วิธีเปิดร้านอาหาร (แหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์)

ก่อนที่คุณจะเปิดร้านอาหารใหม่มีหลายด้านที่ต้องระบุเพื่อให้มั่นใจว่าประสบความสำเร็จ การดำเนินกิจการร้านอาหารเป็นมากกว่าการเสนอขายอาหารเพื่อแลกกับเงิน ร้านอาหารมีประสบการณ์ที่จับต้องได้มากสำหรับลูกค้า คนรับประทานอาหารด้วยเหตุผลหลายประการ: ความสะดวกสบายการเฉลิมฉลองวันคืน ซึ่งหมายความว่ามีรูปแบบและแนวความคิดที่หลากหลายสำหรับร้านอาหารที่ต้องพิจารณา

แม้คุณจะตัดสินใจเลือกประเภทร้านอาหารที่คุณต้องการเปิดแล้วคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีตลาดสำหรับ (รู้ว่าใครเป็นลูกค้าของคุณ) แนวคิดนี้อยู่ภายในของคุณ งบประมาณและคุณสามารถหาตำแหน่งที่ถูกต้องได้

ตัดสินใจว่าจะเป็นเจ้าของร้านอาหารที่เหมาะสมกับคุณ

การทำอาหารคือการทำงานหนัก มันอาจดูน่าดูและสนุก แต่ทั้งหมดเดือดลงไปทำงานหนัก ขอให้ทุกคนในธุรกิจอาหารและพวกเขาจะบอกคุณเกี่ยวกับเวลานานพวกเขาใส่ลงในนั้น สิ่งสำคัญคือต้องทำความเข้าใจกับงานต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงานร้านอาหาร ตั้งแต่ทำบัญชีทำอาหารกับพีอาร์เป็นเจ้าของที่คุณรับผิดชอบทั้งหมด

• เป็นเจ้าของร้านอาหารที่เหมาะสมกับคุณหรือไม่?
• ห้าตำนานร้านอาหาร
• สิ่งที่ชอบเป็นเจ้าของร้านอาหาร

ตัดสินใจเลือกแนวคิดร้านอาหาร

การตัดสินใจเลือกประเภทร้านอาหารที่คุณต้องการเปิดขึ้นอยู่กับความหลากหลายของสิ่งต่างๆ บ่อยครั้งที่คนที่ต้องการเปิดร้านอาหารของตัวเองต้องการที่จะให้บริการอาหารที่พวกเขาชอบที่จะปรุงอาหารในบรรยากาศที่พวกเขารู้สึกสะดวกสบายใน

คนอื่นสนใจแฟรนไชส์ แฟรนไชส์ร้านอาหารมีประโยชน์มากมายรวมถึงการจดจำชื่อทันทีและการตลาดในตัว อย่างไรก็ตามแฟรนไชส์ร้านอาหารจำนวนมากไม่ค่อยมีราคาถูกและเจ้าของร้านต้องยินดีที่จะปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวด

• แฟรนไชส์กับร้านอาหารอิสระ
• วิธีการเป็นแฟรนไชส์ ​​
• ประเภทร้านอาหาร

เลือกสถานที่สำหรับร้านอาหารของคุณ

สถานที่สำคัญต่อความสำเร็จของร้านอาหารใด ๆ มีปัจจัยหลายประการที่ต้องพิจารณาเมื่อค้นหาที่ตั้งร้านอาหารที่สมบูรณ์แบบรวมทั้งฐานประชากรจำนวนการจ้างงานในท้องถิ่นและการเข้าถึง เมื่อคุณพบสถานที่ที่สมบูรณ์แบบแล้วคุณจะต้องแน่ใจว่าได้เจรจาเช่าที่ดีที่สุดสำหรับร้านอาหารของคุณ

• การหาสถานที่ที่เหมาะ
• การเจรจาต่อรอง

รู้ว่าใครเป็นลูกค้าของคุณ

ทารกที่เบบี้บูมเมอร์มีความชอบที่แตกต่างไปจากการรับประทานอาหารที่มากกว่า Millennial ผู้ปกครองที่มีเด็กเล็กมีความต้องการที่แตกต่างกันมากกว่าคนโสดหรือผู้ที่มีพ่อครัวว่างเปล่า เมื่อคุณพร้อมที่จะเริ่มต้นร้านอาหารสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าลูกค้าหลักรายใดของคุณคือใคร (หรือใครที่คุณต้องการให้เป็น) การค้นคว้าฐานข้อมูลประชากรในพื้นที่ของคุณจะบอกถึงข้อมูลประชากรที่สำคัญซึ่งอาจส่งผลต่อผลกำไรของร้านอาหารของคุณสิ่งต่างๆเช่นมูลค่าที่อยู่อาศัยรายได้เฉลี่ยของครัวเรือนเฉลี่ยอายุเฉลี่ยจะเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีว่าลูกค้าของคุณเป็นลูกค้ารายใด เมื่อคุณมีข้อมูลที่คุณสามารถและตัดกันกับร้านอาหารที่มีอยู่ในพื้นที่

