เรียนรู้วิธีเปิดร้านอาหารเล็ก ๆ

ร้านอาหารขนาดเล็กมีข้อได้เปรียบเหนือสถานประกอบการขนาดใหญ่ ร้านอาหารขนาดเล็กให้บรรยากาศและบรรยากาศสบาย ๆ เหมาะสำหรับแนวคิดเช่นคาเฟ่หรือบิสโทร พวกเขาต้องการเงินทุนเริ่มต้นน้อยลงสำหรับอุปกรณ์รักษาพนักงานน้อยลงและเสียค่าใช้จ่ายน้อยลงในด้านสาธารณูปโภคและการบำรุงรักษา แม้จะมีที่นั่งเพียงเล็กน้อยที่นั่งร้านอาหารขนาดเล็กก็สามารถสร้างผลกำไรได้มาก

เลือกตำแหน่งที่เหมาะสมสำหรับร้านอาหารขนาดเล็ก

ไม่ว่าคุณจะเปิดร้านอาหารขนาดไหนสถานที่ตั้งเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุด (ถ้าไม่ใช่

ปัจจัยที่สำคัญที่สุด) ที่ต้องพิจารณา พื้นที่ว่างไม่เพียงพอสำหรับร้านอาหาร สถานที่ตั้งร้านอาหารที่ดีหายากกว่าที่คนบางคนคิด สิ่งที่อาจดูเหมือนจุดที่สมบูรณ์แบบ - กล่าวว่าถนนคนเดินที่พลุกพล่านในใจกลางเมือง - อาจกลายเป็นคนโง่ ครั้งอื่นที่คุณไม่เคยคิดที่จะวางร้านอาหาร - เช่นในโรงงานเก่าในสวนอุตสาหกรรมเดิม - เป็นความสำเร็จ อ่านต่อไปสำหรับ 10 สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับการเลือกร้านอาหาร

ห้องรับประทานอาหารที่มีขนาดเล็กมากในขณะที่ให้ความอิ่มเอมกับความนุ่มนวลได้อย่างแท้จริงอาจเป็นปริศนาเมื่อคุณต้องการติดตั้งชิ้นส่วนที่จำเป็นทั้งหมด ห้องอาหารไม่ว่าคุณจะวางแผนแบบใดเป็นหัวใจของร้านอาหารของคุณ การออกแบบห้องอาหารห้องอาหารทั่วไปประกอบด้วยที่นั่งรอสถานีและที่จัดเก็บ แม้ว่าการรับประทานอาหารในห้องอาหารของคุณอาจเป็นเรื่องที่ดึงดูดใจมากกว่าที่จะสะดวกสบาย แต่ก็ส่งผลต่อการให้บริการที่ไม่ดีทำให้พนักงานไม่สามารถจัดตารางระหว่างโต๊ะและยากที่จะให้ลูกค้าได้รับประทานอาหาร

กฎของหัวแม่มือกับการตั้งค่าตารางร้านอาหารคือแต่ละตารางควรอยู่ระหว่าง 24 และ 30 นิ้วออกจากกัน คุณอาจต้องการพิจารณาบูธร้านอาหารเป็นตัวเลือกการประหยัดเวลาในห้องอาหารของคุณ เช่นเดียวกับเก้าอี้ร้านอาหารคูหามีหลากหลายรูปทรงขนาดและสีสัน

ความยืดหยุ่นยังเป็นสิ่งสำคัญในการวางแผนพื้นที่รับประทานอาหารขนาดเล็ก

อนุญาตให้ย้ายโต๊ะร่วมกันสำหรับบุคคลที่มีขนาดใหญ่หรือแตกออกจากกันสำหรับบุคคลที่มีขนาดเล็กสามารถรองรับได้มากขึ้น ไม่ว่าโต๊ะจะถูกจัดไว้ในห้องอาหารของร้านอาหารของคุณสิ่งสำคัญคือมีเส้นทางที่ชัดเจนในและออกจากห้องอาหารสำหรับพนักงานและลูกค้า อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการวางแผนร้านอาหารห้องอาหาร

เขียนแผนธุรกิจของคุณ

ไม่ว่าจะเป็นร้านกาแฟขนาดเล็กหรือศูนย์การประชุม / งานเลี้ยงที่แผ่กิ่งก้านสาขาคุณก็จะต้องมีแผนธุรกิจเพื่อรักษาความปลอดภัยทางการเงิน คิดแผนธุรกิจของคุณเช่นแผนที่ถนนสู่ความสำเร็จ จะจัดวางสิ่งสำคัญเช่นงบประมาณเริ่มต้นของคุณกำไรและขาดทุนที่คาดหวังเงินเดือนและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานอื่น ๆเมื่อคุณค้นคว้าข้อมูลแผนธุรกิจร้านอาหารของคุณคุณอาจประสบปัญหาที่คุณไม่เคยพิจารณามาก่อนเช่นการออกใบอนุญาตรหัสสุขภาพและกฎหมายภาษีอากร อ่านต่อเพื่อหาวิธีสร้างแผนธุรกิจร้านอาหาร

โปรโมตร้านอาหารขนาดเล็กของคุณ

การหมุนเวียนสูงและค่าเฉลี่ยในการตรวจสอบสูงหมายถึงผลกำไรที่สูงขึ้นแม้กระทั่งสำหรับร้านอาหารขนาดเล็ก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะโปรโมตร้านอาหารเล็ก ๆ ของคุณ มีหลายวิธีในการทำตลาดร้านอาหารของคุณจากการโฆษณาแบบดั้งเดิมเช่นเอกสารท้องถิ่นและจุดโฆษณาทางวิทยุไปจนถึงสื่อใหม่ ๆ เช่นการตลาดเพื่อสังคม

แคมเปญการตลาดเพื่อสังคมออนไลน์สามารถช่วยให้ร้านอาหารชักชวนลูกค้าใหม่ ๆ ให้คุณดูการแข่งขันในท้องถิ่นและคิดหาวิธีใหม่ในการเข้าถึงลูกค้าผ่านทางเว็บไซต์เช่น Facebook, Twitter และ Pinterest อ่านต่อเพื่อหาวิธีการวางแผนแผนการตลาดเพื่อสังคมสำหรับร้านอาหารเล็ก ๆ ของคุณ

ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จไม่จำเป็นต้องใหญ่โต ร้านอาหารยอดนิยมบางแห่งในโลกตั้งอยู่ในพื้นที่เล็ก ๆ ที่ใกล้ชิด ในขณะที่ร้านอาหารขนาดเล็กมาพร้อมกับชุดของความท้าทายของตัวเองพวกเขามีประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่ซ้ำกันและความรู้สึกของการผูกขาดที่ดึงดูดลูกค้า