ในร้านอาหารต่างๆมีร้านอาหารพ่อครัวบาร์เทนเดอร์และเจ้าภาพหลายประเภท ขึ้นอยู่กับประเภทของงานร้านอาหารประสบการณ์อาจเป็นที่ต้องการเช่นกับพ่อครัวและพ่อครัว ตำแหน่งอื่น ๆ เช่นเซิร์ฟเวอร์และโฮสต์เหมาะสำหรับงานระดับรายการ ร้านอาหารมีชื่อเสียงในด้านอัตราการหมุนเวียนสูง การจ้างคนที่เหมาะสมสำหรับตำแหน่งที่เหมาะสมสามารถช่วยลดอัตราการหมุนเวียนของคุณเองและทำให้ร้านอาหารของคุณทำงานได้อย่างราบรื่น
พ่อครัว
ปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการพิจารณาว่าจ้างพ่อครัวคืออะไร คุณควรจะจ้างผู้สมัครที่มีประสบการณ์ในรูปแบบของอาหารที่คุณจะให้บริการ ผู้ที่ปรุงอาหารควรแสดงความกระตือรือร้นในการรับประทานอาหารที่คุณวางแผนจะทำ หากพ่อครัวได้รับการฝึกฝนอย่างมืออาชีพต้องแน่ใจว่าพวกเขาสามารถจัดการกับความเร็วของห้องครัวที่วุ่นวายและการผลิตอาหารอร่อยได้ ความปลอดภัยของอาหารเช่นการรับรอง Serve Safe เป็นข้อดี ในขณะที่พ่อครัวไม่จำเป็นต้องเป็นคนที่น่าอดทนเป็นพนักงานรอหรือปฏิคมพวกเขาควรจะเป็นคนที่สามารถทำงานเป็นส่วนหนึ่งของทีมและสุภาพเป็นธรรม
รอพนักงาน
หากคุณคาดหวังอัตราการหมุนเวียนที่รวดเร็วและรวดเร็วในแต่ละวันคุณต้องมีคนที่สามารถเคลื่อนที่ได้อย่างรวดเร็วและทำงานได้หลายระดับ อย่างไรก็ตามหากมุมมองของร้านอาหารของคุณเงียบสงบสนิทสนมและเดินช้าเช่นอาหารรสเลิศคุณก็ต้องมีใครบางคนที่มีบรรยากาศแบบสบาย ๆ เมื่อสัมภาษณ์เพื่อรอตำแหน่งเจ้าหน้าที่ให้ถามผู้สมัครแต่ละคนว่าจุดแข็งของพวกเขาคืออะไร
เซิร์ฟเวอร์ควรมีความรู้เกี่ยวกับชนิดของอาหารที่คุณให้บริการตลอดจนความคุ้นเคยพื้นฐานของไวน์และเครื่องดื่มผสม
โฮสต์
งานทั่วไปของร้านอาหารของร้านอาหารคือการพบปะผู้ทักทายและลูกค้าที่นั่ง ดังนั้นจึงเป็นงานระดับเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับใครบางคนที่ไม่มีประสบการณ์ในการรับประทานอาหารเป็นจำนวนมาก (หรือ)
เจ้าบ้านควรเป็นมิตรและสุภาพและรู้วิธีจัดการกับรีบวิ่งรอสาย เจ้าบ้านควรเป็นบุคคลที่มีการจัดการซึ่งสามารถทำงานได้หลายแบบ
Bartender
ตำแหน่งนี้มักจะเป็นที่ด้านบนของบันไดงานที่บ้าน เพื่อให้เป็นบาร์เทนเดอร์ที่ดี (และเป็นประเภทเดียวที่คุณควรจ้าง) คนจะต้องมีความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มผสมเป็นมิตรกับทั้งลูกค้าและพนักงานและเป็นผู้ฟังที่ดี ดีบาร์เทนเดอร์สามารถให้บริการที่มีคุณภาพและเอาใจใส่ลูกค้าของตัวเองในขณะที่ยังคงได้รับพนักงานเครื่องดื่มของพวกเขา ความซื่อสัตย์เป็นอีกหนึ่งความต้องการที่สำคัญ บาร์เทนเดอร์จัดการเงินสดจำนวนมากในแต่ละกะและคุณต้องสามารถเชื่อถือได้ว่าเขาหรือเธอจะไม่สูบฉีดใด ๆ จากด้านบน
เครื่องล้างจาน
โดยปกติจะเป็นตำแหน่งระดับเริ่มต้นของธุรกิจ แม้ว่าการล้างจานไม่ใช่งานที่น่าพอใจที่สุดในร้านอาหาร แต่ก็เป็นเรื่องที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งควรทำความสะอาดเครื่องล้างจานให้เล็กนิดเดียว - ให้อาหารฟรีหรือเคล็ดลับหลังจากคืนที่พลุกพล่านโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - เพื่อไม่ให้พวกเขาเดินออกไปกลางกะ เพราะถ้าพวกเขาเดินมีโอกาสที่เจ้าของหรือผู้จัดการอาจต้องเสร็จสิ้นงาน! หากพนักงานสามารถติดออกไม่กี่เดือนในหลุมจานแล้วพวกเขามีมูลค่านำขึ้นผ่านการจัดอันดับเนื่องจากไม่มีอะไรจะช่วยสร้างตัวอักษรวิธีการล้างจานไม่
Busboy (เรียกอีกอย่างว่า Busser)
บ่อยครั้งที่การส่งเสริมการขายเครื่องล้างจานครั้งแรกคือการ busboy ตำแหน่งนี้เหมาะสำหรับนักเรียนระดับไฮสคูลหรือผู้สมัครระดับอื่น ๆ เด็กชายคนโตเป็นหมูป่าประเภทต่างๆ งานหลักของเขาคือการจัดเตรียมโต๊ะอาหาร แต่เขาสามารถถูกเกณฑ์โดยพ่อครัวเพื่อหาวัตถุดิบที่เหลือน้อยหรือโดยการรอเจ้าหน้าที่เพื่อช่วยทำขนมหวานหรือสลัด บาร์เทนเดอร์อาจมีถังเก็บสต๊อกไว้ในตู้เย็นถ้าเขาไม่มีแบริ่งของตัวเอง ตำแหน่ง Bussing เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการได้รับการสัมผัสกับทุกส่วนของธุรกิจร้านอาหารและการเปลี่ยนแปลงที่ดีทั้งด้านหน้าของบ้านหรือด้านหลังของตำแหน่งบ้าน