GMOs - สิ่งมีชีวิตที่ดัดแปลงพันธุกรรม - GM Foods

GMOs กำลังทำข่าวเกือบทุกวันและปัญหาด้านความปลอดภัยของพวกเขาเป็นแหล่งอภิปรายเกี่ยวกับจริยธรรมทางชีวภาพในอุตสาหกรรมอาหารและเทคโนโลยีชีวภาพ

อะไร GMO ยืนยาวสำหรับระยะเวลาและเหตุใดจึงเป็นประเด็นที่ถกเถียงกันอยู่?

GMO หมายถึงสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ตัวย่อสามารถนำไปใช้กับพืชสัตว์หรือจุลินทรีย์ได้ในขณะที่จุลินทรีย์ที่ได้รับการดัดแปลงทางพันธุกรรม ( GEM ) หมายถึงแบคทีเรีย, เชื้อรา, ยีสต์หรือจุลินทรีย์อื่น ๆ เท่านั้น ในทั้งสองกรณีนี้คำเหล่านี้หมายถึงสิ่งมีชีวิตที่ได้รับการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมโดยใช้เทคนิคพันธุศาสตร์ระดับโมเลกุลเช่นการโคลนยีนและวิศวกรรมโปรตีน

GMOs แบบรีคอมบิแนนท์สามารถผลิตได้โดยวิธีการโคลนยีนซึ่งมีการแนะนำยีนที่ไม่ใช่เจ้าของและแสดงออกในสิ่งมีชีวิตใหม่ โปรตีนใหม่นี้ได้รับการแก้ไขหรือออกแบบมาเพื่อการแสดงออกที่เหมาะสมในพื้นที่ใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความแตกต่างระหว่างจุลินทรีย์และเซลล์ยูคาริโอตจะต้องเอาชนะเช่นการปรากฏตัวหรือไม่มีอินทราต์การเกิดเมธิลดีเอ็นเอและการปรับเปลี่ยนโพสต์ล่ามบางอย่างไปยังโปรตีนเพื่อการขนส่งที่เหมาะสมภายในหรือระหว่างเซลล์ การมาถึงของ PCR และวิธีการจัดลำดับยีนได้เปิดประตูสู่ทุกประเภทของเทคนิคการยั่วยวนสำหรับการเปลี่ยนโครงสร้างของโปรตีนผ่านการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม

การเพิ่มยีนของแบคทีเรียในพืชเศรษฐกิจเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตคุณค่าทางโภชนาการหรือความต้านทานต่อศัตรูพืชกลายเป็นเรื่องธรรมดาในเทคโนโลยีของพืช

ตัวอย่างหนึ่งที่ทำให้หัวข้อข่าวเป็นประจำคือการแนะนำยีนของแบคทีเรียสำหรับสารกำจัดศัตรูพืชตามธรรมชาติลงในพืชเพื่อลดความจำเป็นในการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช ข้อเสียของเทคโนโลยีนี้คือความกังวลของสาธารณชนเกี่ยวกับผลกระทบจากการกินสารกำจัดศัตรูพืชตามธรรมชาติเหล่านี้ ปัญหาเช่นนี้อาจได้รับการบรรเทาโดยการแสดงออกเฉพาะของยีนหรือควบคุมการแสดงออกตลอดวงจรชีวิต

ตัวอย่างเช่นอาจทำให้ความกังวลน้อยลงถ้าการแสดงออกของยีนที่ใช้ยาสูบในใบของต้นอ่อนอาจถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นใบถูกทำลายได้ในช่วงต้น ๆ โดยไม่มีการแสดงออกในผลไม้ในช่วงอายุการใช้งาน .

ในช่วงต้นปี 1990 มีการเสนอว่าเทคนิคทางพันธุกรรมที่เพิ่งเกิดใหม่อาจส่งผลให้เกิด GEMs หรือ "superbugs" สำหรับกระบวนการบำบัดทางชีวภาพซึ่งสามารถทนต่อสภาวะที่รุนแรงและทำลายสารเคมีที่ไม่สามารถยับยั้งที่ทำให้เกิดขยะและทุ่งนาได้อย่างรวดเร็ว ปัญหาเช่นวิธีการควบคุมการแพร่กระจายของ superbugs เหล่านี้และป้องกันไม่ให้อารมณ์เสียทางระบบนิเวศได้ขัดขวางการพัฒนาของพวกเขา ข้อเสนอจำนวนมากได้รับการวางและทดสอบจากกลไกการตายของเซลล์โปรแกรมเพื่อ bioindicators เพื่อติดตามการแพร่กระจายของพวกเขาอย่างไรก็ตามอุตสาหกรรมบำบัดทางชีวภาพในปัจจุบันยังไม่สามารถใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีที่มีอยู่สำหรับการพัฒนาจุลินทรีย์ที่สามารถกำจัดสารปนเปื้อนที่เป็นพิษของเราได้อย่างรวดเร็ว

แม้จะมีความพยายามในการควบคุมการแสดงออกของยีน แต่ก็ยังมีคำถามที่ยังไม่ได้ตอบและประเด็นที่เกิดขึ้นและยืนหยัดในการยอมรับ GMOs โดยประชาชนอย่างเต็มที่ ความกลัวที่ไม่รู้จักเป็นสาเหตุหนึ่งของการที่รัฐบาลไม่เต็มใจที่จะใช้ GMOs และ GEMs

