิ

ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

• มีการจัดทำบรรจุภัณฑ์ใหม่ ๆ ความสามารถในการผลิตสินค้า ความสดของผลิตภัณฑ์
• - รูปลักษณ์ / รส / ความสด / คุณภาพ เอกลักษณ์ของตราสินค้า (การพัฒนาแบรนด์คืออะไร)
• - การตลาด / ความสะดวกสบาย / การเก็บรักษาตราสินค้า / ความสมบูรณ์ของตราสินค้า > เราจะดูรายละเอียดของแต่ละฟังก์ชันบรรจุภัณฑ์หลัก
• เริ่มต้นด้วย การคุ้มครองผลิตภัณฑ์

คุณลักษณะของการป้องกันผลิตภัณฑ์คือเพื่อให้อาหารปลอดภัยในการขนส่งการจัดการและการจัดจำหน่าย

อุตสาหกรรมการบรรจุหีบห่อกำลังมองหาโซลูชันการบรรจุหีบห่อที่ทันสมัยเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ของคุณจะได้รับจากสถานที่ของคุณไปยังผู้บริโภคในสภาพเช่นเดียวกับเมื่ออุปกรณ์ของคุณออกจากโรงงานของคุณสดและสมบูรณ์

เพื่อปกป้องผลิตภัณฑ์ของคุณตลอดห่วงโซ่อุปทานคุณต้องพิจารณาบรรจุภัณฑ์หลักของคุณอย่างใกล้ชิดหรือวัสดุที่ใช้ในการบรรจุหีบห่อแต่ละกล่องวัสดุที่สามารถขายได้และวัสดุบรรจุภัณฑ์แบบรองได้โดยทั่วไปกล่องกระดาษลูกฟูกหรือแผ่นพาเลทใช้เพื่อรวมกลุ่มกันหลายราย ผลิตภัณฑ์สำหรับการจัดส่งและ / หรือจอแสดงผล ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ทั่วไปรวมถึงวัสดุเช่นแก้วพลาสติกแข็งและยืดหยุ่นอลูมิเนียมและกระดาษแข็งบางครั้งก็มีการรวมกัน เหล่านี้เป็นที่ต้องการสำหรับการใช้งานอาหารที่เฉพาะเจาะจง แต่มีการซ้อนทับกัน

ตัวอย่างเช่น:

การบรรจุหีบห่อแบบถุงในกล่องใช้สำหรับทั้งอาหาร (ธัญพืช) และเครื่องดื่ม (ไวน์)

อลูมิเนียมเหมาะสำหรับกระป๋องโซดาและให้ภาชนะบรรจุอาหารดูและรู้สึกดีขึ้น

บรรจุภัณฑ์เพื่อความมั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เพื่อขจัดหรือลดการเรียกคืนอาหารและความเป็นอันตรายรวมถึงการตรวจสอบย้อนกลับ

ตั้งแต่น้ำผลไม้ไปจนถึงเนยถั่วลิสงอาหารและเครื่องดื่มจำได้ว่าเป็นข่าวใหญ่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้นำความปลอดภัยด้านอาหารไปสู่ความเป็นผู้นำของผู้บริโภค การเรียกคืนผลิตภัณฑ์อาจทำลายความน่าเชื่อถือของแบรนด์ลดการขายผลิตภัณฑ์และอาจส่งผลให้เกิดคดีความ

• การปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์อาหารอาจเกิดขึ้นได้ทุกจุดในห่วงโซ่อุปทาน เนื่องจาก บริษัท อาหารหรือเครื่องดื่มของคุณเริ่มเติบโตขึ้นเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องควบคุมห่วงโซ่อุปทานของคุณ
• มีกระบวนการบรรจุภัณฑ์และเทคโนโลยีหลายอย่างที่ออกแบบมาเพื่อช่วยเพิ่มการตรวจวัดความปลอดภัยของอาหาร ในขณะที่ใช้วัสดุเกรดอาหารเป็นสิ่งจำเป็น แต่ยังคงมีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นในขั้นตอนการบรรจุหีบห่อ ตัวอย่างเช่นหมึกพิมพ์และสารเคลือบที่ใช้ในบรรจุภัณฑ์สามารถย้ายเข้าสู่อาหารและเครื่องดื่มได้

สำหรับการคุ้มครองผู้บริโภคมีการระบุฉลากและกฎระเบียบขององค์การอาหารและยาที่ต้องการข้อมูลบางอย่างที่จะรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเช่นรายการส่วนผสมผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคหรือการใช้รหัสแบทช์และวันที่ผลิตเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สามารถ ตรวจสอบหรือยกเลิกเมื่อหมดอายุ

ความสดของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นเมื่อใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมช่วยให้ปรากฏอายุการเก็บรักษาและคุณภาพ