เขียนแผนธุรกิจ

เพื่อเตรียมพร้อมในการให้สัมภาษณ์กับธนาคารคุณต้องทำการบ้าน

การสร้างแผนธุรกิจที่แสดงถึงร้านอาหารของคุณและวิธีที่คุณวางแผนจะทำกำไรได้จะแสดงให้เห็นว่าเจ้าหน้าที่สินเชื่อคุณหมายถึงธุรกิจ นอกจากนี้โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมาถึงธนาคารด้วยเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดรวมถึงรายงานรายได้ส่วนบุคคลการคืนภาษีและสิ่งอื่นที่นายธนาคารขอให้คุณ

• ทำไมต้องมีแผนธุรกิจ
• การเขียนแผนธุรกิจร้านอาหาร
• เตรียมพร้อมสำหรับการสัมภาษณ์ธนาคาร

เลือกชื่อร้านอาหารที่สมบูรณ์แบบ

ชื่อร้านอาหารอาจแสดงธีม (เม็กซิกันจีนและทวีปยุโรป) สถานที่หรือเพียงแค่เล่นคำ สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงคือความประทับใจที่จะทำให้ลูกค้า เลือกชื่อที่จะทำให้ลูกค้าจดจำและสะกดได้ง่าย ไม่มีอะไรน่าผิดหวังมากนักเนื่องจากไม่สามารถหาร้านอาหารออนไลน์หรือสมุดหน้าเหลืองได้เนื่องจากคุณไม่ได้สะกดคำถูกต้อง

• การเลือกชื่อร้านอาหาร
• ชื่อร้านที่สร้างแรงบันดาลใจ

เขียนเมนู

เมนูของคุณเป็นส่วนใหญ่ของร้านอาหารของคุณ เพราะเหตุใดลูกค้าของคุณจะกลับมาอีกครั้ง พวกเขารักอาหาร เค้าโครงและการออกแบบมีความสำคัญเหมือนกับสิ่งที่ระบุไว้ในเมนู หลีกเลี่ยงการออกแบบเมนูมือสมัครเล่นเช่นคลิปอาร์ตหรือลายมือเขียนด้วยลายมือ สุดท้ายการทราบราคาของเมนูจะช่วยเพิ่มอัตรากำไรของคุณทำให้คุณมีเงินมากขึ้นในการลงทุนในร้านอาหารของคุณ

• วิธีการจัดเมนู
• การออกแบบเมนู
• เคล็ดลับในการเขียนเมนูอาหาร

พนักงานร้านอาหาร

การจ้างพนักงานที่เหมาะสมมีความสำคัญต่อร้านอาหารใหม่ ๆ อาหารที่ดีสูญเสียการอุทธรณ์มากหากมีบริการไม่ดี รู้บทบาทของพนักงานขั้นพื้นฐานที่ด้านหลังของบ้านและด้านหน้าของบ้านจะช่วยให้คุณเลือกผู้สมัครที่ดีที่สุดสำหรับงาน ประสบการณ์นับสำหรับตำแหน่งที่สำคัญเช่นหัวปรุงอาหารผู้จัดการห้องรับประทานอาหารและบาร์เทนเดอร์

• การจ้างงานด้านหน้าบ้าน
• หลังบ้าน
• ห้ากฎเจ้าของร้านทุกคนควรรู้

ซื้ออุปกรณ์สำหรับร้านอาหารของคุณ

Outfitting ห้องครัวร้านอาหารห้องอาหารและบาร์ของคุณ เป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของงบประมาณเริ่มต้นของคุณ ช็อปปิ้งสำหรับข้อเสนอต่อรองของอุปกรณ์ที่ใช้และอุปกรณ์เช่า นอกจากนี้การทำความเข้าใจความต้องการกับความต้องการเป็นสิ่งสำคัญในการหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการซื้อเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ที่ไม่จำเป็นซึ่งสามารถตั้งค่าได้มากกว่างบประมาณ เริ่มต้นด้วยพื้นฐานและเมื่อคุณมีผู้ที่สามารถรับบริการเสริมได้ไม่กี่รายการ

• ห้าเคล็ดลับในการปล่อยร้านอาหารของคุณ
• ทำไมคุณต้องมีระบบ POS
• ประโยชน์ของอุปกรณ์ที่เช่า