วิธีแช่แข็งแอปเปิ้ล - 3 วิธี

โชคดีพอที่จะมีต้นแอปเปิ้ลหรือเข้าถึงแอ็ปเปิ้ลราคาถูกได้หรือไม่? ต่อไปนี้คือวิธีตรึงพวกเขาเพื่อใช้ตลอดทั้งปี

แช่แข็งแอปเปิ้ลทั้งหมด

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด จากนั้นให้แช่แข็งทั้งตัวและไม่มั่วสุมอยู่บนแผ่นคุกกี้ โอนแอปเปิ้ลไปยังถุงแช่แข็งเมื่อพวกเขาถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์

แช่ชิ้นแอปเปิ้ล

ลอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลให้มีขนาดที่คุณต้องการ จากนั้นให้แช่แข็งไว้ในแผ่นคุกกี้และถ่ายโอนไปยังถุงแช่แข็งทันทีที่แช่แข็ง

สิ่งนี้จะช่วยให้ชิ้นงานไม่ติดกันดังนั้นคุณจึงสามารถดึงสิ่งที่คุณต้องการได้ในภายหลัง

แช่แข็งพายแอปเปิ้ลบรรจุ

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหลักและแอปเปิ้ลให้ได้ขนาดที่คุณต้องการ จากนั้นให้นำมาใส่น้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อใช้เป็นพาย ตรึงไว้ในแผ่นพายที่เรียงรายอยู่ในห่อพลาสติก จากนั้นให้ถ่ายโอนไปยังถุงแช่แข็งเมื่อแช่แข็งแล้ว เมื่อต้องการใช้: เพียงแค่วางแอปเปิ้ลแช่แข็งลงในเปลือกพาย ครอบคลุมพวกเขาด้วยแป้งและปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องละลายแอปเปิ้ลเป็นอันดับแรก คุณอาจจำเป็นต้องเพิ่มเวลาในการอบพายของคุณเพื่อให้แอปเปิ้ลแช่แข็ง แต่จะใช้เวลาไม่นานกว่าพายที่แช่แข็งจากร้านขายของชำ ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที

หลีกเลี่ยงการบราวนิ่ง: หั่นชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำมะนาวน้ำเกลือหรือสารละลายแอสคอร์บิกก่อนแช่แข็ง คุณยังสามารถบรรจุในน้ำเชื่อมน้ำตาลหรือ blanche พวกเขาสำหรับหนึ่งนาทีครึ่งเพื่อหยุดการกระทำเอนไซม์ที่ทำให้เกิดสีน้ำตาล

คำแนะนำ:

1. แอปเปิ้ลชนิดใดสามารถแช่แข็ง แต่ถ้าคุณจะซื้อแอปเปิ้ลโดยเฉพาะเพื่อแช่แข็งคุณจะพบว่าแอปเปิ้ลเหล่านี้สายพันธุ์ที่ดีที่สุด

2 แอปเปิ้ลแช่แข็งสามารถนำไปใช้ในการทำแอปเปิ้ลเนยแอปเปิ้ลเค้กเจลลี่พายเค้กเบเกอรี่แอปเปิ้ลอบและอาหารอบหรือปรุงสุกอื่น ๆ ถ้าคุณยุ่งมากที่จะทำอาหารกระป๋องและเก็บรักษาไว้ในขณะนี้เพียงแค่ให้แอปเปิ้ลของคุณในช่องแช่แข็งดังนั้นพวกเขาจะอยู่ที่นั่นเมื่อคุณมีเวลามากขึ้นในการทำงานกับพวกเขา

3 เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงการแช่แข็งเนื้อสัมผัสของแอปเปิ้ลจึงไม่เหมาะกับการรับประทานวัตถุดิบ

4 เครื่องเทศบางชนิดสูญเสียพลังของพวกเขาเมื่อแช่แข็งดังนั้นคุณอาจพบว่ามันทำงานได้ดีที่สุดในการเพิ่มเครื่องเทศพายของคุณก่อนที่จะอบ นี่คือวิธีการทำเครื่องเทศพายแอปเปิ้ลของคุณเอง

5 เมื่อเติมพายหมาดเป็นเวลานานสิ่งสำคัญคือต้องใช้เครื่องข้นที่สามารถทนต่อการแช่แข็งได้ Instant ClearJel และมันสำปะหลังเป็นทางเลือกที่ดี

6 แช่แข็งบางส่วนของแอปเปิ้ลและสับคนอื่น ๆ เพื่อให้คุณสามารถใช้พวกเขาในความหลากหลายของสูตร

7 ให้แน่ใจว่าป้ายชื่อและวันที่ถุงแอปเปิ้ลของคุณเพื่อให้คุณไม่ลืมสิ่งที่พวกเขา สิ่งที่เริ่มจะมีลักษณะเหมือนกันหลังจากที่พวกเขาอยู่ในช่องแช่แข็งสักครู่แล้ว

7 หากคุณไม่ค่อยกระป๋องคุณสามารถแช่แข็งเนยแอปเปิ้ลโฮมเมดและแอปเปิ้ลจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน เพียงแค่อย่าลืมบรรจุลงในตู้หรือภาชนะบรรจุที่แช่แข็งเพื่อไม่ให้ร้าว

การใช้แอปเปิ้ลมากขึ้น

หากคุณมีแอปเปิ้ลจำนวนมากและ จำกัด พื้นที่แช่แข็งให้ลองใช้วิธีอื่น ๆ เพื่อการรักษาแอปเปิ้ล

• วิธีเก็บแอปเปิ้ลสำหรับเดือน
• วิธีการทำ Applesauce < Crockpot สูตรเนยแอปเปิ้ล