การเป็นเจ้าของร้านอาหารเป็นความฝันสำหรับคนจำนวนมาก การเป็นเจ้านายของคุณเองอาจเป็นรางวัลได้ นอกจากนี้ยังสามารถท้าทาย ในฐานะเจ้าของร้านอาหารคุณต้องรับผิดชอบทุกด้านในการดำเนินธุรกิจตั้งแต่การสั่งซื้ออาหารการว่าจ้างพนักงานการติดต่อกับลูกค้าการโฆษณาและการส่งเสริมการขายเป็นต้น ฉันได้รวบรวมคำแนะนำเพื่อช่วยให้คุณเข้าใจถึงหน้าที่ต่างๆของการเป็นเจ้าของและการดำเนินงานร้านอาหาร
ตัดสินใจเลือกว่าคุณพร้อมที่จะเป็นเจ้านายของคุณเองหรือไม่?เป็นเรื่องง่ายเหมือนกับเจ้าของร้านอาหารต้องการทำทุกสิ่งทุกอย่างจากการปรุงอาหารการตลาดเพื่อทำบัญชีเพื่อการซ่อมแซมและบำรุงรักษา . อย่างไรก็ตามพยายามที่จะทำทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นความกังวลทางการเงินหรือเพียงเพราะคุณไม่คิดว่าทุกคนสามารถทำมันได้ "ถูกต้อง" จะทำให้คุณและธุรกิจของคุณเข้าสู่พื้นได้อย่างรวดเร็ว โปรดจำไว้ว่าคุณเป็นเจ้าของร้านอาหารไม่ใช่ซูเปอร์ฮีโร่ คุณไม่สามารถทำทุกอย่างได้และทุกที่ในเวลาเดียวกัน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องการเป็นเจ้าของร้านอาหาร
ในฐานะเจ้าของหรือผู้จัดการร้านอาหารคุณมีหน้าที่รับผิดชอบ และไม่ว่าคุณจะชอบหรือไม่ก็ตามวิธีการที่คุณทำจะช่วยให้เจ้าหน้าที่ร้านอาหารของคุณสามารถดำเนินการได้เช่นเดียวกัน ถ้าคุณเข้าทำงานด้วยอารมณ์ที่ไม่ดีและไม่แสดงความเคารพต่อพนักงานหรือลูกค้าของคุณให้คาดเดาว่าเจ้าหน้าที่ของคุณจะทำอะไรได้บ้าง? ในทางกลับกันถ้าคุณเข้ามาทำงานด้วยอารมณ์ที่ดียิ้มและเป็นเพื่อนก็อาจเป็นไปได้ว่าพนักงานของคุณจะทำแบบนั้น
ทำให้พนักงานร้านอาหารของคุณน่ากลัว
มีหลายวิธีที่คุณสามารถทำงานร่วมกับพนักงานของคุณเพื่อช่วยให้พวกเขากลายเป็นซุปเปอร์สตาร์เซิร์ฟเวอร์พ่อครัวพ่อครัวและโฮสต์
พฤติกรรมการสร้างแบบจำลองดังที่ได้กล่าวมาเป็นสิ่งที่สำคัญมาก ทำให้ร้านอาหารของคุณเป็นสถานที่ที่น่าสนใจในการทำงานด้วย การให้รางวัลพนักงานสำหรับบริการยอดเยี่ยมหรือยอดขายส่วนใหญ่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มขวัญและกำลังใจ อ่านเพื่อหาวิธีทำให้พนักงานร้านอาหารของคุณน่ากลัว
ใช้โซเชียลมีเดียเพื่อประชาสัมพันธ์ร้านอาหารของคุณ
สื่อสังคมออนไลน์เป็นเรื่องง่ายรวดเร็วถูกและสนุก สื่อสังคมออนไลน์มีการเปลี่ยนแปลงวิธีการที่บุคคลองค์กรและธุรกิจสื่อสารกับลูกค้า วิธีการโฆษณาและการตลาดเก่า ๆ เช่นโฆษณาสิ่งพิมพ์ในหนังสือพิมพ์จุดโฆษณาหรือโฆษณาทางทีวีกำลังถูกแทนที่ด้วย Tweets, Post, Pins และ Check-ins อย่างไม่หยุดหย่อน ไม่แน่ใจว่าสิ่งเหล่านี้มีอะไรบ้าง? อ่านข้อมูลเกี่ยวกับ 10 สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการใช้โซเชียลมีเดียที่ร้านอาหารของคุณ คำเตือนเกี่ยวกับสื่อสังคมแม้ว่าอินเทอร์เน็ตเป็นเหมือนช้าง แต่ก็ไม่ลืมดังนั้นระวังอย่าทำอะไรแบบนี้ที่ร้านอาหารของคุณ
รู้วิธีจัดการข้อร้องเรียนจากลูกค้า
หัวใจของร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จคือการบริการลูกค้าที่ดี ไม่สำคัญว่าการตกแต่งร้านอาหารของคุณเป็นอย่างไรหรือความอร่อยของอาหารเป็นอย่างไรหากบริการไม่ตรงหรือเกินความคาดหวังของลูกค้ามีโอกาสที่ดีที่พวกเขาจะไม่กลับมา
อาหารที่ดีจะสูญเสียรสชาติหากมีผู้หยาบคายเบื่อหน่ายหรือไม่อยู่ในทางใด ๆ จากลูกค้า บริการลูกค้าที่ดีครอบคลุมหลายส่วนของการดำเนินงานร้านอาหารวันไปไกลเกินด้านหน้าของพนักงานที่บ้าน