บริการจัดงานเลี้ยงสำหรับร้านอาหาร Professional - ทั้งหมดเกี่ยวกับร้านอาหารบริการจัดเลี้ยงอาหาร

มีบทความเกี่ยวกับอาหารที่จัดไว้สำหรับงานเลี้ยงรับรองและปาร์ตี้มากมายจากมุมมองของเจ้าบ้าน อย่างไรก็ตามคุณต้องดูเหตุการณ์เหล่านี้อย่างสิ้นเชิงถ้าคุณเป็นผู้ให้บริการอาหารในร้านอาหาร ด้านล่างแบ่งประเภทบริการอาหารทั่วไปสำหรับงานต่างๆเช่นงานแต่งงานวันครบรอบแต่งงานและงานปาร์ตี้วันหยุด ถ้าคุณต้องการรวมอาหารเป็นบริการที่นำเสนอโดยร้านอาหารของคุณคุณควรเข้าใจประเภทต่างๆของบริการอาหารที่ลูกค้าจะมองหา

ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ได้รับการทดสอบอย่างต่อเนื่องและยังคงเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับลูกค้าร้านอาหารจำนวนมาก บุฟเฟต์อาหารเย็นเหมาะสำหรับกลุ่มใหญ่ ๆ เช่นงานแต่งงานหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำของ บริษัท บัฟเฟอร์ต้องใช้พนักงานน้อยกว่ามื้ออาหารที่ชุบแป้ง (ดูด้านล่าง) เกือบทุกอาหารสามารถปรับให้เข้ากับบุฟเฟ่ต์ได้ บุฟเฟ่ต์ยังเป็นมิตรกับงบประมาณซึ่งทำให้พวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับกิจกรรมร้านอาหารที่รองรับ

การรับค๊อกเทล

การรับเครื่องดื่มค๊อกเทลอย่างเป็นทางการเกิดขึ้นระหว่างเวลา 4 ถึง 7 โมงเย็น ประเภทของเหตุการณ์ catered เหมาะสำหรับการชุมนุมอย่างเป็นทางการหรือไม่เป็นทางการ สามารถใช้งานได้ทั้งมื้อเย็นแบบซ้อมหรืองานรับจัดงานแต่งงาน อาหารที่เสิร์ฟโดยเจ้าหน้าที่โดยตรงกับผู้เข้าพักควรเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้ที่ถือเครื่องดื่มกินหนึ่งหรือสองชิ้น อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถมีราคาแพงกว่าบุฟเฟต์ได้เนื่องจากของที่มีลักษณะเช่นcanapésและ hors d'eueures 'มักใช้แรงงานเข้มข้น

ตัวอย่างเช่นต้องใช้เวลาในการห่อหอยเชลล์ 500 ชิ้นในเบคอนให้มากขึ้นกว่าการทำกระทะขนาดใหญ่ของซอส marina และปาเก็ตตี้

อาหารมื้อค่ำแบบชุบ

เรียกอีกอย่างว่าอาหารมื้อค่ำแบบนั่งพักผู้เข้าพักจะเสิร์ฟที่โต๊ะของตนเอง นี่คือตู้เสื้อผ้าเพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ร้านอาหารโดยทั่วไป นอกจากนี้ยังมีค่าใช้จ่ายสูงมากซึ่งต้องใช้พนักงานเป็นจำนวนมากทั้งในห้องอาหารและในห้องครัว

เพื่อเป็นเกียรติแก่แขกผู้มาเยือนครอบครัวมักเสนอทางเลือกในการเลี้ยงอาหารค่ำบ้างฉัน อี ปลาเนื้อวัวและจำนวนขั้นสุดท้ายจะบ่งบอกว่าจำเป็นต้องใช้ปริมาณเท่าไร อาหารมื้อเย็นแบบชุบสำหรับกลุ่มใหญ่ ๆ เช่นงานรับจัดงานแต่งงานเป็นเรื่องที่จัดขึ้นอย่างรอบคอบ เพราะท่านจะได้รับใช้หลายร้อยคนในเวลาเดียวกัน ควรเป็นพนักงาน 1 คนสำหรับทุกๆ 10-12 คน พนักงานรอไม่เพียง แต่รับผิดชอบในการทิ้งอาหารและการล้างจานที่ว่างเปล่า แต่ยังสำหรับการเติมน้ำแว่นตารับเครื่องดื่มจากบาร์และเข้าร่วมกับความต้องการอื่น ๆ แขกอาจมี

ชา

การจัดงานเลี้ยงที่หรูหรา แต่เรียบง่ายเป็นชา มักจัดขึ้นระหว่างสองถึงห้าโมงเย็นในตอนบ่ายชาเหมาะสำหรับการสังสรรค์ที่เล็กและใกล้ชิดมากขึ้นเช่นห้องอาบน้ำเจ้าสาววันเกิดหรือวันแม่นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการรับจัดงานแต่งงาน ค่าโดยสารชาแบบดั้งเดิมรวมถึงแซนด์วิชและอาหารอันโอ่อ่าอาหารสวยเสริฟอาหารบุฟเฟ่ต์ พร้อมกับชาหลากหลายชนิดผู้ให้บริการจัดหาอาหารสามารถนำเสนอเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หมัดแชมเปญหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ

สถานีอาหาร

แนวโน้มร้านอาหารที่ใหม่กว่าคือสถานีอาหาร เช่นบุฟเฟ่ต์สถานีอาหารเหมาะสำหรับกลุ่มใหญ่ ไม่เหมือนบุฟเฟ่ต์ที่อาหารทั้งหมดเป็นตารางยาวหนึ่งสถานีอาหารอยู่ในตำแหน่งทั่วห้องอาหารหรือห้องโถงเหตุการณ์

แต่ละสถานีมีอาหารและธีมที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นสถานีหนึ่งแห่งอาจเสนอเนื้อสัตว์และชีสที่ผสานกับขนมปังช่างในขณะที่อีกหนึ่งร้านมีหอยที่คัดสรรมาอย่างสวยงามบนน้ำแข็ง ค่าอาหารสำหรับสถานีอาหารที่รองรับสามารถอยู่ระหว่างบุฟเฟ่ต์แบบดั้งเดิมกับอาหารที่เป็นชุบ โดยปกติสถานีอาหารจะให้ความหลากหลายของอาหารมากกว่าร้านอาหารประเภทอื่น ๆ ซึ่งจะส่งผลต่อราคาขั้นสุดท้าย

การทำอาหารแบบร้านอาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มยอดขายที่ร้านอาหารของคุณ คุณมีอาหารเจ้าหน้าที่และอุปกรณ์อยู่แล้ว มีร้านอาหารหลากหลายประเภทให้เลือกมากมายจากร้านอาหารนั่งเอนหลังไปจนถึงบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันที่เรียบง่าย กิจกรรมที่จัดขึ้นเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการโปรโมตร้านอาหารของคุณให้กับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า