ไม่ว่าสูตรอาหารหรือเครื่องดื่มของคุณจะดีแค่ไหน แต่ถ้าไม่ได้รสชาติใหม่คุณอาจสูญเสียผู้บริโภคที่ภักดีไป

เมื่อซื้อสินค้าที่บรรจุแล้วระยะเวลานับจากที่ผลิตภัณฑ์ของคุณผลิตจนถึงเวลาที่บริโภคจะแตกต่างกันไปในแต่ละปี วันที่ที่ใช้ในบรรจุภัณฑ์มักเป็น "ขายตามวันที่" อย่างไรก็ตามเนื่องจากผู้บริโภคมักเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ที่บ้านเป็นเวลานานก่อนที่จะใช้มันเป็นเรื่องสำคัญที่บรรจุภัณฑ์จะช่วยรักษาความสดใหม่นอกเหนือจากการขายตามวันที่

บรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่นเช่นลูกกวาดที่ห่อหุ้มจะมีชั้นวางของยาวนานกว่า

วัสดุบรรจุภัณฑ์

ชีวิตกว่ากระดาษฟอยล์และกระดาษบรรจุ มีการค้าออกในความคาดหวังของผู้บริโภคสำหรับขนมห่อไหลดังนั้นทั้งค่าใช้จ่ายและลักษณะต้องพิจารณา

อุปสรรคของฟิล์ม

- ในบรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่นมีคุณสมบัติป้องกันอากาศความชื้นและรสชาติแตกต่างกัน เคลือบฟิล์มสามารถเพิ่มลงในฟิล์มเพื่อเปลี่ยนและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์และเพิ่มความสดใหม่ บางอาหารและเครื่องดื่มต้องมีอุปสรรค บางอย่างเช่นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต้องมีการระบายอากาศในห่อของพวกเขา บรรจุภัณฑ์แบบถอดเปลี่ยนได้ -

โดยทั่วไปแล้วจะอยู่ในรูปแบบของซิปฝาปิดหรือปิดฉลากบรรจุภัณฑ์ที่ปิดผนึกช่วยรักษาความสดชื่นของผลิตภัณฑ์โดยการล็อคอากาศออกและเพิ่มความสะดวกสบายให้กับผู้บริโภค ความสามารถในการปรับเปลี่ยนได้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการบริโภคมากกว่าหลายครั้ง เอกลักษณ์ของตราสินค้า (การพัฒนาแบรนด์คืออะไร) - การตลาด / ความสะดวกสบาย / การอุทธรณ์ชั้น / การสร้างแบรนด์ / ความสมบูรณ์ของตราสินค้า

ในแต่ละปีมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มหลายพันรายการ ถ้า 70 เปอร์เซ็นต์ของการตัดสินใจซื้ออยู่ที่ชั้นวางขายปลีกคุณต้องการเน้นความคิดเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ของคุณโดดเด่นจากผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ และที่มีอยู่เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้บริโภควันนี้บรรจุภัณฑ์ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของการผสมผสานด้านการตลาดและช่วยให้คุณสามารถสื่อสารข้อมูลผลิตภัณฑ์กับผู้บริโภคได้โดยตรง โดยพื้นฐานแล้วการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดีจะดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคและจะปกป้องผลิตภัณฑ์จากการประมวลผลโดยการบริโภค การใช้ขนาดที่เหมาะสมรูปร่างสีและวัสดุในบรรจุภัณฑ์ของคุณจะช่วยเพิ่มประสบการณ์ของผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์ของคุณซึ่งในที่สุดจะช่วยสร้างการรับรู้ถึงแบรนด์

หากคุณมีทรัพยากรลองพิจารณาจ้างนักออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สามารถช่วยสร้างเอกลักษณ์ของแบรนด์ได้รวมทั้งช่วยในการกำหนดวัสดุที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ของคุณ อย่างไรก็ตามหากงบประมาณของคุณมี จำกัด มีตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพและคุณสามารถปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ของคุณ (หรือเปลี่ยนโฉมแบรนด์ของคุณได้) เมื่อเวลาผ่านไป

ในบทสรุป / เป็นผู้ตัดบัญชี

ผู้ประกอบการด้านอาหารต้องตระหนักว่าบรรจุภัณฑ์เป็นส่วนติดต่อโดยตรงกับผู้บริโภคของคุณ เป็นการลงทุนที่สามารถสร้างหรือทำลายธุรกิจของคุณได้ การวิจัยล่วงหน้าจะช่วยยืดอายุการออกแบบของคุณและการระบุแบรนด์ที่แข็งแกร่ง

การลงทุนในบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับผลิตภัณฑ์ของคุณบนชั้นวางและบนแผ่นผู้บริโภค!