แนวคิดการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ แบบสบาย ๆ คืออะไร?

หากคุณคุ้นเคยกับอุตสาหกรรมร้านอาหารคุณอาจเคยได้ยินคำว่า fast casual ที่แบนเนอร์ไปแล้ว แนวคิดเกี่ยวกับร้านอาหารซึ่งเป็นอาหารจานด่วนและการรับประทานอาหารแบบไม่เป็นทางการถือเป็นกลุ่มที่แข็งแกร่งที่สุดแห่งหนึ่งในอุตสาหกรรมร้านอาหารในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา มันยังคงเจริญเติบโตแม้จะมีภาวะถดถอยและมันยังคงมีวิวัฒนาการเพื่อให้พอดีกับความต้องการของลูกค้าและการตั้งค่า

Fast Casual คืออะไร?

999 ตามคำนิยามร้านอาหารแบบสบาย ๆ ให้ความสะดวกและรวดเร็วในการทำอาหารฟาสต์ฟูด แต่มีบรรยากาศนั่งผ่อนคลายมากขึ้น

เมนูประกอบไปด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพดีกว่าที่สามารถพบได้ในสถานที่ประกอบอาหารที่รวดเร็วที่สุด ร้านอาหาร Chain เช่น Panera Bread, Red Brick Pizza และ Newk's เป็นแนวคิดเชิงสาเหตุที่รวดเร็ว ลูกค้าสั่งปิดบอร์ดเมนูเช่นเดียวกับ McDonalds หรือ Burger King แล้วนั่งลงและเพลิดเพลินกับอาหารในแบบสบาย ๆ เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารที่ Applebee's หรือ 99 Restaurant

ร้านอาหารแบบสบาย ๆ เป็นราคาแพงหรือไม่?

ใช่ Zaxby's ซึ่งเป็นห่วงโซ่ที่เกิดจากตะวันออกเฉียงใต้และเท็กซัสโดยมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ยอยู่ที่ 9 เหรียญ 81. เปรียบเทียบค่านี้กับการตรวจสอบอาหารอย่างรวดเร็วโดยเฉลี่ยซึ่งเลื่อนระหว่าง $ 5 00 ถึง $ 7 00. เหตุผลหนึ่งที่ Fast Casual เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงสิบปีที่ผ่านมาคือลูกค้ายินดีที่จะจ่ายเงินเพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพดีขึ้น นี่เป็นส่วนหนึ่งของผู้บริโภคที่ใส่ใจในสุขภาพซึ่งตระหนักถึงเรื่องโภชนาการของอาหารที่ร้านอาหารมากขึ้น

ลูกค้ายินดีที่จะจ่ายเงินมากขึ้นสำหรับอาหารที่พวกเขาคิดว่ามีสุขภาพดี - ถึงจุดหนึ่ง

ตามบทความนี้ที่ QSR

"… ผู้บริโภคเชื่อว่าราคาที่" ดีที่สุด "สำหรับอาหารมื้อกลางวันแบบสบาย ๆ อยู่ระหว่าง 7 ถึง 7 เหรียญ 60. ผู้บริโภคยินดีที่จะจ่ายเงินเกินกว่า $ 7 60 แต่บอกว่าเมื่อราคาอาหารกลางวันไปทางเหนือประมาณ $ 10 พวกเขาจะไปที่อื่นสำหรับมื้ออาหารของพวกเขา "คุณเปิดร้านอาหารอย่างรวดเร็วสบาย ๆ ได้อย่างไร?"

ถ้าคุณต้องการเปิดแฟรนไชส์ของร้านอาหารสบาย ๆ ได้เตรียมที่จะจ่ายเงิน

มาก Newk's Eatery ซึ่งเป็นแฟรนไชส์ขนาดเล็กที่มีที่ตั้งอยู่ทั่วตะวันออกเฉียงใต้จำเป็นต้องมีเจ้าของแฟรนไชส์ที่จะลงทุนระหว่าง 754,000 ดอลลาร์ถึง 1 เหรียญ 054 500 หากคุณกำลังพิจารณาเปิดร้านอาหารอิสระที่มีธีมแบบสบาย ๆ คุณต้องเริ่มต้นด้วยพื้นฐาน: เมนูสถานที่ที่ดีอุปกรณ์การค้าการจัดหาเงินทุน อ่านข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการเปิดร้านอาหารใหม่

สามารถทำสำเร็จได้อย่างรวดเร็วในสถานที่ใด?

หากมีร้านอาหารชื่อดังหลายแห่งอยู่แล้วอาจจะยากที่จะตั้งร้านค้า การศึกษาฐานประชากรสามารถช่วยให้คุณระบุได้ว่าร้านอาหารแบบสบาย ๆ (หรือร้านอาหารประเภทใดก็ได้) จะมีผู้คนเพียงพอที่จะมีรายได้เพียงพอที่จะสนับสนุน มีสองวิธีที่จะคิดออกฐานประชากรของพื้นที่หนึ่งคือการทำแบบสำรวจเว็บไซต์ กลุ่มและ บริษัท ขนาดใหญ่ดำเนินการสำรวจพื้นที่บางประเภทก่อนที่จะเริ่มสร้าง เนื่องจากการสำรวจไซต์สามารถเสียค่าใช้จ่ายได้มากถึง 25,000 ดอลล่าร์ขึ้นไปจึงมักไม่ใช่ตัวเลือกสำหรับผู้ที่เริ่มต้นร้านอาหารอิสระ หากคุณไม่มีเงินหลายพันดอลลาร์เข้าร่วมในบัญชีธนาคารของคุณเพื่อสำรวจไซต์อย่าหมดหวัง! มีหลายวิธีในการหาจำนวนประชากรในพื้นที่โดยเฉพาะและข้อมูลส่วนใหญ่ก็ไม่มีค่าใช้จ่าย

ใช้รายงานจากรัฐบาลท้องถิ่นพูดคุยกับตัวแทนจาก Small Business Administration (SBA) หรือไปที่สภาการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ใกล้ที่สุดเพื่อดูข้อมูลการจ้างงานในท้องถิ่นและข้อมูลประชากร อ่านเกี่ยวกับวิธีการทำฐานข้อมูลประชากรของคุณเอง

โปรดทราบหากคุณกำลังพิจารณาที่จะเปิดร้านอาหารคุณอาจชอบรับประทานอาหารนอกบ้าน คุณชอบรับประทานอาหารแบบไหน? หากคุณไม่ชอบการรับประทานอาหารที่สถานประกอบการอันรวดเร็วอาจเป็นแนวคิดที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ไม่ว่าแนวคิดร้านอาหารใดที่คุณตัดสินใจจะต้องมีอาหารที่ยอดเยี่ยมการบริการลูกค้าและบรรยากาศที่สะอาดและน่าดึงดูดใจ

ที่มา: // www. qsrmagazine co.th / พิเศษ / สูงราคา-ไม่มีปัญหา