อย่างไรก็ตามข้อกังวลนี้จะได้รับการตรวจสอบเมื่อใดก็ตามที่กรณีเฉพาะพิสูจน์ว่าเทคโนโลยีดังกล่าวหายไปและได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวาง ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์นี้มีสาเหตุมาจากการทำลายล้างของประชากรแมลงที่ไม่ได้เป็นเป้าหมายด้วยพืชผลทางพันธุกรรมที่ได้รับการดัดแปลงทางพันธุกรรมหรือเรื่องเกี่ยวกับเรื่องทางชีวภาพโดยรอบคำถามเกี่ยวกับความเป็นเจ้าของเมล็ดพันธุ์เมื่อเก็บเกี่ยวพืชผลแล้วส่งผลต่อต้นทุนของเมล็ดพันธุ์และความพร้อมใช้งานให้กับเกษตรกร

การโต้แย้งการใช้ GMOs รวมถึงการทำให้เป็นอุตสาหกรรมของภาคเกษตรกรรมการผลักดันให้เกษตรกรรายย่อยสามารถผลิตพืชผลได้เป็นจำนวนมากและเนื่องจากกฎหมายเกี่ยวกับทรัพย์สินทางปัญญาและความเป็นเจ้าของเมล็ดพันธุ์ ข้อโต้แย้งอีกประการหนึ่งคือการส่งออกของประเทศที่พัฒนาแล้วจะประสบปัญหาในขณะที่รัฐที่มีการพัฒนาสูงเข้ายึดครอง ตัวอย่างเช่นการใช้สารทดแทนเทคโนโลยีชีวภาพแทนผลิตภัณฑ์จากอ้อยจาก Third World

นอกเหนือจากข้อโต้แย้งเหล่านี้แล้วยังมีการกล่าวอ้างถึงความเป็นพิษและสารก่อมะเร็งในอาหารเทคโนโลยีชีวภาพนับไม่ถ้วนซึ่งอาจจะหรืออาจจะไม่ได้รับการรับประกันขึ้นอยู่กับแต่ละผลิตภัณฑ์

ผู้ที่ไม่เห็นด้วยกับการใช้จีเอ็มโอยังเป็นศัตรูกับการผลิตยาโดยใช้ยีนโคลนในพืชหรือผลิตภัณฑ์หมักของยีสต์แบคทีเรียหรือเชื้อรา อย่างไรก็ตามประโยชน์ของการใช้เทคโนโลยีนี้อาจรวมถึงต้นทุนยาที่ลดลงและความพร้อมใช้งานที่มากขึ้นสมมติว่าเทคโนโลยีนี้ได้รับการแบ่งปันและใช้อย่างเหมาะสมเพื่อประโยชน์ของทุกคน

การโคลนสัตว์ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นความพยายามที่ซับซ้อนและมีความเสี่ยง สุกรโคลนแกะหรือสัตว์อื่น ๆ มีรายชื่อของโรคและภาวะแทรกซ้อนที่ยาวนานซึ่งมักทำให้เสียชีวิตก่อนเวลาอันควร การต่อสู้อย่างรุนแรงกับ GMO ทั้งหมดไม่สามารถใช้ข้อเท็จจริงเหล่านี้ได้ การแทรกยีนต่างชาติเพียงครั้งเดียวเพื่อสร้างโรงงานผลิตยีนกลายพันธุ์เพื่อผลิตยาที่จะเก็บเกี่ยวและทำให้บริสุทธิ์มีความเสี่ยงน้อยกว่าการโคลนนิ่งหมูทั้งตัวด้วยหัวใจของมนุษย์เพื่อที่จะเก็บเกี่ยวหัวใจผู้ป่วยที่ปลูกถ่าย . ในทำนองเดียวกันยีนที่ใช้ยับยั้งการเพาะปลูกพืชอาหารในพืชอาหารอาจได้รับการพิจารณาว่ามีความเสี่ยงมากขึ้นเนื่องจากอาจส่งผลต่อประชากรแมลงท้องถิ่นและทำให้สมดุลของธรรมชาติหรือส่งผลเสียต่อบุคคลที่กินอาหารนั้น ผู้สนับสนุนการติดฉลากบังคับสำหรับอาหารที่มีหรือผลิตโดยใช้ GMOs กล่าวถึงความเสี่ยงจากสารพิษที่ไม่รู้จักหรือสารก่อภูมิแพ้ที่อาจนำมาใช้ในระหว่างการผลิตเนื่องจากเหตุผลของความระมัดระวัง

สำหรับตัวอย่าง GMO ที่กล่าวมาข้างต้นและปัญหารอบ ๆ ตัวพวกเขามีคนอื่นอีกนับไม่ถ้วน แต่ละตัวอย่างที่แตกต่างกันของ GMOs มีการประยุกต์ใช้ที่เกี่ยวข้องและเป็นประโยชน์ในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพแต่ละสถานการณ์มีความเป็นเอกลักษณ์และนำเสนอประเด็นใหม่ ๆ ที่ต้องพิจารณาเมื่อมีการถกเถียงถึงผลประโยชน์กับความปลอดภัยและความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นั้น