ด้านหน้าของ House (ห้องอาหารร้านอาหาร) การดำเนินงาน

คำว่า "ด้านหน้าของบ้าน" หมายถึงตำแหน่งใด ๆ ภายในร้านอาหารที่อนุญาตให้ลูกค้า ห้องนี้รวมถึงห้องอาหารบาร์ห้องพักแม้กระทั่ง การจัดการด้านหน้าของบ้านประกอบด้วยการบริการลูกค้าพนักงานฝึกอบรมการออกแบบห้องอาหารและบาร์และการวางแผนโปรโมชั่นร้านอาหาร การทำความเข้าใจว่าด้านหน้าของบ้านมีความสำคัญอย่างไรต่อความสำเร็จโดยรวมของร้านอาหารใด ๆ

การจ้างงานด้านหน้าของบ้าน

มีงานที่แตกต่างกันภายในร้านอาหารใด ๆ แต่ไม่ว่าคุณจะทำอะไรจากเจ้าของเครื่องล้างจานพวกเขาทั้งหมดมีความสำคัญที่จะทำให้ร้านอาหารทำงานได้อย่างราบรื่น แม้ว่าหลายคนคิดว่าการทำงานในร้านอาหารเป็นเรื่องง่าย แต่โต๊ะรอต้องมีชุดทักษะพิเศษที่ทุกคนไม่ได้ใช้ พนักงานร้านอาหารที่ทำงานในห้องอาหารและบาร์จำเป็นต้องเป็นมิตรการจัดและการคิดอย่างรวดเร็ว ประสบการณ์เป็นบวก แต่คนที่เหมาะสมสามารถเรียนรู้ได้อย่างรวดเร็วด้วยการฝึกงานในที่ทำงาน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการจ้างงานสำหรับด้านหน้าของบ้าน

การสะสมหน้าบ้าน

ด้านหน้าของบ้านเป็นพื้นที่เดียวที่ลูกค้าเห็นและควรสะท้อนถึงแนวคิดหรือแนวคิดของร้านอาหารของคุณ ควรได้รับการออกแบบให้มีประสิทธิภาพและสมดุลกับความจุที่นั่ง ชิ้นส่วนด้านหน้าของอุปกรณ์ภายในบ้านมีความสำคัญในการใช้ร้านอาหารที่มีประสิทธิภาพ

สถานีรอรอพร้อมกันจะมีทุกอย่างที่เซิร์ฟเวอร์และโฮสต์จำเป็นต้องให้บริการที่ดีเยี่ยมในขณะที่นั่งที่คุณเลือกด้วยความช่วยเหลือในการจัดวางรูปแบบของห้องอาหารพร้อมกับห้องรับประทานอาหารส่วนที่เหลือและพื้นที่รอ พื้นที่ที่ควรคำนึงถึงในการวางแผนร้านอาหารห้องอาหาร

นอกจากนี้ยังมีประเด็นทางเทคนิคที่ควรพิจารณาเมื่อวางแผนร้านอาหารของคุณเช่นติดตั้งระบบ POS (จุดขาย) เพื่อติดตามยอดขาย

Front of the House บริการลูกค้า

หากไม่มีบริการลูกค้าที่ดีร้านอาหารไม่หวังที่จะประสบความสำเร็จ ฝึกหน้าพนักงานของคุณให้เก่งในการบริการลูกค้า เมื่อมีการร้องเรียนที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เกิดขึ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าเจ้าหน้าที่ของคุณรู้วิธีจัดการกับปัญหาดังกล่าว นอกจากนี้การทำความเข้าใจกับปัญหาที่เกิดขึ้นเช่นลูกค้าที่ดื่มมากเกินไปจะทำให้ทุกคนมีความสุขและมีความสุข การกระทำดังกล่าวดังกว่าคำพูดและนั่นเป็นเรื่องจริงสำหรับความชื่นชมของลูกค้า มีหลายวิธีที่คุณสามารถแสดงให้ลูกค้าเห็นว่าธุรกิจของคุณชื่นชมมากแค่ไหน และไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก (หรือเงินในบางกรณี) ตัวอย่างเช่นความสนใจส่วนบุคคลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเจ้าของหรือผู้จัดการสามารถไปไกลในการทำให้ลูกค้ารู้สึกพิเศษ

ด้านหน้าโปรโมชันเฮ้าส์

มีโปรโมชั่นและการตลาดจำนวนมากที่คุณสามารถทำได้เพื่อนำลูกค้าเข้ามาและทำให้หน้าบ้านของคุณวุ่นวายตลอดทั้งปีโปรโมชั่นร้านอาหารไม่ว่าจะเป็นรายวันรายสัปดาห์หรือรายเดือนเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแสดงความชื่นชมของลูกค้าและนำเสนอธุรกิจพิเศษบางอย่างในเวลาเดียวกัน

โปรโมชันสามารถเสนอช่วงความสุขยามค่ำคืนได้ตลอดทั้งปีจนถึงวันแข็งค่าของลูกค้าโดยมีเครื่องดื่มและอาหารเย็นพิเศษ ดูโปรโมชั่นร้านอาหารยอดนิยมเหล่านี้

จากการซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสมเพื่อจ้างคนที่เหมาะสมด้านหน้าของบ้านที่ได้รับการจัดเตรียมอย่างดีจะช่วยวางรากฐานของร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