เริ่มต้นขึ้น Pop Up ร้านอาหาร

ทำไมฉันควรจะเปิดร้านอาหารแบบป๊อปอัป?

มีหลายเหตุผลที่จะเปิดร้านอาหารใหม่ ๆ รวมถึงการเปิดรับงานเพื่อทดสอบการใช้แนวคิดร้านอาหารใหม่หรือเป็นกิจกรรมการกุศล เชฟขึ้นมาและอาจร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจและการต้อนรับอื่น ๆ เพื่อเปิดหน้าต่างป๊อปอัพเพื่อแสดงทักษะการทำอาหารของพวกเขา คนที่ต้องการเปิดร้านอาหารใหม่ ๆ อาจเลือกที่จะลองร้านอาหารแบบป๊อปอัปชั่วคราวเนื่องจากเป็นการลงทุนน้อยกว่าการสร้างอิฐและปูนแบบดั้งเดิม

องค์กรหลายแห่งใช้ป๊อปอัพเป็นวิธีหาเงินเพื่อการกุศล

ร้านอาหาร Pop-Up สามารถตั้งอยู่ที่ไหน?

Anywhere! นั่นคือความงามของป๊อปอัพ ป๊อปอัปแบบลึกอาจอยู่ในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ของใครบางคนโปรดระลึกไว้ว่าอาจแบ่งเป็นจำนวนมากเกี่ยวกับสุขภาพและรหัสความปลอดภัยในท้องถิ่นของคุณ) เป็นส่วนหนึ่งของเสน่ห์ของร้านป๊อปอัพเป็นที่ตั้งของร้าน ความเป็นไปได้รวมถึงดาดฟ้าของเมืองยุ้งฉางเก่าในประเทศคลังสินค้าเปล่า จริงๆแล้วถ้าคุณได้รับใบอนุญาตและการประกันภัยที่เหมาะสม (ดูด้านล่าง) แล้วอาจเป็นร้านอาหารแบบป๊อบอัพ

ตัวเลือกอื่นสำหรับร้านอาหารแบบป๊อปอัพคือพื้นที่ร้านอาหารที่มีอยู่แล้ว ตัวอย่างเช่นการเช่าห้องอาหารที่ให้บริการอาหารเช้าและมื้อกลางวันเท่านั้น เจ้าของร้านอาหารได้รับเปอร์เซ็นต์ของผลกำไรเพื่อให้ครอบคลุมน้ำท่อระบายน้ำก๊าซไฟฟ้าและค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง ประโยชน์ของการเป็นเจ้าภาพในร้านอาหารป๊อปอัพในร้านอาหารของคุณคือความแปลกใหม่ที่นำลูกค้าเพิ่ม

ร้านอาหาร Pop Up ถูกกฎหมายหรือไม่?

ร้านอาหารป็อปอัพใต้ดินอย่างแท้จริงมักไม่ค่อยกังวลกับใบอนุญาตหรือการประกันภัย หากคุณต้องการโปรโมตและโฆษณาป๊อปอัปของคุณและใช้เป็นส่วนช่วยในการสร้างร้านอาหารถาวรในอนาคตโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเป็นผู้ที่เชื่อถือได้ ตรวจสอบกับหน่วยงานของรัฐในเมืองหรือเมืองของคุณเกี่ยวกับประเภทใบอนุญาตชั่วคราว (เช่นการจัดเลี้ยง) ที่คุณต้องการก่อนที่คุณจะเปิด

เมนูอะไรประเภท Pop Up ให้?

คนส่วนใหญ่ที่ไปที่ร้านอาหารป๊อปอัพกำลังมองหาการผจญภัยด้านอาหาร - สิ่งใหม่ ๆ ไม่เหมือนใครและสร้างสรรค์ สิ่งที่แตกต่างจากฉากร้านอาหารในท้องถิ่น เพิ่มจำนวนพื้นที่ในการจัดเก็บและการทำอาหารในปริมาณที่ จำกัด และร้านอาหารป๊อปอัพส่วนใหญ่มีเมนู prix fixe ในบางประเภท เมนูอาหารตามสั่งซึ่งให้บริการเมนูอาหารเสริม prix ช่วยให้คุณสามารถเรียกเก็บเงินตามจำนวนที่กำหนดต่อคน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูร้านอาหารราคา

ฉันจะตั้งค่าร้านอาหาร Pop Up ได้อย่างไร?

การตั้งร้านป๊อปอัพขึ้นอยู่กับระดับความคิดสร้างสรรค์จินตนาการและความยืดหยุ่นในระดับหนึ่ง ปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างปลอดภัย มีที่ว่างเพียงพอสำหรับตู้เย็นเครื่องทำความร้อนเตาอบและเช่น การออกแบบห้องครัวบนมือถือของคุณจะขึ้นอยู่กับพื้นที่และหากมีไฟฟ้าและน้ำเพียงพอขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ร้านอาหารของคุณกำลังจะทำงาน (วันหยุดสุดสัปดาห์สัปดาห์เดือน … ) คุณสามารถเช่าโต๊ะเก้าอี้และผ้าได้ หากป๊อปอัปของคุณเล็กพอคุณอาจสามารถซื้อที่นั่งที่ไม่แพงได้ การออกแบบร้านอาหารแบบป๊อปอัพควรเป็นความสมดุลระหว่างบรรยากาศที่อบอุ่นและความจุที่นั่งแสนสบาย

แตกต่างจากร้านอิฐและปูนที่เป้าหมายมีการหมุนเวียนของลูกค้าสูงป๊อปอัพช่วยให้มีบรรยากาศที่ผ่อนคลายมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีห้องสำหรับเล่นกับแนวคิดการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันเช่นการบริการลูกค้าด้วยตนเอง

จะกระจายคำเกี่ยวกับร้านอาหารป็อปอัพของฉันได้อย่างไร?

ตัดสินใจว่าป๊อปอัปของคุณจะเปิดหรือปิดต่อสาธารณะหรือไม่ ปิดหมายถึงเพียงแค่เปิดให้เฉพาะบุคคลที่คุณเชิญเท่านั้น เช่นเดียวกับรถบรรทุกอาหารร้านป๊อปหลายแห่งใช้สื่อสังคมออนไลน์เป็นสื่อโฆษณาหลัก มีการโพสต์ข้อเสนอพิเศษทุกคืนในเว็บไซต์เช่น Facebook และ Twitter หากมีเวลาคุณสามารถสร้างเว็บไซต์ฟรีสำหรับป๊อปอัพของคุณได้ที่เว็บไซต์ต่างๆเช่น Yola